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以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
湖北省十堰市张湾区乡村厨师培训正式启动
荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员刘宏杰)为提高群众致富技能,11月17日,十堰“楚大厨”乡村厨师培训开班仪式在方滩村水云间餐厅举行。湖北省商务厅驻村工作队、十堰市商务局、张湾区政府及区商务局、文旅局...
2022-11-18
“看球经济”升温!国内多地餐饮企业备战足球盛宴
世界杯开幕已进入倒计时,“看球经济”也在不断升温。国内多地的餐饮门店为了吸引球迷,想出了很多新招。在北京一家餐饮门店,世界杯赛事时间表、吉祥物、大力神杯等世界杯元素随处可见。工作人员正在调试新安装...
2022-11-17
南宁市举办2022年预制菜产业服务对接会
11月15日,南宁市预制菜产业高质量发展领导小组办公室举办2022年南宁市预制菜产业服务对接会,推动国企平台、院校、相关服务机构积极参与预制菜产业高质量发展。活动吸引了南宁市约50家预制菜企业到场...
2022-11-17
“森态牛油”2022中国火锅产业大会在吉林德惠召开
中国食品安全网讯(记者彭东海)11月12-14日,“森态牛油”2022第18届中国火锅产业大会在吉林省德惠市隆重举办,500余位来自全国各地火锅餐饮领域专业人士及火锅品牌代表齐聚一堂,共探火锅创变...
2022-11-17
《2022年中国饭店业绿色发展报告》成功发布
中国饭店协会日前发布的《2022年中国饭店业绿色发展报告》认为,绿色饭店已成住宿餐饮行业发展方向,也是酒店可持续发展的主要趋势。12日,由中国饭店协会、海南国际经济发展局与海南省归国华侨联合会共同...
2022-11-17
科技与狠活?火锅店回应“在汤底和奶茶中添加‘三花淡奶’”:没有危害,会让口感更顺滑
11月15日,据九派新闻视频援引搜狐千里眼报道,11月14日,江苏苏州一火锅店工作人员在奶茶和汤底中放入添加剂“三花淡奶”引起广泛关注。15日,该火锅店工作人员介称,店里确实一直在用“三花淡奶”这...
2022-11-17
河南小伙带15斤油条膨松剂飞赴世界杯
近日,河南小伙带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔炸油条的视频走红。据悉,郑州一家公司为服务本届卡塔尔世界杯,派出100余人以及1500辆大巴车,该团队已在卡塔尔驻扎数月。据小伙描述,他是11月10号从国...
2022-11-16
第31届中国厨师节本月“味聚”潮州
广东潮州是中国的美食名城,以潮州菜为代表的传统粤菜更是名扬海内外。11月17日至11月19日,由中国烹饪协会、潮州市政府主办的“第31届中国厨师节”即将在潮州举办。通过前期全国近4000份主题口号...
2022-11-14
蓄势待发,砥砺前行,2023BCFE中国(北京)餐饮食材展展位火爆开售中!
导读在全国打响稳增长“硬仗”的过程中,会展工作发挥着重要作用,很多地方对会展领域的工作将更加重视。多地在部署稳住经济大盘时,推进扩消费、促外贸、引外资基本盘等重点内容,以开放的力量稳增长,会展将是...
2022-11-14
厨师争评“工程师”,中山这场烹饪专业职称评审开启
清晨6时,海港城主厨陈小茶已经在厨房忙碌起来。牛舌已经提前煲过,加入柠檬、香草、酱油等材料,足足浸泡了一整晚。打包好所有烹饪食材后,他出发来到了中山市乡村工匠烹饪专业的职称评审现场,准备参加评审考...
2022-11-14
寻味·品味·回味——第十九届成都国际美食节开幕
11月11日,由成都市人民政府主办、成都市商务局承办的第十九届成都国际美食节(以下称“美食节”)在成都新金牛公园主会场正式拉开帷幕。开幕式现场供图成都市商务局本届美食节以“川菜之成·美食之都”为主...
2022-11-13
第十九届成都国际美食节开幕
“贵客到!请上座上座上上座……开饭了!”11月11日晚,随着非遗传承人熊阿兵一声独特的“鸣堂迎客”,用诙谐幽默的成都方言邀客入座,正式拉开了第十九届成都国际美食节帷幕。本届美食节开幕式用“成都,请...
2022-11-13
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会即将在长沙国际会展中心举办
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将于11月24-26日在长沙国际会展中心举办,全国各地的食餐业内人员将齐聚长沙,参展参会之余更有长沙本土经典美食,让您不虚此行!长沙经典美食01茶颜悦色来长...
2022-11-12
合肥市发布网络餐饮外卖封签使用指引
《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》已于2022年11月1日正式实施,入网餐饮服务提供者未按规定使用封签对外卖食品予以封口,或者未使用实现封签功能的外卖食品包装物,由市场监管部门责令改正,可以处50...
2022-11-11
2023北京餐饮食品包装及外卖产业展览会
2023北京餐饮食品包装及外卖产业展览会BeijingCateringFoodPackaging&TakeawayIndustryExhibition,2023时间:2023年4月13日-...
2022-11-11
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10 - 企业内部晋升应注意的问题
11 - 厨师偷拿餐厅食材,该不该炒鱿鱼?
12 - 厨师长用来了解菜品的成本计算公式
13 - 食品粗加工及切配卫生管理制度...
14 - 头砧板厨师的工作职责
15 - 厨师长工作要求
16 - 重庆鸡公煲的成功秘诀
17 - 前厅与后厨如何互相协调
18 - 餐饮服务的“八知”与“三了解”
19 - 只要5步,在家炸薯条
20 - 开餐馆的成功要件是什么
今日实时菜谱查阅排行
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02 - 荷香珍珠骨制法
03 - 中餐的70多种烹饪方法
04 - 酸菜炒经豆
05 - 驴肉肠制作技术
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