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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 315前夕你还来得及照搬这份餐厅备战指南
    借3·15倒逼自己进行一次全面自检，也是极好的。内附麦肯系门店自查法。又到了一年一度，消费者最扬眉吐气、各大企业公关部最提心吊胆的时期。面对陡然增多的“监督者”，紧急的自我排查、充分的应急预案和得体的临场...
    2018-03-12
  • 餐饮行业代表委员建议:培育一批规模型外向餐饮品牌
    尽管“中餐走出去”战略有了新的实质性进展，但中餐在国际市场的地位和形象还有较大的提升空间。在日前召开的全国两会上，来自餐饮行业的全国人大代表、兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民，全国政协委员、重庆陶然...
    2018-03-11
  • 金鼎轩失意“素菜试验” 目前仅剩两家店
    以24小时营业闻名京城的金鼎轩曾在2016年下半年开启了一嘲素菜试验”，将旗下多家金鼎轩南北点心店改成了名为“金鼎轩·善在”的素菜餐厅，并有意将善在规模化发展。但近期记者发现，此前被改为“金鼎轩·善在”的建...
    2018-03-11
  • 美团发布大数据 女骑手只占总量的10%
    3月8日，美团外卖发布女骑手大数据。数据显示，每100位骑手中，就有10位是女骑手。其中，45%的女骑手是“90后”，37%的女骑手年龄在30-40岁之间。值得注意的是，女骑手虽然在接单量和平均工作时长上不如男骑手，但是...
    2018-03-11
  • 姜俊贤：餐饮从业人员需提高科学营养知识水平
    中国烹饪协会会长姜俊贤在第七届“两会议食厅”活动中表示，几十年来，餐饮业发生了巨大的改变，随着消费者对健康营养需求不断增长，业内从业人员就要不断提升科学营养知识水平，而在加工环节等环节都离不开科技的支...
    2018-03-11
  • 俏江南深圳首店关闭 见证高端餐饮十年变迁
    一直以来，俏江南都是很多人茶余饭后讨论的话题之一。俏江南深圳益田假日广场店关门曾系深圳首家“俏江南益田假日广场店关门了１深圳市民李先生说到。随后，走访了益田假日广场，发现俏江南已经关店，而部分围挡已经...
    2018-03-10
  • 认识一个字抵5元 餐厅推广仓颉文字
    在饭店吃饭认一个字，餐费减5元。真有这么好的事?从元宵节当天，西安一家餐厅为推广仓颉文字，推出“识字减餐费”的活动，来这吃饭的人，在吃饭之前，可先认盘子里的字。昨日中午，记者来到位于朝阳门外的这家餐厅看...
    2018-03-10
  • 麦当劳再联手迪士尼：拟以健康形象重振业绩
    就在麦当劳宣布全国招募儿童选秀的同时，界面新闻传出消息，麦当劳将与迪士尼重启合作，消息称，6月迪士尼最新一部电影上映时，迪士尼动漫形象将再次出现在麦当劳开心乐园餐中。在此之前，麦当劳于1月份调整了儿童餐...
    2018-03-10
  • 卷福关店清算 众筹开餐厅成“失败投资”
    在坚持了一年之后，著名作家、导演张嘉佳和“褚橙”策划人蒋政文合伙创立的“卷福和他的朋友们”餐厅8家店中7家都已关店清算。众筹投资了该餐厅的共建人发现，在该众筹投资过程中存在许多问题，包括运营时店面证照不...
    2018-03-10
  • 金拱门倒立改成“W” 咋回事？
    近日，有民众发现，麦当劳金拱门的标志变成了倒立的“W”的形象。而且，除了户外的商标(美国加州林伍德市的一家麦当劳)、社交媒体的标志外，麦当劳餐饮门店的包装、服装等标志上也进行了这样的同步操作，这是怎么回事...
    2018-03-10
  • 国际天食集团发布盈利预告：预计2017年度溢利大幅增长超150%
    3月7日，国际天食集团(HK.03666)发布正面盈利预告，集团预期截至2017年12月31日止年度该公司权益股东应占溢利同比大幅增长约150%以上。对于业绩的显著增长，国际天食集团在公告中表示，主要由于持续落实多品牌战略，...
    2018-03-09
  • 《舌尖 3》中出现了哪些食品科学错误？
    《舌尖3》中出现了哪些食品科学错误？春节期间，收到了很多留言，想让我们集中吐槽一下《舌尖上的中国》第三季。其实，我和大家一样，一直对这部纪录片抱有极高的期待，一直想找时间看看。真正看过之后，觉得......哎...
    2018-03-09
  • 我们搜集了30家餐厅的三八节海报，发现刷屏的都有一个共同点
    新时代女性的刚需是什么？撩汉、赚钱、变美！如果餐企这些都不明白，还谈什么抓住女性消费者！我们搜集了29家餐厅的海报，一起来看看谁做得最好。得分：★☆☆☆☆低分海报有很多因素，画质粗糙、文案不走心、自嗨式...
    2018-03-09
  • 滴滴进军外卖、美团布局打车的潜台词与新战役
    美团布局打车市场已经不是新闻，外界很多人将此举定义为美团在向滴滴宣战，并挑战滴滴在打车市场上的龙头地位。由此，人们开始猜测美团和滴滴这两大移动互联网时代诞生的独角兽公司将会有一场大战上演，并有人断言滴...
    2018-03-08
  • 女神节，献一份大礼给开西餐店的女王们！（2018西餐热点预测）
    很多闷头发财的商家知道的一个秘密：唯女士和儿童钱最好赚！先祝各位女神节日快乐！今年餐饮形势你怎么看？看好：全国2800多个县，全球那么多国家，餐饮市场品类绝大部分没有被深挖，潜力巨大。一部分朋友会觉得精细...
    2018-03-08
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