关于“火锅”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“火锅”，共找到879条相关记录

十一中秋国庆假期10个旅游城市的火锅热门榜

熬过了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和国庆双节“喜相逢”，让这个十一格外喜庆热闹。春节档的电影上映了，封闭的景区营业了，正月里没聚上的亲朋好友终于能坐一起吃顿团圆饭了，餐饮业也迎来了“迟到春节”的排队...

2020年10月09日
火锅老油是什么？为什么重庆火锅跟老油有撇不清的关系

重庆火锅使用老油做法由来已久，在重庆本土也很受欢迎。但是重庆火锅只要一走出去到外地却屡屡遭到质疑，其中最为集中的攻击目标就是老油。那么老油到底是个什么东西？重庆火锅为什么老是不能跟老油撇清关系？难...
麻辣老火锅占据餐饮数十载，难以超越

火锅——作为成都的城市名片当前也是众多人们十分喜爱的美食三五成群不拘小节的好友围在一起吃火锅甚是欢快锅底既有红汤成都老火锅畅快淋漓味觉的层次感很是丰富凑近一问就是一股醇厚的味道毛肚入口丝滑，咬下去...
秘诀不只是“半份菜”——从多环节看火锅店的节约经

一粥一饭，当思来之不易。餐桌上的节约，尊重的是辛劳，折射的是美德。近一段时间以来，不少餐饮企业纷纷推出“半份菜”“小份菜”等举措减少浪费。如何进一步从多环节挖掘潜力，减少“看得见”和“看不见的浪费...

2020年10月01日
火锅的天花板已到，火锅还能带给我们什么惊喜吗？

无论从营收规模，还是消费者心中的地位，火锅都已成为公认的餐饮第一大品类。但也有不少人认为，因为这些年的飞速发展，火锅的天花板已到。未来，火锅难道就是大家看到的这样了吗？火锅还能带给我们什么惊喜吗？...
火锅江湖成都VS重庆你站哪边？

有一句话说“川渝一家亲，成渝世代仇”。成都和重庆两座城市，虽然都是巴蜀一脉，但有时却像两兄弟谁也不服谁，总是免不了“吵架”。“吵架”的原因有很多，除了谁才是“西南第一城”，最多的就是谁家的火锅最好...
火锅行业升级在即，产品主义迎来春天？

回归到根本，用户最终需要的是一顿好火锅，好产品才是最大的好服务。9月16日，有网友爆料海底捞摆盘方式与部分菜品与巴奴毛肚火锅相似，引发了大众广泛关注，一时间海底捞巴奴事件登上微博热搜，阅读量迅速突...

2020年09月25日
行将消失的火锅炒料人

重庆“麻辣火锅”派系争霸，靠一锅秘制底料打天下的传统老火锅，在艰难征战中杀出一条血路，跌跌撞撞走到今天。苦熬多年，终于成为半个主角时，拿着铁铲、站在铁锅前挥汗炒料的人，已经所剩无几。“握着手艺的人...
开店800家后，钢管厂五区小郡肝火锅串串香头部品牌为何要“重做”？

所有品类都值得重做一遍，而在2020年的餐饮行业，最亟待转型的莫过于火锅品类。《中国餐饮大数据2020》中的数据显示，尽管火锅品类仍是中国餐饮行业最大的品类，但整体发展速度已经不如当年。在火锅细分...
天变凉吃火锅就餐排队热闹非凡

“只有火锅才能抵御变冷的天气。”9月20日，湖北省宜昌市某企业员工“90后”姑娘刘晓微在微信朋友圈晒出了两顿正餐，全是火锅。记者走访发现，面对逐渐变冷的天气，多家火锅店排起了长队。昨日下午2点半，...

2020年09月22日
海底捞摆盘被质疑抄袭巴奴，菜品外观是否受保护引关注

新京报讯（记者欧阳晓娟）“海底捞被质疑外观抄袭巴奴”引发关注，巴奴毛肚火锅“欢迎海底捞加入巴奴产品阵营”的霸气回应将事件推向热议。9月18日，新京报记者查询天眼查，并未显示两家公司有任何跟菜品外观...

2020年09月20日
火锅江湖，谁主沉浮？全国各地火锅大盘点

偌大的中国里，没有一个人能拒绝火锅的魅力。一架炉，一口锅，几碟配菜，边煮边吃，就这么魔性，让人一天不吃想得慌，天天吃完还想吃。图/网络无论是酷夏还是寒冬，大家对火锅的喜爱指数从未有过下降。图/纪录...
世间百味，地域美食，只有"老字号"可选吗？

地域美食代表着一座城市的性格与气质想要亲近一座城市美食是一个绝佳的切入点不少城市的名片与名企都包含着美食的元素与基因如烤鸭之于北京，拉面之于兰州，火锅之于重庆，狗不理包子之于天津等等然而前段时间的...
将“口水油”加入火锅锅底，宁波一火锅店老板和厨师被判刑

“地沟油”犯罪，是指餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。...

2020年09月18日
线上粉丝225万，每天流水超4万，这家巷子火锅店靠抖音爆红！

面对流量丰沛的短视频平台，各路玩家纷纷入局，那么餐饮行业如何利用短视频平台为自己赋能呢？在本篇文章中您将看到：1、一个网红火锅店如何炼成？2、抖音运营有哪些有效思路？3、网红火锅店持续火爆的秘诀和...

上一页 1... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 下一页

今日查阅排行榜