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如何提高员工的执行力

1，每个员工是一笔生意。要如何能提升员工的执行能力。主要是要看一下管理人员怎样去管人呀。没有不好的员工。只有不好的管理者。要做好店的员工执行力。2，做好酒水和点菜的提成记录，并要做好每个包房服务费的制定...
酒店饭堂领班岗位责任制

岗位名称：饭堂领班直接上司：饭堂主管管理对象：厨师资历要求：高中以上毕业。具有二年以上同等职位工作经验。身高：1.62米以上；相貌：五官端正，举止大方。有一定组织协调能力；持有防疫签发的体检合格证。岗位概...
总经理行政秘书的岗位要求及职责

岗位要求1、具有高等院校大专以上文化程度。2、熟悉饭店各部门的作业程序，掌握饭店行政管理规范。3、熟悉掌握英语听、说、写技能；具有较强的文字处理能力，能熟练操作各种办公室自动化设备。4、与饭店各部门管理人...
经理人员能力考核表

分类评价内容满分1次2次3次4次工作态度1经营计划的立案、实施是否有充分的准备52是否以长期的展望探索公司的未来153是否有以负责人的眼光注意到全体54是否重视经营理念55是否有敏锐的利益感觉5基本能力6为了达成目标...
行政总厨的职责做一个合格称职的行政总厨

行政总厨是一个酒店对一个厨师最大的评价。那么如何才能做一个合格的行政总厨呢。既然能从一个普通的厨师走到了行政总厨这个地位来。就说明这个厨师还是有一定的能力的。酒店的管理者对于行政总厨一般都是非常的信任...
一个怎样的人才适合做管理

作为管理者必须具备计划、组织、领导和控制这四个基本能力，但是，是不是具备了这几个能力就能成为一个合格的管理者呢？也不尽然。合格的管理者首先是一个具有优秀品德的人。优秀品德的首要体现是诚实，对人真诚，对...
前厅员工培训手册

周知，酒店是服务行业的排头兵，而前厅部则更是其窗口。作为给客人留下第一印象和最后印象的服务部门，员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个酒店的经济效益和社会效益。作为前厅部的...
麦当劳管理精华

麦当劳十分看重员工的能力，尤其是实际的动手能力和操作能力麦当劳认为“天才”是留不住的，要想在麦当劳里取得成功，就必须脚踏实地地从零做起，每个进入麦当劳的员工都要经过炸薯条、做汉堡包等阶段。对于那些一心...
划亮员工精神火柴6法则

职业经理人非天生，他的领导魅力更非天赋，有能力成为一名职业经理人，但并不一定保证能胜任这份高风险高收益的工作。如何让自己成为一个有魅力的管理者？如何更有效地激励员工的士气？如何适当授权，使部属自动自发...
员工培训重在提升5种能力！

实际上，如何明确职责，如何很好的履行自身的职责，对任何人而言，都存在一个学习与培训的过程，需要通过实践，不断总结与提高，才能真正实现组织的执行力提升。一般情况下，我们把部门级培训看作是业务技能培训，这...
人力资源管理——员工考核

考核是根据餐饮企业人力资源管理的需要，对员工的素质、工作能力和绩效进行的考察、评估活动。从餐饮经理的角度讲，考核为员工任用、晋升、培训和工资等决策提供了客观依据，它是餐饮经理合理用人的前提条件；从员工...
企业留住人才要做到四个一流

企业的生存和持续发展靠的是企业的核心能力，而人力资源却是这种核心能力的核心。人力资源开发与管理的三个核心是吸引人才、用好人才、留住人才。企业要做好这三个核心工作，必须具备四个一流，一流报酬、一流领导、...
提高员工满意度与忠诚度

现代企业管理理论中“服务利润链”表明：企业的获利能力主要是由客户忠诚度决定的；而客户忠诚度是由客户满意度决定的；客户满意度是由所获得的价值大小决定的；价值大小最终又要靠富有工作效率并对公司忠诚的员工来...
厨师长后厨管理需要的小技巧

在厨房管理的运转中，人是最重要的因素。要创一流的餐饮水平，必须有一流的厨师队伍。厨师长作用至关重要，厨师长的技术能力、管理能力、开发能力对酒店、餐厅的经营举足轻重。在厨房管理中，厨师长要掌握得当的方法...
饭店餐饮管理中的后厨管理

餐饮，做为人类赖以生存的首要物质基础和社会前进的重要条件，其发展水平不仅反映一个国家或地区在开发和利用自然资源方面的能力，而且也标志着一个国家和民族的物质文明和精神文明的程度。诸如：吃什么？如何吃？这...

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