资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置：文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
效益
”，共找到
153
条相关记录
后厨管理九要素
餐饮质量的管理，从某种意义上说决定着酒店的声誉和
效益
。厨房是餐饮的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量，直接影响餐饮的特色、经营及
效益
。当今的餐饮市场，竟争异常激烈，一个...
后厨核心管理五关键
餐饮质量的管理，从某种意义上说决定着酒店的声誉和
效益
。厨房是餐饮的核心，厨房的管理是餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量，直接影响餐饮的特色、经营及
效益
。厨政管理的核心在哪儿餐饮企业的核心...
餐饮界继6T之后三效管理
“三效管理”是什么？“三效管理”是提高企业物的使用效能、人的工作效率、企业的经济和社会
效益
的现场管理方法。简称“3E管理”。“三效管理”的原则和主要内容可以用十二个字概括，即“天天整理、事事规范、人人自...
上一页
1...
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
下一页
今日查阅排行榜
01 - 香葱烤鸡串，在日本烤串中为什...
02 - 巴人烧食
03 - 一顿饭花3600元被盯着不让...
04 - 海底捞开卖“麻辣拌”，人均3...
05 - 抽成比例过高？魏家凉皮暂停美...
06 - 川辣的人间风味（二）今天的川...
07 - 鲍厨娘“白天黄焖鸡，晚上火锅...
08 - 中国餐饮品牌节核心板块60个...
09 - 2020固原市首届民间美食大...
10 - 中国有六个厨师之乡，你都知道...
11 - 湖南长沙五星酒店街边小摊联合...
12 - 全国各地多地区餐饮单位恢复堂...
13 - 餐企每人补贴800元！上海政...
14 - 内地餐饮企业九毛九成功在香港...
15 - 重庆50多家火锅企业竞技厨艺...
16 - 酒店的有形要素和无形服务
17 - 如何开展现场服务营销
18 - 客人在酒店丢失财物怎么办
19 - 详解中国菜肴味型分类及其调配...
20 - 打造极致菜品，不是要你做最好...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码