资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
这个40万㎡的超级大展,隐藏了2021餐饮业的5大趋势
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)于2021年3月29日-4月1日,在国家会展中心(上海·虹桥)举办...
2021-03-29
总书记勉励沙县小吃:让小吃产业继续引领风骚!
3月23日,总书记去到沙县小吃的发源地福建夏茂镇,实地了解沙县小吃发展现状和前景。详情请看红餐网《每日热讯》。总书记勉励沙县小吃:再接再厉,继续引领风骚!3月23日,正在福建三明考察调研的总书记来...
2021-03-25
陕西京津冀产业合作活动 陕西美食节重磅来袭
陕菜历史悠久、文化深厚、人才辈出、技艺精湛,有中华美食源头之称,更有文化陕菜之特征。近些年来,在党和国家领导人、外交部、商务部、省政府的关心指导下,在世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中省媒体、全球...
2021-03-25
国家卫健委、市场监管总局发布餐饮新规,具体都有哪些亮点?
根据该项规定,只有条款中的餐饮业态需要进行留样,并且只需对易腐食品进行留样,其他食品则无需留样...
2021-03-25
山东:《餐饮业供应链管理指南》国家标准正式发布
中国食品安全网讯(杨庭聿)为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神,去年8月份,山东省市场监管局主动向国家市场监管总局争取,组织该省餐饮业企业在全国率先提出制定《餐饮业供应链...
2021-03-25
发展药膳炖罐植物种植 让沙县小吃继续引领风骚
三明市科技局局长李荣安表示,将积极践行“绿水青山就是金山银山”的理念,进一步拓展提升“三明实践”内涵,发挥三明深化林改、医改优势,大力推动科特派进行药用植物种植等科技创新、示范推广,培育具有“高颜值”、高附加值的农业企业,促进一二三产业融合发展,带动千万农户增收致富,加快实现乡村振兴的步伐...
2021-03-25
新餐饮展正式官宣 第5届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会举行新闻发布会
从FOOD到GOOD助力餐饮业集体“上新”2021年3月22日,2021年世界中餐业联合会合作伙伴工作会暨第5届世界厨师艺术节、2021新餐饮博览会新闻发布会在上海举行。世界中餐业联合会会长杨柳、...
2021-03-24
带货食品添加药品,郭美美被刑拘!哪些“药”可以用于餐饮?
3月11日,上海浦东警方成功侦破一起生产、销售添加违禁成分(西布曲明)减肥类食品案件。此次共抓获网红郭美美在内的32名嫌疑人,郭美美明知是添加违禁成分的食品,仍然在直播卖货。此前郭美美因涉嫌开设赌...
2021-03-22
四川启动大型川菜评选推广活动
3月19日,四川正式启动大型川菜评选推广活动,经线上投票和线下评选选出的100道川菜将帮助人们重新发现川菜的魅力。由四川省商务厅主办的2021“味美四川”川派餐饮汇活动19日在成都正式启动。据了解...
2021-03-22
2021HOTELEX第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会将于3.29日-4.1日举办
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)将于2021年3月29日-4月1日,在国家会展中心(上海·虹桥)举办...
2021-03-19
【攻略】“2021中国餐饮产业生态峰会”参会指南公开!
优质前沿的产品展示及行业解决方案、丰富的采购资源、目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛,来参加“2021中国餐饮产业生态峰会” 的餐饮人绝不容错过!...
2021-03-19
2021中国餐饮产业生态峰会,重磅嘉宾名单出炉!
“2021中国餐饮产业生态峰会”特邀了学术界、零售界、餐饮界、投资界、管理界、大数据等各领域的影响力人物,以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布等多种形式,与1000+餐饮产业链从业者深度互动...
2021-03-18
14天后,首届中国餐饮产业红牛奖即将揭晓!
本次奖评选规模空前,优质资源全线汇聚,届时将引发各大媒体、餐饮产业链人士、广大消费者的高度关注,预估触达上千万用户...
2021-03-17
商务部:餐饮消费稳步恢复 同比增长68.9%
随着我国疫情防控形势平稳向好,各项政策措施落地见效,预计后期消费市场总体将继续呈现恢复性增长态势...
2021-03-17
火锅牛油国家标准即将诞生!地沟油时代该结束了
“火锅好不好吃,全在于锅底。”牛油,作为锅底的灵魂,它的一举一动,与万千火锅人息息相关。昨日,《动物油脂·牛油》等19项国家标准审查会圆满落幕,牛油行业迎来一次具有转折意义的“食安革命”,火锅牛油...
2021-03-16
上一页
1...
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 浅谈家族式餐饮企业管理(二)
02 - 传统餐饮企业实行特许经营的思考
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
04 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
05 - 从湘菜名厨委八位厨师长的身上...
06 - 餐饮经理访谈:一茶一坐首席执...
07 - 广东佛山43名“粤菜师傅”比...
08 - 迎亚运、精厨艺、展风采瓯菜大...
09 - 精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打...
10 - 进校园遭抵制,预制菜再度陷入争议
11 - 拾级而上李锦记希望厨师成都开...
12 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
13 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的...
14 - 西班牙油条是什么?与中国油条...
15 - 推荐几款秋季滋补的汤如何做养生汤
16 - 数据显示“夜经济”爆火!黑龙...
17 - 中国八大菜系详解
18 - 顾客盈门却3个月倒闭,这家火...
19 - 80平米小店,如何将人工配置...
20 - 厨师长验收食材有技巧粤菜名厨...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 腐竹的加工方法
02 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视...
03 - 闷骚回锅肉
04 - 创意茄子菜品-烧椒茄子,茄子...
05 - 创意茄子菜品-肉丁焗茄墩,茄...
06 - 经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡...
07 - 大厨教做家常菜-韭香猪肝
08 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
09 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
10 - 中国最有名的18款包子—保定...
11 - 勾芡原料的种类及其特点
12 - 大厨之路-烹饪技巧汇总
13 - 高毛利旺销粤菜茴香炒牛肉
14 - 大厨特色家常菜山黄皮焖鱼
15 - 大厨特色旺销菜秘制凤爪
16 - 牛肉拉面汤吊汤技术
17 - 土豆粉的制作流程(含传统土豆...
18 - 十三香配方
19 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
20 - 海椒在川菜中的妙用
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部