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盐色:色与味的极致诱惑

盐，百味之首，用盐得当，方能成就珍馐美馔，色，观感之首。用色得当，才能让发挥到极致、极致的色与味结合起来，成就了盐色餐厅。依稀记得小时候，电视里有一位动作潇洒的厨师，他烹调出来的菜品，香味好像能从电视...
翡翠皇宫酒家:殿堂级粤餐厅

如果仅以大众眼光去审视这家餐厅，除了富丽堂皇和好吃之外，似乎再也觉察不到其他细微的不同，然而当告诉你酒店使用的水都是经过光等离子生物氧杀菌技术净化的呢?是不是更想了解这其中的点滴奥秘?是的，这家酒店就是...
佰家仟味:千般滋味“煨”出来

徽菜遍布全国，但徽菜给大众的第一印象往往是好吃但不够精致。在上海，虽然不乏多家高档徽菜馆，大型连锁也渐现雏形，但是在沪的徽菜馆并未呈现如川湘菜般的燎原之势，精致徽菜馆在沪呼之欲出，佰家仟味可谓先行者之...
鱼湘客栈泉水沁心的味道

小桥、流水、人家。这种场景在高楼林立的现代建筑群里显得是那么清新，珍贵，在北京劲松中街里就隐藏着这么一个地方。断壁、泉水、侗布，石木…滴水叮咚，怡心淡雅，这是属于湘西的一个古镇，也是属于侗族的一角欢隅...
海底捞，中国餐饮业WiFi营销先行者

“在海底捞吃火锅，剩两片羊肉，喊服务员：请帮我打包吧。服务员微微一笑：抱歉先生，不能打包，涮过的羊肉打包会不新鲜。我虽愕然但表同意。起身到门口，海底捞的服务员牵一头羊等在我面前：先生，涮过的羊肉不能带...
探秘:南京张公馆火爆之谜

在南京，有这么一家店。它是“奢华”的代名词，它还是“尊贵”的身份象征，它定位“高官达人，闲人免进”，但又怀拥众人，贴心至民，如果提起它，整个南京恐怕鲜有不知，张公馆之火爆，已经引起众多餐饮圈内人士的关...
昔巷:八零后怀旧主题新演绎

充满惊喜的穿越之旅穿过北京南锣鼓巷和鼓楼地区繁华热闹的十字路口，拐进一条寻常古朴的胡同，在小巷深处，一处墙壁上涂鸦着“昔巷”字样的漆红色大门吸引着我们。昔巷，HaloingthePast，这个面积不大，由胡同民居改...
品味江南:敢为天下“鲜”

说起“品味江南”餐厅自2007年10月开业后，短短不到四年的时间里，已经在上海餐饮业占据了不容忽视的一席之地，说不上人尽皆知，但用“家喻户晓”来形容它也绝不过分。最是江南好味道走进餐厅，进门处一座巨大的鱼缸...
水墨江南最低调的山珍佛跳墙

武汉水墨江南地处武昌八一路，是武汉九龙大酒店下属的的一家高档式豪华餐饮会所。独享18亩典雅尊地，打造豪华包房20余间，拥有五栋风情别墅。水墨江南的服务核心理念是“以人为本”，站在顾客的立场来为提供服务。水...
减肥回头再说先让我吃完这盘咖喱

“是谁，带你来到我身边，纱丽瓦纱丽瓦……”咖喱的身世，就如同《西游记》一般神秘曲折，但是没错，咖喱就来自天竺国。咖喱，这词听起来似乎就沾染了许多的异域风情，相传佛祖释迦牟尼在教人用树草的果实配长生不老...
雅轩酒店的色味情

雅轩之“色”“色”，即事物的外在表现，雅轩之色，是一种朴实的厚重。低调内敛，是雅轩的追求。铜铸的大门给人以一种古朴，厚重的感觉，正如齐鲁大地的孔孟文化在中华文明中的厚重一般。拾级而上，迎面来的是山东妹...
春江:细腻中见风景

春江，这个坐落在中粮广场B1F的“春江餐厅”犹如袅娜娉婷的江南女子，摇曳生姿地在京城里扎了根开了花儿，吸引了无数闻香而来的饕餮食客，而它恒久的魅力源于它无处不在的细致……无处不风景从中粮1F星巴克旁进来，楼...
菌类美食文化的缩影：菌羹煲酒楼

随着现代人生活节奏的加快，生活水平的日益提高，曾经占据我们餐桌半壁江山的肉类和快餐菜式正逐渐被素食及原生态菜品所替代。其中，菌类美食被越来越多的食客所接受和追捧。偶尔去品尝一次菌类美食，感受下食材最本...
多佐聚会所:高端的法式铁板烧料理

穿过时尚又有活力的双井富力广场，缓步上11楼，告别工作的紧张和压力，踏入歌声与欢笑的场所。多佐聚会所就是它的名字。多佐聚会所是在多佐精致日料的基础上，升级为更高端的法式铁板烧料理。传承了多佐的精致品质，...
当美味遇上浪漫，香颂地中海风情西餐厅

在这里，餐厅文化和休闲文化得以交融并存，很好的诠释了“香颂”倡导慢餐慢食的乐活主义、引领生活品味的新理念。极具热情的主厨无比热烈的挥发对美食的向往，秉持简洁的原则，着眼于最鲜活的食材，用质朴的烹饪理念...

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