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餐饮安全点点手机就看见 去年宁波新建阳光厨房683家
“贵司的阳光厨房视频监控有异常,请尽快查找原因。”1月28日,宁波保税区群志光电管研大食堂负责人孙玉祥的手机,接到了来自市场监管部门的短信提醒。他一检查,发现食堂备餐间的一个监控摄像头出现了故障。2015年初...
2018-02-10
四川出台提升餐饮业质量安全水平实施意见
日前,四川省食品安全委员会办公室等17部门联合出台为期3年的《关于加快提升四川省餐饮业质量安全水平的实施意见》(以下简称《意见》),以深化餐饮业供给侧结构性改革,提高餐饮业质量安全水平,满足人民群众日益增...
2018-02-10
网红餐饮成福州综合体
不少网红餐饮进入福州城市综合体。福州新闻网1月29日讯(福州晚报首席记者谢充灵文/摄)近两年,网红餐饮成了福州各城市综合体的“香饽饽”。昨天记者走访市场时发现,福州城市综合体引入的网红餐饮店越来越多,有的...
2018-02-10
亚洲首家宝丽嘉品牌酒店上热搜,名厨LAGO餐厅开业
从美国拉斯维加斯宝丽嘉到上海苏宁宝丽嘉酒店,备受世人瞩目的LAGObyJulianSerrano餐厅已于2018年2月1日正式开业,米其林名厨JulianSerrano亲临指导。餐厅提供正统意大利风味的小碟菜与分享式料理,独特的设计风格营...
2018-02-06
从娱乐圈众相看餐饮品牌如何做好差异化
在绝大多数人看来,娱乐圈是一个造梦的地方。每年有大批人选择踏入,台上的面孔不断推陈出新,从未停歇。但公众的记忆是有限的,对于相当一部分明星来说,给我们留下的印象大都是“这个人看上去眼熟”、“他颜值高又...
2018-01-28
亲子产业大爆发,但亲子餐厅可能是“坑”
[亿欧导读]儿童业态越来越多,那么是不是该做亲子餐厅了?我来告诉你,为什么不是。亲子餐厅不是餐厅,孩子能够玩的开心,家长则可以解放自己好好吃上一顿饭,这才是餐饮人应该做的。图片来自“123rf.com.cn”你有没...
2018-01-27
甘肃省全面启动餐饮业质量安全提升工程
1月24日,甘肃省人民政府办公厅制定印发《关于餐饮业质量安全提升工程的实施意见》(以下简称《意见》),全面启动甘肃省餐饮业质量安全提升工程。《意见》指出,到2020年,将实现五个100%,即:农药经营许可、限制使...
2018-01-26
烟台5家企业获
过去的2017年当中,山东烟台餐饮行业发展可谓捷报频传,不仅顺利通过了“中国鲁菜之都”的复审,通过的第四批“山东老字号”名单当中还诞生了烟台市首家获此殊荣的餐饮企业。烟台市5家企业荣获“山东老字号”近日,全...
2018-01-26
内蒙古17部门印发《内蒙古自治区餐饮业质量安全提升计划(2018—2020年)》
为深入贯彻落实习近平总书记关于“提升餐饮业质量安全水平”的重要指示精神,近日,内蒙古食品药品安全办等17部门制定印发《内蒙古自治区餐饮业质量安全提升计划(2018—2020年)》,该计划内容全面、特点鲜明、责任...
2018-01-26
商务部:预计春节零售餐饮销售额超9000亿元
据新华社电商务部副部长王炳南昨日在国新办发布会上表示,今年春节销售持续旺盛,预计春节黄金周期间,全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上,同比增长10%左右。王炳南说,今年春节市场总体平稳有序,商品供应...
2018-01-26
降低餐饮创业者试错成本的9条小建议
【编者按】餐饮创业中不可避免会产生很多问题,本文将给到大家非常实用的小建议。不要征求他人的同意创业面临纠结,有很多朋友都会去问自己朋友、家人、大咖或路人甲乙丙地啥的,但答案无非两种,支持与反对,但答案...
2018-01-26
个别小餐饮店提前放“年假”
商报讯(记者黄婉文)“店主开发新品,提前放假。明年全新上市。”昨天,家住市区下吕浦的张小姐点开熟悉的外卖店铺,居然发现是“休息放假中”。她表示被吓了一跳,这春节放假放得也太早了吧。据了解,这家餐饮店与其...
2018-01-26
阿里新零售餐饮领域玩法解析
1月24日,口碑携旗下刚刚完成改造的无人智慧餐厅,阐述了自己对餐饮新零售的理解:以消费者需求为核心,重构餐饮消费场景,实现行业规模的指数级增长。让我们先回顾一下口碑改造的智能餐厅,究竟是什么?五芳斋和口碑...
2018-01-25
上海创新监管思路改变小微餐饮状态
本报讯赵永恒记者黄官国发自上海前一刻店铺前大排长龙,后一秒又与城管执法人员玩起了“躲猫猫”……“草根美食”店主们的无奈,在2017年年初召开的上海市人代会上,因为《上海市食品安全条例》的通过终于画上句号。...
2018-01-25
无人餐厅联姻新零售 一场新的餐饮效率变革开启了?
核心提示:1月24日,口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅——五芳斋智慧餐厅亮相,其集合自助点餐、智能取餐柜等。一场新的餐饮效率变革开启了?回顾2016和2017年,有两个词儿绝对可以称作餐饮行业的年度新词——无...
2018-01-24
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