资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
定价
”,共找到
56
条相关记录
《中国好餐饮》菜品
定价
知多少?
菜单的价格应严格遵从企业的市场定位、规格定位和顾客定位,离开了这三个定位,价格定位就失去了基础和依据。比如,定位餐厅的客单价时,首先要考虑好面向什么样的消费人群,这样的人群最适合在什么样的地方选址...
01年小伙太实诚,创业做外卖没经验,连
定价
都犯难
01年小伙在高中毕业后,打工几年攒下了一些钱,然后在南京的某住宅小区租下了一个小店。店铺的面积很小,也没办法堂食,小伙打算做汉堡外卖的生意来赚钱。小伙说自己年纪尚轻,这也是他人生第一次创业,完全没...
从亏100万,到年营业额1亿,两岁多的串一火锅历经了什么?
做什么样的产品,就有什么样的成本,成本决
定价
格,有什么样的价格,就有什么样的顾客,顾客品质决定品牌...
2021年03月12日
时价菜品如何
定价
按照物价管理部门的规定,在用于销售展示的商品必须要使用价签。在餐厅中,在吧台展示的酒水、饮料,在销售柜台展示的凉菜、小吃等制品,都必须使用价签...
餐厅成功的价格定位
除了快餐企业外,绝大多数餐厅的酒水和标准化、工业化程度较高的食品,也应该实行普遍指标加价率确
定价
格。...
餐馆菜点合理
定价
策略
在合理确定菜品价格中,仍然存在许多问题和混乱现象,特别要提醒一些经营者:第一,有些餐馆经营者尤其私企餐馆老板,在
定价
上随意性较大...
饮店
定价
营销策略
当然,饭馆餐饮店的价格策略不会单独发挥其作用,它只有同非几个策略很好地结合起来,才能为饭馆餐饮店营销计划的成功打下坚实而可靠的基础。...
酒店市场
定价
策略实例分析
旅行社既是客房零售商,又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商,因此饭店要重视与旅行社的合作,搞好关系...
酒店营销活动如何运用价格策略
酒店的价格折扣有虚实之分。前述心理
定价
策略中的对比
定价
是利用顾客购买决策的心理路程而设计的一个合理合法的“圈套”,属于真价虚折...
菜品
定价
计算方法
总之餐饮菜品的
定价
是一门学问、不是随随便便就能定好价格的,定高了,菜品销量上不去,低了、不能赚钱、白忙活。要找准大众顾客普遍能接受的最高消费意愿是非常重要的...
菜肴
定价
四大策略
此种策略是运用尾数上的差别对顾客产生不同的心理影响,20与25通常不能认为有太大差别,但19元和20元在顾客看来差别就突出了,因为顾客喜欢比平常便宜的产品...
像堂食一样算外卖的账,你不赔钱谁赔钱?
而对于消费者不太敏感的极品牛,食玖火锅就将它作为高利润产品,
定价
偏高,“但其实我们极品牛跟雪花牛的原肉进价基本是一样的...
988元一份的茶叶蛋和3元一盘的麻婆豆腐,这都是什么
定价
逻辑?
粤云朋品牌创始人桐桐告诉内参君,她的另一道招牌菜——烤鸡的利润则很高。“两道招牌菜几乎是每桌必点,加上其他菜品的利润...
菜品
定价
有奥秘,餐饮人都应学学
比如白领或者商务人士对于价格不太敏感,但是对于刚毕业的人士或者学生就会十分在意了。所以菜品的价格如何定,还得针对自己的目标顾客和针对的群体来定...
不用烧钱的方式,那餐饮服务商该何去何从?
距今,餐饮2B产品已经孕育了四年,但其运营情况并不理想,大多是以免费使用来获取高流量,或者产品
定价
严重不匹配成本支出,因此,餐饮2B产品服务商推广产品基本都靠大规模的销售团队,可再高的营收也远远填不满地推...
上一页
1
2
3
4
下一页
今日查阅排行榜
01 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织...
02 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
03 - “蟹黄堡”配方泄露了?海外大...
04 - 中式烹调师就是厨师证吗?什么...
05 - 餐饮菜单的特点
06 - 菜肴老化的思考
07 - 太平燕:坊间飞出的美味传奇
08 - 逃离金融圈围城!券商大佬花式...
09 - 小龙虾卖出7元一斤“跳水”价...
10 - 餐饮创业成功的关键要素:打造...
11 - 迪拜推出“未来餐厅”:AI厨...
12 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、...
13 - 珠海市金湾区举办2020年“...
14 - “偷”走1万营业额!放心的好...
15 - 原“土家西施”创始人携“又卷...
16 - 厨房安全生产管理制度1
17 - 味千员工总结的14点工作经验
18 - 婺源国际:最美乡村里的最美酒店
19 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
20 - 2025上半年全国餐饮收入同...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部