资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
人员
”,共找到
1070
条相关记录
新员工“闪辞”比招不到人更可怕!餐饮老板要想留人就要……
中国餐饮行业的年均
人员
流失率高达45%。这个惊人的数字意味着,哪怕是再不赚钱的小餐厅,也都需要支付高昂的人力成本与浪费。如今的餐饮业,招人难,留人更难。餐厅老板应该怎样做,才能留下那些有才华、肯吃苦的“优...
为什么你的员工总是留不住?
想要做好老板,先要懂得怎样留住员工。但是在
人员
流失严重的餐饮行业,应该如何留住员工呢?员工到底想要的是什么呢?在餐饮行业,我们经常会听到这样的话:“唉,这个月又走了几个员工,忙疯了1“那个小伙子,我觉...
海底捞让员工死心塌地工作的五大法宝
员工越来不好找了,顾客越来越不好伺候了,这是很多餐饮老板及管理
人员
的共同感受。但这两个问题后面的三个洞见,不知道有多少餐饮老板能参透。第一,员工对企业的要求提高了。按照马斯洛的需求层次理论,十多年前的...
餐厅员工餐这样做,保证
人员
流失少
曾经有餐饮人总结自己离职的原因,其中有一条就是超级难吃和简陋的员工餐。明明餐厅就是做美食的,偏偏给员工吃的确实最差的。这种心理落差相信很多餐饮人都深有体会。员工餐对每个餐饮企业都特别重要,直接关系着员...
春节餐饮业用工缺口破万 年夜饭的盘子谁来端?
记者昨天从物价部门获悉,随着春节的临近,餐饮业也迎来了旺季。但随着大量外来务工
人员
迫切返乡,市餐饮业陷入用工荒的窘境,预计缺口一半以上。服务
人员
缺口将达1万多人常州市烹饪协会秘书长符学平告诉记者,春节用...
春节餐饮业用工缺口破万 年夜饭的盘子谁来端?
中国江苏网1月17日讯记者昨天从物价部门获悉,随着春节的临近,餐饮业也迎来了旺季。但随着大量外来务工
人员
迫切返乡,市餐饮业陷入用工荒的窘境,预计缺口一半以上。服务
人员
缺口将达1万多人常州市烹饪协会秘书长符...
面对过年“回家潮”,餐厅如何和员工说“我需要你”?
马上迎来春节,不少餐厅出现员工或辞职或休假回家的现象,老板们开始忧心忡忡。春节前后正是餐厅生意忙碌的时候,却也是服务
人员
流失的高峰期。服务人手不够,直接导致服务质量跟不上、顾客满意度下降等一系列问题。...
餐饮业
人员
流动极快 五年不走的只占一成
6月20日上午,由宁波市餐饮业与烹饪协会主办的宁波市餐饮产业发展大会隆重召开,200多位宁波餐饮业的当家人聚在一起。大会发布了餐饮产业蓝皮书——《宁波餐饮产业发展报告》(以下简称《报告》)。《报告》由宁波城...
快餐业抢人开始动00后主意 16岁也可应聘麦当劳
当90后还以为自己是职场新人,00后已经过来抢市场了。“今年麦当劳新开店的数量预计超过250家,
人员
招募规模达7万人。”广东三元麦当劳广州市场总经理张越对第一财经记者表示。记者了解到,今年也是麦当劳首次对外明...
餐饮老板要学顺丰总裁 这么做才能留住员工的心
近日,“顺丰快递员遭掌掴,老总王卫坚决不妥协”的新闻引爆网络,网友们为顺丰快递总裁王卫为员工撑腰的行为点赞,也呼吁大家善待一线服务
人员
。餐饮业又何尝不该如此?服务员与快递员一样处于底层,干着最苦最累的...
餐饮企业如何留住新员工?
餐厅是高密集型
人员
的行业,所有的工作都是靠人的操作去完成,很难说有自动的机械去代替,特别是面对顾客服务,全部要靠员工发挥全身的综合素质去面对各类顾客,做好一切突发或常规性服务,而员工是餐厅发展的血脉。...
餐饮业失业大潮即将到来?再也不用担心用工荒!
3月15日,“人机大战”告一段落,世界围棋排名第四的李世乭以1:4输给了谷歌智能机器人“阿尔法狗”,再次将“人工智能”的话题推到了风口浪尖上。人工智能会不断学习,不知疲惫,不会抱怨,多年以来,研究
人员
一直预...
餐饮行业员工“用脚投票”的背后
一项对2015年各行业前三季度离职率的调查结果显示,餐饮行业高居离职率首位,达到36.5%,
人员
流失最严重的岗位是一线服务
人员
,其次是厨师。记者从中国财贸轻纺烟草工会获悉,餐饮行业劳动者中35岁以下劳动者占到近七...
春节后餐饮业用工荒持续 多重调整或是出路
春节后餐饮业用工荒持续餐饮业用工不仅春节期间捉襟见肘,节后用工荒也仍在持续。近期,很多餐馆不营业或者关闭部分就餐区域,原因都是人手不足。业内人士表示,餐饮业服务
人员
工时长、参保率低、社会认可度低,以及...
年底餐饮物业一线岗位缺人
半岛晨报、海力网记者张星年底,餐饮物业行业又出现了季节性招工难的问题,而春节期间是餐饮业的高峰期,但受外来务工
人员
返乡等因素影响,导致本市餐饮行业的用工缺口比较大,尤其一线服务岗位缺人严重。“我们这一...
上一页
1...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 2020年首届中国餐饮品牌节...
02 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
03 - 顶级大厨的12种摆盘绝技,你...
04 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香...
05 - 南京队荣获2020SIAL中...
06 - 减税、降租、资本驰援……联动...
07 - 中国小龙虾抢戏世界杯知情人:...
08 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
09 - 2025中国(京津冀)餐饮产...
10 - 买猪五花肉,如何分清上五花和...
11 - 成人高考有厨师专业吗?
12 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
13 - 一碗羊汤做到近2亿流水,凭什么?
14 - 北京餐饮“火锅化”:这3个细...
15 - 制止“舌尖上的浪费”多地推行...
16 - 年入10亿的九毛九,如何靠一...
17 - 商场店vs街边店!餐饮人的终...
18 - 传统餐饮华丽蜕变外卖一年7个亿
19 - 连续两年摘得米其林一星,这家...
20 - 新辣道李剑:黑马餐饮分会要帮...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部