当前位置：『资讯文摘』->文章正文

2020西安餐饮业创新发展大会圆满举办

2020年12月14日转载自：国际商报陕西记者站

内容摘要：12月11日，由西安市人民政府主办，陕西省商务厅指导，西安市商务局承办的2020西安餐饮业创新发展大会在西安蓝海风万怡酒店举办。西安市人民政府副市长沈黎萍，陕西省商务厅二级巡视组贾银生，西安市人民...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

12月11日，由西安市人民政府主办，陕西省商务厅指导，西安市商务局承办的2020西安餐饮业创新发展大会在西安蓝海风万怡酒店举办。

西安市人民政府副市长沈黎萍，陕西省商务厅二级巡视组贾银生，西安市人民政府副秘书长黄晓华，西安市商务局党组书记张选民，西安市商务局副局长陈建锋、西安市商务局一级调研员安建勇出席。专家学者、商协会负责人、全市重点餐饮企业负责人等500余人参会。

本次大会以“餐饮新时代，洞察新增长”为主题，旨在共同探讨大西安餐饮转型发展之路，促进西安餐饮企业对话全国，洞悉西安餐饮业新增长，促进产业转型升级，共同推动西安餐饮业传承创新繁荣发展。为创建西安国际消费中心城市，加快建设国家中心城市，促进形成双循环发新发展格局贡献智慧和力量。

沈黎萍在大会致辞时指出，餐饮业是反映一个时期一个区域经济发展的晴雨表。2020西安餐饮业创新发展大会，是擦亮西安“中华美食之源”、“国际美食之都”金字招牌，共同推进西安餐饮业传承创新、多元化发展的有益探索，也是推动全市经济社会发展平稳健康的务实举措。

西安市商务局党组书记张选民以“共克时艰聚智集力创新发展全力推进西安国际美食之都建设”为主题作了重要讲话。他指出，西安市商务局要抓好明年十四运在西安举办的契机，加大对餐饮企业创新升级、宣传推广、走出去、供应链等方面以及品牌化、连锁化的政策支持扶持，为西安餐饮业的发展提供强大的保障和支持。

张选民强调，要引导餐饮企业利用大数据做智慧餐饮、智能餐饮；鼓励推进老字号餐饮传承创新，推动“餐饮+住宿+旅游+农业+民俗”等融合发展；加大对北院门、永兴坊、大唐不夜城步行街、大唐西市、白鹿仓等美食街区创新培育；制定《社区15分钟餐饮圈实施方案》；举办小吃技能大赛，推进“牛羊肉泡馍”、“肉夹馍”等特色小吃标准化；支持院校和专家加强烹饪、服务技能人才培养等。

会上，西安市饮食股份有限公司董事长靳文平、阿里巴巴本地生活公共事务西北大区总经理卜巨涛、西安袁记餐饮管理有限公司总经理黄磊、天朗集团副总裁、天朗酒店管理公司总经理周岗分别作主题演讲，为西安老字号企业的传承发展建言。

同期，2020冬至饺子节正式启动。全市上百家企业和个人获“2020西安老字号创新成就奖”“”西安国际美食之都西安美食推广大使“”西安国际美食之都品牌示范店”“2020西安餐饮供应链优选企业奖”“2020酒店贡献奖”，为西安餐饮市场添活力。

本次大会由中国陕菜网、西安市老字号产业促进会、西安连锁经营协会、西安饭店与餐饮行业协会、西安酒店营销经理人协会、华商报、美团、阿里巴巴本地生活等多家单位联合协办。（王嘉楠李倩）

------------------------------

本文转载自：国际商报陕西记者站
https://www.sohu.com/a/438114353_120860684