资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
食神争霸创意十二月粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展开幕
创意十二月,引来食神争霸。12月8日,以“文化小康·爱上粤菜味道”为主题的粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展在深圳东海朗廷酒店举行,来自主承办单位、深圳各大知名酒店、酒楼、连锁餐饮名店粤菜名厨...
2020-12-09
快来报名!第二届食品安全知识竞赛、辩论赛正式启动
本次竞赛分为大连市餐饮服务从业人员食品安全竞赛和大学生食品安全知识辩论赛两部分。具体竞赛信息可搜索并关注“大连市场监管”公众号,点击阅读“大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛报名表》进行报名...
2020-12-08
广州各行业“工资”曝光!粤菜师傅的薪酬亮了
人才管理
最近,广州人社部门发布了各类人群工资价位,其中首次公布了粤菜师傅、家政等类型的工资价位。日前,广州发布了2020年17个行业门类的职业平均工资,涉及的职业达到1962个。数据显示,研究生含博士、硕...
2020-12-08
因一道菜品,西安两家网红餐厅打官司!上诉者:剽窃创意,赔偿20万
餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见,但是为此打上官司的却不常见。近日,西安两家网红餐厅就因为一道“妃子笑”的菜品,走上了法庭,上诉人陕西古今长安公司认为被上诉人未经许可擅自模仿、恶意剽窃其独创...
2020-12-08
饺子卖5元/只,“家庭仓储式”组合卖!雪糕界“爱马仕”盯上了水饺生意!
一支雪糕卖66元的雪糕界“爱马仕”——钟薛高开始卖饺子了!干贝韭菜馅、鸡丝松茸馅,最贵的将近5块一只,采用3袋4袋“家庭冰箱仓储式”组合售卖,还送油泼辣子、陈醋、糖蒜和餐具!不到两个月,狂揽25万...
2020-12-07
“东方既白”转型包子铺,肯德基的“中国兄弟”这次有救吗?
在百胜中国鼎盛的餐饮王国里,东方既白一直是个尴尬的角色。定位模糊,产品不出彩,扩张乏力,只能靠在门头打上“肯德基的兄弟品牌”来刷点存在感。就在几天前,品牌升级后的东方既白低调开业,彻底改头换面,以...
2020-12-07
放心购买食用!市场监管总局:全国90%以上进口冷链食品可追溯!
据央视新闻,市场监管总局正全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设,进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。目前,全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行。接入全国平台试运行的9个省(市),冷链食品首站进...
2020-12-04
《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发
昨天,《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发,快来看看有哪些干货!12月1-5日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”,在广...
2020-12-04
湖北发布首批21项楚菜标准
第三届楚菜美食博览会12月3日在武汉举行,当天的楚菜产业发展大会上,湖北首批21项《楚菜标准》正式发布。湖北省于2018年启动楚菜《标准》的编制工作。《楚菜标准》由湖北省商务厅提出并归口,华中农业...
2020-12-04
第六届规模化餐饮发展高峰论坛|12月18日上海「侬好,全球智慧 中国模式」
餐饮规模化的决战江湖,是选择提前布局步步抄底,还是裹足不前被人收割,我们相信没有人愿意不战而退;我们也相信,那些守正出新、勇于变革的餐饮人最终能够拿到规模化发展的“入场券”,也能够掌握致胜游戏的竞争法宝。...
2020-12-03
2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束;茶颜悦色武汉首店火爆
2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束,贾国龙确认西贝将上市;蛋糕品牌“贝思客”被曝经营异常,官方回应;排队8小时,茶颜悦色武汉首店爆了;12月起,天津餐馆不得主动提供一次性餐具。北京多家餐馆年夜饭预...
2020-12-03
2020中国餐饮品牌力峰会在广州举行
12月1-5日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”在广州举行。作为首届中国餐饮品牌节的重要板块,2020中国餐饮品牌力峰会于...
2020-12-03
带你get东升脆肉鲩美食文化节的最佳打开方式!
2020年东升脆肉鲩美食文化节今天正式开幕来自各地的食客奔涌而至东升的这条街道霎时间变得人头攒动、热闹非凡而美食节内约200个美食、体验、创意市集摊位获得闻讯而来的市民一致好评“好看”“好玩”“好...
2020-12-01
2020中国·东升脆肉鲩美食文化节完美闭幕
11月30日晚,为期三天的2020中国·东升脆肉鲩美食文化节落下帷幕,本次美食节期间活动精彩纷呈:有400架无人机连续两晚进行表演,全省各地的美食同时汇聚,同时还有粤菜师傅现场展示,围棋嘉年华、棒...
2020-12-01
2020年中国·东升脆肉鲩美食文化节盛大开幕
11月28日上午,2020年中国·东升脆肉鲩美食文化节盛大开幕。市人力资源和社会保障局局长王超刚,市委农办、市扶贫办常务副主任王少强,镇党委书记王立群,镇党委副书记、镇长杨戈等领导嘉宾出席开幕式。...
2020-12-01
上一页
1...
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 中餐菜单英文翻译原则
02 - 一生很难见到这么多品种,你们...
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
04 - 厨师留意!就业困难可在线上申...
05 - 眉州东坡酒楼的经营管理
06 - 餐厅让顾客盈门有窍门
07 - BBC评了全球“十大最有营养...
08 - 不同菜品主题元素融在一起餐饮...
09 - 哈尔滨:火锅快餐受欢迎
10 - 北京延庆餐饮“三名一宴”打造...
11 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
12 - 疫情之下积极求变,兰州餐饮线...
13 - 4888元每位的米其林星宴上...
14 - 火锅产业的竞争优势和劣势
15 - 烧烤设备的清洗程序
16 - 如何激励员工的工作潜力
17 - 素菜餐厅投资建议
18 - 凤凰大厦建国饭店双杰闪耀烟台...
19 - “赛”出江西“食”力!首届中...
20 - 从普通厨师到美食巨匠,石万荣...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 雪花鸡淖传统功夫川菜雪花鸡闹...
02 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
03 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
04 - 卤牛蛙(牛蛙入专门调制的卤水...
05 - 麻辣香锅配方做法连锁小吃店制...
06 - 鹅肝酱煎藕饼
07 - 豆浆鸡汁煮桂鱼
08 - 永州蒸鸭
09 - 杭式酱鸭头
10 - 20万的卤水配方,红卤、黄卤...
11 - 简单的菜也需要下功夫-鱼香豆腐
12 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
13 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
14 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
15 - 炸香辣里脊(炸羊肉串、火腿肠...
16 - 正宗萝卜牛杂实用开店详细配方...
17 - 菜汁卤蟹卤汁制作卤蟹制作
18 - 土家牛头肉
19 - 麻辣风干鸭
20 - 香煎霜雪牛肉粒
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部