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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 传统粤式美食亮相“2020知交会”
    黑蒜味腊肠、蛋黄酥、番茄酱、流心蛋卷等众多粤式传统美食亮相正在广州举行的2020粤港澳大湾区知识产权交易博览会(下称“2020知交会”)。记者17日了解到，多家老字号食品企业相关负责人围绕如何借助...
    2020-11-18
  • 首届成都国际川菜厨师节成功举行！“天府盛宴”惹人垂涎！
    近日，首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城举行开幕仪式。本次节会以“传承匠心共享味来”为主题，来自全国各地的数百位餐饮同仁、多位国宝级川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇聚一堂，共同参与本次盛...
    2020-11-17
  • 大众锐评｜餐饮收入不仅“回来了”，更是“升级了”
    11月16日，国家统计局新闻发言人付凌晖在国新办新闻发布会上，介绍了10月份我国国民经济运行情况，其中餐饮收入受到关注。10月份，全国餐饮收入4372亿元，同比增长0.8%，增速年内首次转正。以“...
    2020-11-17
  • 薪火相传 沸腾世界！2020四川首届国际火锅美食文化嘉年华即将开启！
    11月20日-11月22日,2020四川首届国际火锅美食文化嘉年华将在成都隆重举行。四川火锅，已是世界的四川火锅，纵览文明东方，火锅源远流长，而四川火锅文化底蕴深厚，凝聚着潮流，链接着时尚，本次四...
    2020-11-17
  • 首届成都国际川菜厨师节开幕
    11月15日，“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城开幕。来自全国各地的餐饮行业精英、国宝级川菜大师、川菜名店掌门人、川菜大厨等汇聚一堂，参与本次盛会。首届成都国际川菜厨师...
    2020-11-17
  • 首届成都国际川菜厨师节开幕 关注餐饮人才“可持续发展”
    首届成都国际川菜厨师节开幕式现常单鹏摄中新网成都11月15日电(单鹏)“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节15日在成都开幕，本次活动关注餐饮人才“可持续发展”，“把脉”川菜未来。当日在会场外...
    2020-11-17
  • 如何应对“冷链藏病毒”风险 冷冻食品烹饪加工要留心
    冷链虾、冷冻牛肉、冷冻猪肉……短短几天时间，国内多省份频繁曝出冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性。当前，全球疫情依然汹涌，北半球又进入秋冬季，中国外防输入压力陡增。为防止病毒“冷链传输”、保护民众“...
    2020-11-17
  • 第二届“中国餐饮红鹰奖”获奖结果即将出炉！
    餐饮界年度盛事——第二届“中国餐饮红鹰奖”网络投票已经截止了，目前进入了专业评审阶段。最终评选结果将于12月1日晚在“第二届中国餐饮红鹰奖盛典”现场揭晓，让我们一起期待这些奖项将花落谁家！1网络投...
    2020-11-16
  • 和府捞面获4.5亿元D轮融资，2020年预计将达310家门店
    据悉，和府捞面2019年收入16亿元，2020年预估收入25亿元。中餐连锁品牌「 和府 捞面 」已正式完成4.5亿元D轮融资。 本轮由腾讯、LFC（longfor capital）领投， 华 映 资本跟投。...
    2020-11-16
  • 2021北京米其林指南发布
    2020年11月16日，北京。以“乐飨自然”为主题的2021年北京米其林指南发布会于今日在京城盛大举行。继去年米其林首登北京后，一直备受瞩目的新一版《北京米其林指南》也于今日隆重揭晓！而马爹利作为...
    2020-11-16
  • 猪肉连续降价，“猪肉自由”真的要来了吗？
    养猪造富的故事广为流传，吃不起猪肉的人实在太多太多。经过1年多时间的高位运行，猪肉价格已然开始松动。今年10月，多家上市猪企的生猪均价全线下滑，且已跌破30元/公斤。就在此前，农业农村部披露数据显...
    2020-11-16
  • 知名女星后代告一餐厅侵权，索赔100万！法院：判餐厅赔20万
    此前，著名女演员奥黛丽·赫本的后人状告江苏苏州知名餐厅“赫本时光”，称餐厅店名、装修及餐单大量使用赫本姓名及肖像，并在网络宣传中贬损、丑化赫本，索赔100万。近日，记者从《法治天下》节目获悉了这场...
    2020-11-16
  • 2021北京米其林指南正式发布！新增一家三星；新荣记成最大赢家！
    今天（11月16日）上午，2021北京米其林指南正式发布。话不多说，一起来看看今年有什么变化吧！今年中国餐饮业过得很不容易，上半年最重要的旺季——春节，遭遇到新冠肺炎疫情的袭击，北京餐饮还一度遭受...
    2020-11-16
  • 这些辽菜、饭馆，你吃过几个？辽洽会 88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜”正式公布
    11月15日，辽洽会活动期间，在省商务厅、省市场监督管理局等单位主办的辽菜品牌推介大会上，88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名菜（特色小吃）”、23席“辽菜名宴”、100名“辽宁名厨”、48家...
    2020-11-16
  • 辽菜品牌推介大会在沈阳举行
    11月15日，首届辽宁国际投资贸易洽谈会期间，由辽宁省商务厅、省市场监督管理局等单位主办的辽菜品牌推介大会在沈阳举行。大会正式公布了在全省范围内评选出的首批88家“辽菜餐饮名店”、126道“辽菜名...
    2020-11-16
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