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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 海底捞加速副牌孵化计划：郑州开卖土豆粉！
    可能对于海底捞而言，赛道的边界从来不是问题，赛道够不够长才是问题，快餐恰好是那个比火锅还要长的赛道。 地球人都阻挡不了海底捞，何况赛道。...
    2020-12-10
  • 一碗羊肉汤的文化味道
    单县仟山食品有限公司负责人李君向北城街道北郊社区107岁老人李桂亭赠送“家庭版”羊肉汤，彰显人文关怀，弘扬孝善文化去年以来，单县积极挖掘羊肉汤的文化资源，为千年味道赋予了“不离不弃、精益求精、痴心...
    2020-12-09
  • 单县羊肉汤落户青岛，明档大锅炖羊汤 岛城第一汤
    北方城市已经开始供暖，气温降到0度以下，在这样寒冷的天气里，喝上一碗热热乎乎的羊肉汤是很多人心之向往。羊肉汤是不分地域的一种美食，北到哈尔滨，南到广州都有好喝的羊肉汤馆。我国最好喝的羊肉汤则是山东...
    2020-12-09
  • 泸州五大名宴，数十道著名菜肴亮相成都！
    近日，在成都中国国际会展中心举办的川派餐饮活动周上，泸州餐饮行业协会参展的酒城名酒宴、药食同源养生宴、古蔺郎乡佳宴、泸县九大碗、合江荔枝宴五大宴席，吸引了众多观众前往观摩。“这5桌宴席对推广泸菜起...
    2020-12-09
  • 食神争霸创意十二月粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展开幕
    创意十二月，引来食神争霸。12月8日，以“文化小康·爱上粤菜味道”为主题的粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展在深圳东海朗廷酒店举行，来自主承办单位、深圳各大知名酒店、酒楼、连锁餐饮名店粤菜名厨...
    2020-12-09
  • 快来报名！第二届食品安全知识竞赛、辩论赛正式启动
    本次竞赛分为大连市餐饮服务从业人员食品安全竞赛和大学生食品安全知识辩论赛两部分。具体竞赛信息可搜索并关注“大连市场监管”公众号，点击阅读“大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛报名表》进行报名...
    2020-12-08
  • 广州各行业“工资”曝光！粤菜师傅的薪酬亮了人才管理
    最近，广州人社部门发布了各类人群工资价位，其中首次公布了粤菜师傅、家政等类型的工资价位。日前，广州发布了2020年17个行业门类的职业平均工资，涉及的职业达到1962个。数据显示，研究生含博士、硕...
    2020-12-08
  • 因一道菜品，西安两家网红餐厅打官司！上诉者：剽窃创意，赔偿20万
    餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见，但是为此打上官司的却不常见。近日，西安两家网红餐厅就因为一道“妃子笑”的菜品，走上了法庭，上诉人陕西古今长安公司认为被上诉人未经许可擅自模仿、恶意剽窃其独创...
    2020-12-08
  • 饺子卖5元/只，“家庭仓储式”组合卖！雪糕界“爱马仕”盯上了水饺生意！
    一支雪糕卖66元的雪糕界“爱马仕”——钟薛高开始卖饺子了！干贝韭菜馅、鸡丝松茸馅，最贵的将近5块一只，采用3袋4袋“家庭冰箱仓储式”组合售卖，还送油泼辣子、陈醋、糖蒜和餐具！不到两个月，狂揽25万...
    2020-12-07
  • “东方既白”转型包子铺，肯德基的“中国兄弟”这次有救吗？
    在百胜中国鼎盛的餐饮王国里，东方既白一直是个尴尬的角色。定位模糊，产品不出彩，扩张乏力，只能靠在门头打上“肯德基的兄弟品牌”来刷点存在感。就在几天前，品牌升级后的东方既白低调开业，彻底改头换面，以...
    2020-12-07
  • 放心购买食用！市场监管总局：全国90%以上进口冷链食品可追溯！
    据央视新闻，市场监管总局正全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。目前，全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行。接入全国平台试运行的9个省（市），冷链食品首站进...
    2020-12-04
  • 《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发
    昨天，《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发，快来看看有哪些干货！12月1-5日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”，在广...
    2020-12-04
  • 湖北发布首批21项楚菜标准
    第三届楚菜美食博览会12月3日在武汉举行，当天的楚菜产业发展大会上，湖北首批21项《楚菜标准》正式发布。湖北省于2018年启动楚菜《标准》的编制工作。《楚菜标准》由湖北省商务厅提出并归口，华中农业...
    2020-12-04
  • 第六届规模化餐饮发展高峰论坛｜12月18日上海「侬好，全球智慧 中国模式」
    餐饮规模化的决战江湖，是选择提前布局步步抄底，还是裹足不前被人收割，我们相信没有人愿意不战而退；我们也相信，那些守正出新、勇于变革的餐饮人最终能够拿到规模化发展的“入场券”，也能够掌握致胜游戏的竞争法宝。...
    2020-12-03
  • 2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束；茶颜悦色武汉首店火爆
    2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束，贾国龙确认西贝将上市；蛋糕品牌“贝思客”被曝经营异常，官方回应；排队8小时，茶颜悦色武汉首店爆了；12月起，天津餐馆不得主动提供一次性餐具。北京多家餐馆年夜饭预...
    2020-12-03
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