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以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
让世界品味中国 国际中餐青年名厨专业委员会在京成立
世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会成立大会暨星耀·星厨2022国际中餐青年名厨创新论坛8日在京举行。来自全国各地的青年名厨、美食专家、餐饮企业家通过线上线下的方式,就中餐产品定位、厨师德行...
2022-11-11
29名粤菜师傅李锦记希望厨师 在广州扬帆起航
倾心助学,点亮大山希望。2022年是李锦记希望厨师项目持续运营的第11年,用厨艺为超过1000名有志青年打开了一扇希望之门。第11年,广州市旅游商务职业学校迎来了第三届李锦记希望厨师,他们来自五湖...
2022-11-10
“最闽南” 美食系列评选活动启动 推进闽菜繁荣发展
记者从石狮市商务局获悉,为贯彻落实福建省委、省政府关于进一步促消费、推进闽菜繁荣发展“四大一全”工作部署,泉州于近日启动2022年度“最闽南”美食名菜、名厨、名店暨预制菜名企系列评选活动,石狮市特...
2022-11-04
2022中国国际肉类产业周 “携手好食材·烹饪美食秀”活动议程
2022中国国际肉类产业周“携手好食材·烹饪美食秀”活动议程活动时间:2022年12月12日10:00—12月14日11:00活动地点:青岛世界博览城N5号馆12月12日10:00—12:00活动...
2022-11-03
吃吃喝喝还能逛展 11月24-26日食餐会在长沙等你
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将于11月24-26日在长沙国际会展中心举办,全国各地的食餐业内人员将齐聚长沙,参展参会之余更有长沙本土经典美食,让您不虚此行!长沙经典美食01茶颜悦色来长...
2022-11-03
莆田提升、打造一批市级美食街区 构建夜间经济矩阵
在莆田玉湖夜市,每天下午五点半,各路摊主准时到位,煎炸蒸煮焖炖炒,引来许多人围观、驻足、品尝。这里已成为当地最火爆、人流量最多的网红夜市。近年来,莆田市差异化布局夜间经济业态,形成多元同步发展的态...
2022-11-03
第31届中国厨师节11月在潮州市举办
11月1日,中国烹饪协会和潮州市人民政府联合发布,以“美食如潮四海共享”为主题的第31届中国厨师节将于11月17日至11月19日在潮州市举办。本届厨师节由中国烹饪协会、潮州市人民政府主办,潮州市商...
2022-11-03
美食如潮 四海共享 第31届中国厨师节11月在潮州举办
中国食品安全网讯(记者彭东海)11月1日,中国烹饪协会和潮州市人民政府通过线上线下相结合的形式联合发布,第31届中国厨师节将于11月17日至11月19日在潮州市举办。中国烹饪协会副会长邓立和潮州市...
2022-11-02
南宁市以“探店模式”对鲜湿米粉生产过程进行监督检查
近日,南宁市市场监管局开展的2022年第二期“周周有料到食安早知道”活动走进广西三品王米粉生产基地,以“探店模式”对鲜湿米粉生产过程进行监督检查,筑牢食品安全防线。据了解,今年9月起,南宁市市场监...
2022-11-02
北京国际美食荟今日启动,20多国特色餐厅等您来“打卡”
11月1日,由北京市商务局主办,北京烹饪协会和北京国际和平文化基金会承办的“国际美食、京彩荟萃”2022北京消费季国际美食荟餐饮文化交流活动正式启动。北京多家餐饮企业带来了美食技艺展示和技艺绝活,...
2022-11-02
名单出炉!他们是茂名市首届“高凉菜大师”
昨日,茂名市首届“高凉菜大师”评选活动决赛在广东茂名农林科技职业学院举行,从化州、信宜、电白、茂南、高州等五个赛区以及复赛上脱颖而出的十位选手展开激烈角逐,争夺最后的“高凉菜大师”称号。“高凉菜大...
2022-11-02
“北京消费季-国际美食荟”启动,将打造“国际美食长廊”
11月1日,由北京市商务局主办,北京烹饪协会和北京国际和平文化基金会承办的“国际美食、京彩荟萃”2022北京消费季国际美食荟餐饮文化交流活动正式启动。北京多家餐饮企业带来了美食技艺绝活展示,多个国...
2022-11-02
用一次性小煤炉享受烤肉外卖 商家解锁“一人食”新场景
针对年轻人的“一人食”外卖又有新花样。近日,不少烤肉品牌推出了自带“烤炉”的外卖套餐,消费者购买后可就着便当盒现烤现吃,仪式感十足。为抢占年轻人的“一人食”市场,商家们的创新速度正在不断加快。记者...
2022-10-31
第五届世界川菜大会即将在四川雅安举办
第五届世界川菜大会28日在四川成都举行新闻发布会。由雅安市人民政府和世界中餐业联合会共同主办的第五届世界川菜大会,将于11月2日至4日在雅安举行。世界中餐业联合会副会长尚哈玲、雅安市副市长郑胡勇在...
2022-10-31
江苏省江阴市云亭街道开展民间厨师特色菜肴大赛
为提升云亭街道民间厨师的食品安全理念,展现辖区民间厨师的风采,10月27日,由江苏省江阴市食品安全协会云亭分会和江阴市云亭街道总工会联合承办的云亭街道第一届民间厨师特色菜肴大赛顺利开展。江阴市总工...
2022-10-31
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11 - 厨师偷拿餐厅食材,该不该炒鱿鱼?
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15 - 厨师长工作要求
16 - 重庆鸡公煲的成功秘诀
17 - 前厅与后厨如何互相协调
18 - 餐饮服务的“八知”与“三了解”
19 - 只要5步,在家炸薯条
20 - 开餐馆的成功要件是什么
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02 - 荷香珍珠骨制法
03 - 中餐的70多种烹饪方法
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