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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 一天不到，餐厅收到40多条恶意差评，谁还能忍
    对于顾客给出的恶意差评，你会如何回应？一昧认错、赔礼道歉的软态度已经不再是上上之策，该硬气时硬气，餐饮人也该有自己的态度，为自己“带盐”。教科书式的示范不向恶意差评低头，据理力争这几天，一篇题为“腾讯...
    2018-03-02
  • 西贝开卖年费299元会员卡，是一步好棋还是作妖？
    现在去西贝莜面村吃饭，店员会热衷于说服顾客办理一张年费299元的VIP卡。这是西贝莜面村2018年推出的新业务。充值即成为会员、消费返券、积分抵现等吸引顾客粘性的管理手段在餐饮企业并不鲜见。但让顾客花近300元去买...
    2018-02-28
  • 腾讯一总监发动朋友恶意差评餐馆，遭对方曝光后公开道歉
    昨日，一篇名为“腾讯夏总监，请放过我们”的微信推文引发关注。推文出自名为“米店”的微信公众号，系梅林片区米店餐厅的官方微信公众号。文章称，24日晚上7点多，腾讯一名“夏总监”在该餐厅就餐后指挥其妻子倒车时...
    2018-02-27
  • 资阳一女子失恋点外卖要求画小猪佩奇 店主答应了
    记者在网上留意到一则“女子失恋点外卖要求店家画一个小猪佩奇，店家欣然同意，送上暖心卡通形象......”的信息。对此，记者向该店家了解了相关情况。该外卖店店主王女士向记者回忆到，“大概在今天下午4点的时候，店...
    2018-02-27
  • 阿里全资收购饿了么，外卖战场要变天？
    阿里巴巴收购饿了么的传闻已经证实。26日傍晚，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。但对于具体收购细节，阿里和饿了么均未给出更多回应。2月26日，有媒体报道称，“阿里将按95亿美元现金收...
    2018-02-26
  • 阿里收购饿了么4大猜想：外卖商家会遭更大“绑架”吗？
    阿里巴巴收购饿了么已被证实。不管你愿不愿意，这一轮外卖市场的变局，都将影响到你。26日傍晚，关于阿里收购饿了么的消息，《第一财经》和《中国企业家杂志》分别得到阿里方面人士的证实。但对于具体收购细节，阿里...
    2018-02-26
  • 舌尖三评分从9.3到4.4断崖式狂跌，这几个品类餐饮老板要警惕跟风
    舌尖三开播以来，凭借前两季积累的广大粉丝基础，第一集《器》就将铁锅送上微博热搜。但随着第四集的播出，广大网友开始忍不住吐槽这季舌尖的味道不对了。一个中医药女大学生在宿舍做口红，熬中药彻底让大家怒了。商...
    2018-02-26
  • 2018年上海春节餐饮市场同比增一成显示刚性需求的必然增势
    综观2018年上海春节餐饮市场，呈如下特点：一、数据显示餐饮刚性需求的必然增势依据协会对本市25家餐企公司近300家门店32.8亿元的春节营业数据，获得同比9.43%的增长，其中年夜饭同比增长10.92%。同时多年来，在商业...
    2018-02-26
  • 2018春节全国餐饮市场怎样？请看这份分析报告
    2018年的春节市场可谓是“开门大吉，旺旺旺”，短短7天，全国零售和餐饮企业销售额突破9000亿，可见全国消费市场年味浓、销售旺，买年货、赶大集、逛庙会、吃年夜饭等传统消费持续火爆的同时，网购年货、网上订餐、外...
    2018-02-26
  • 中国顶级火锅大PK：呷哺有护城河，海底捞有蜀海
    2018年春节，热闹的不仅仅是创新高的电影总票房，及海南离岛的“天价机票”，在全民都堪称“吃货”的神州大地，节日的主题当然离不开吃。相应地，在港股市场上，我们可以看到，与影视相关的阿里影业(01060)及IMAX中国...
    2018-02-26
  • 遇到这样的厨师无语了，一厨师监守自盗餐馆70余次
    12月9日，常德市石门县对外通报这样一起案件，石门县楚江镇某餐馆的厨师赵某在一年多时间里，“蚂蚁搬家”式盗窃自家餐馆70余次，每次盗窃金额在200至500元之间。老板无奈之下留纸条提醒，但赵某仍不收手，老板忍无可...
    2018-02-26
  • 《舌尖上的中国3》自制“中药口红”被骂惨了！网友：送栏目组一首《凉凉》
    《舌尖上的中国3》已经开播了，大家都看了吗，感觉如何？跟你翘首以盼的舌尖系系列还是同样的味道吗？的确，自大年初四开播后，这部让观众等了3年多的“国民美食下饭片”引发了不少争议，例如，只见器具不见美食、出...
    2018-02-25
  • 作为第二季的美食顾问，我想谈谈《舌尖上的中国》第三季是如何崩盘的
    如何评价《舌尖上的中国》第三季？知友：小宽（500+赞同，美食记者）心平气和地谈一谈，这一季舌尖是如何崩盘的。在《舌尖上的中国》第三季播出第五集之后，豆瓣的评分「破五」，令人意外的降到了4.9。这是一个不可思...
    2018-02-25
  • 餐馆老板贴歇业告示回家相亲意外爆红，真人长这样…
    春节回家，意味着团圆，但对于一些单身餐饮男女来说，他们回家过年还有一个很重要的任务，那就是相亲。前几天，在朋友圈里疯传的桂林市一家店铺“老板迫于家庭压力，回家相亲初六开业”的歇业告示就引起了大家的共鸣...
    2018-02-25
  • 《舌尖上的中国3》连出错误，被指误导观众
    继昨天晨报刊登了《水产专家：错把大口黑鲈当花鲈，称花鲈为“太湖鱼中之冠”不切实际》的报道后，当晚播出的《舌尖上的中国》第三季第四集——“养”，又引发了争议。昨天一早，微博认证为“健康博主”，拥有注册营...
    2018-02-25
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