2018年，中国餐饮行业总收入超过4.2万亿元人民币，成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场，巨大的市场机遇也带来了更加激烈的竞争，中国餐饮“品牌力”较量的时代将拉开帷幕。2019年12月4日至5日，...

南国都市报11月11日(记者田春宇)2019(第五届)海南国际旅游美食博览会将于11月22日-25日在海南国际会展中心盛大举行，博览会期间还将举办2019世界旅游美食发展论坛。此次博览会海口将设三...

今年，在迎来新中国成立70周年之际，李锦记也迎来了创业131周年。“在国家‘一带一路’、川港合作的大背景下，李锦记与四川的情谊会越来越深厚。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士说，未来，李锦记会继续秉承“发扬中华优秀饮食文化”的集团使命，践行“思利及人”的核心价值观，为川菜申遗工作继续添砖加瓦，培养更多川菜人才，使得川菜传统技艺得以传承与发展。...

11月5日，在2019年大湾区第二届餐饮+互联网创新峰会暨有点牛星选发布会现场。近20位餐饮大咖、数百位餐饮品牌嘉宾齐聚一堂，共话餐饮...

本报讯10月30日至11月3日，由广东省深圳市食品药品安全委员会、中国烹饪协会指导，深圳市市场监管局和深圳市福田区人民政府主办的2019首届深圳食品安全美食节成功举办。作为国内首个聚焦“食品安全”...

今天是立冬，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。在古代，立冬是个重要的节日，民间向来有“迎冬”“补冬”习俗。下面，就来看看南方人和北方人在这个节日都会吃些什么吧~北方▼吃饺子，是北方过立冬的主旋律...

今天是11月8日立冬中国民间有立冬补冬的习俗在寒冷的天气中应该多吃一些温热补益的食物这样不仅能使身体更强壮还可以起到很好的御寒作用不管你是南方没暖气的可怜孩子还是在雪地里鼻涕冻成冰的北方朋友在昼短...

近日，中国烹饪协会主办的“2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛”在河南省清丰县会展中心隆重召开。大赛设置了表演赛、个人赛、团体赛三个项目，共有20余家团体及近50名个人选手角逐大赛奖项。2019年...

作为厨师，如果你热爱烹饪、格局足够大、眼光足够长远，你就不会放弃任何学习提高、增长见识的机会。大董曾说，中国厨师缺的不是刀工、火候，而是见识。那么见识从何而来？就是要走出后厨，多看、多学，认识发掘...

餐饮商户也须根据外卖用户的需求对线上产品进行相应的调整以迎合市场需求的变化，这也是外卖行业发展至今的必经过程，对于餐饮企业而言也是建造线上业务壁垒的开始...

近几年的夏天，“麻斜风暴席卷全国夜市，我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此，小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示，2018年小龙虾产业总产值达3690亿元，价格达到每公斤30—...

由广州市政府与中国烹饪协会共同主办，番禺区政府承办的2019年广州国际美食节将于11月22日至12月1日在番禺区雄峰国际美食文化城举办。据介绍，本届美食节沿用“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采...

一份回锅肉，10片就卖400元？近日，网上一份《连山回锅肉创始人代木儿菜谱》引发网友热议，菜谱中，精品晾竿回锅肉（10片）标价为400元０什么肉这么贵？”“400元一份的回锅肉，要吃出西餐的感觉。...

餐饮行业怎么样?好做吗?如果您想投身餐饮行业，在多方走访了诸多餐饮老板后，相信得到最多的回答还是：餐饮难做，非常难做!那么，到底难在哪里?房租高、人力成本高、食材价格高，但毛利却很低!有没有破解之...

日前，2019中华小吃产业发展大会暨全国美食街区发展高峰论坛在淮安隆重举行。会上，辰智科技联合中国烹饪协会推出《2019中国小吃产业餐饮大数据研究报告》（简称“报告”），报告详细解读小吃产业发展现...