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以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
四川一餐馆疑似“烤鱼上桌后点火”引发爆燃,8人受伤
“太惨了,有个人冲出来背上还有火,整个人都烧的很恼火,我让他滚一下,转过头还看到还有个人躺着。”7月24日晚8点左右,眉山市仁寿县一家名为劲味豆花鱼的餐馆疑似发生燃气爆燃事故,现场用餐的8名食客均...
2020-07-28
百年全聚德放下身段转型大众消费
百年全聚德迎来156周岁生日。全聚德在和平门店举行“敬匾”仪式,并宣布进行三大调整:调整门店菜品菜价,整体下调10%至15%;全面统一烤鸭价格和制作工艺;取消所有门店服务费。在新冠疫情对餐饮业造成...
2020-07-27
头伏饺子二伏面 北京老字号面馆的老味道
俗话说“头伏饺子二伏面”,吃面是老北京人的传统食俗。二伏面讲究开胃、去火气,今年各家老字号餐馆也都应时为市民供应各式面条。随着疫情防控降级,越来越多市民走出家门“下馆子”,各家老字号客流如织。京城...
2020-07-27
长沙首批“老年餐桌”60岁以上老人最便宜一餐4元免费送家
在湖南长沙西园北里百年梧桐树的绿荫下,六张餐桌次第摆开,蒸鸡、辣椒炒肉、炒空心菜、冬瓜排骨汤的“两荤一素一汤”,让90岁娭毑雷月秀吃得直咂嘴。这一餐吃饱吃好,她只花了8元钱。今年,长沙市民政局在开...
2020-07-27
海外中餐馆燃起全球餐饮业标杆
西班牙巴塞罗那街头的中餐馆门口,一排排标记着“爱心中餐”的外卖袋引来路人瞩目。声势浩大的“爱心中餐”活动不仅为当地困难侨胞送去家乡风味,也将久违的热络生意吸引进中餐馆。加拿大居民区,中餐馆成为当地...
2020-07-27
国内餐饮行业大数据已恢复疫前状态
中国烹饪协会近期发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》(以下简称《报告》)显示,2020年上半年,全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%,增速较上年同期下降42.2个百分点;限...
2020-07-27
国内首次!贵州一餐馆老板往汤里加“料”,被判终身禁止做餐饮!
近日,贵州遵义市习水县一餐馆老板因在羊肉汤中添加罂粟壳违法,被法院判处6个月刑期,法院同时对其处以惩罚性赔偿金7.4万元,并禁止终身从事餐饮业!2019年11月14日上午,曾有吸毒史的女子王某,前...
2020-07-25
炊烟小炒黄牛肉接替步行街麦当劳店,进驻长沙地标“黄金橱窗”
随着疫情的逐步缓解,复工复产下的长沙餐饮业重新恢复往日生机。作为长沙本土头部餐饮品牌,炊烟小炒黄牛肉积蓄了大半年的力量,步行街黄兴铜像店将于7月31日开始试营业,这是炊烟进驻长沙地标的全新升级店。...
2020-07-24
北京应急响应级别下降 帝都餐饮人气回归
随着北京市应急响应级别从二级下调至三级,京城餐饮市场也日渐升温。工作日傍晚,三里屯、崇文门、西单等商圈有不少消费者出来“下馆子”。记者近日走访发现,各大商圈和餐馆的客流量都比上周同期有明显提升,有...
2020-07-24
疑因吃没煮熟鸡肉导致生病,向餐厅索赔一万元,却遭到拒绝
李女士在福州万象城的餐厅吃饭,在进餐途中发现自己吃到带血的鸡肉,李女士一开始以为是餐厅的特色,都快要吃完才知道那是没有煮熟的鸡肉,第二天李女士跟朋友就生病了,向餐厅索赔一万元,餐厅负责人没有作出任...
2020-07-23
6月全国餐饮收入3262亿元
据中国烹饪协会消息,国家统计局近日发布数据显示,2020年1-6月全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%;限额以上单位餐饮收入3119亿元,同比下降30.2%。其中,6月份,全国餐饮收入3...
2020-07-23
贵州一餐馆老板往汤里加“料”,被判刑6个月,罚赔7.4万,终身禁止做餐饮
近日,贵州遵义市习水县一餐馆老板因在羊肉汤中添加罂粟壳违法,被法院判处6个月刑期,法院同时对其处以惩罚性赔偿金7.4万元,并禁止终身从事餐饮业!2019年11月14日上午,曾有吸毒史的女子王某,前...
2020-07-23
中烹协发布上半年餐饮业复工复业报告:大部分餐企经营已恢复70%-80%
河南规定农村摆酒,厨师要“持证上岗”;素食餐厅遇寒冬,有业内人士认为是因为优秀厨师太少;中国烹饪协会发布上半年餐饮业复工复业报告。河南:农村摆酒,厨师要“持证上岗”▼7月22日,据河南省市场监管局...
2020-07-23
盒马工坊品牌升级战略发布会 月成交额破亿
中国食品安全网讯 (朱双红)近日,盒马工坊品牌升级战略发布会在上海盒马会员店(上海湾店)召开,诸老大、北京护国寺小吃等十余家合作品牌代表纷纷出席,以表支持。盒马3R事业部总经理宁强在现...
2020-07-23
日本水产业遭重创!这种鱼,价格暴跌99%!
作为水产业大国,海鲜一直是日本特别看重的一张“国家美食名片”。但自疫情暴发以来,日本水产业遭受沉重打击,出口量锐减两成以上,国内消费也表现低迷。尤其一些此前瞄准奥运商机的商家,他们大量买入高级渔业...
2020-07-22
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