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消费者
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从街边小吃摊到年入10亿 要做快餐界的苹果!
为什么不去麦当劳排队,麦当劳和Shakeshack的区别是什么?一个
消费者
说:“大概就是希尔顿和高速路汽车旅馆的区别吧。”
消费者
们早就厌倦了“麦当劳式”的快餐店,他们需要一点新鲜感。Shakeshack就是这股新鲜感。最开...
为什么那些“浮夸”的品牌如今还能屹立不倒?
“我是那类
消费者
,商家越是花枝招展,我越是冷漠。所以当我看到餐厅把水果插在金属树杈上,把湿纸巾包装做成避孕套并且让半裸猛男分发,一天用二十多台制冰机做十吨碎冰用来摆盘和填满冰格,或者把火锅涮料切片放在...
透过3个餐饮案例“偷窥”单品策略的3大亮点
“国八条”的出台,让高端餐饮的生意一落千丈。同时,大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业里登上高地。其中,单品经营的餐饮势头更为强劲,凭借价格实惠,产品特色鲜明等优势,受到不少80、90后
消费者
的喜爱。甚至...
餐厅的经营方式
人们的消费观念随着经济的发展、生活水平的提高在不断地发生着变化。在餐饮消费上,人们对进餐的方式与餐饮内容有了更高的需求。一成不变的菜式,对顾客不再有新鲜感,时间一长
消费者
就会另择所好。所以说,餐厅所出...
餐饮经营与思维创新
一、产品开发设计思路1.寻找和策划餐饮卖点(1)流行性卖点流行性卖点是伴随着
消费者
心理行为的热点转换而形成的商业价值。餐饮产品中的流行菜以及一些搞“噱头”菜品。(2)稳定性卖点稳定性卖点是能够在比较长时间...
成功的餐饮促销手段
我们都知道,餐饮业通常是直接面向
消费者
的终端零售型企业,从某种程度上说,餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的“有同行,没同利”就说的是这个道理。2005年的八九月份,由于做咨...
八个有价值的
消费者
心理
上兵伐谋,攻心为上。古人云:上兵伐谋,意为最高之兵法在于谋略。古语云:“攻心为上,攻城为下”,“心战为上,兵战为下”以成为营销战争的“心经”,而攻心为上,对营销来说关键就在于抓住
消费者
的心。从品牌、定...
餐厅等位管理
恐怕每位
消费者
都体验过等位的滋味。饿着肚子还没有地方可坐,的确不好受。但对于知名度高、生意好的餐厅而言,就餐高峰时段往往需要顾客等候。如今,等位服务已经成为一门学问。A类一些企业没有将等位的顾客服务好,...
特价菜营销方法
餐饮已进入微利时代,同质化竞争相当激烈。各个餐厅都想方设法的在营销招式上创新,期望能吸引到
消费者
眼球,刺激起消费欲望,以增大餐厅客源,提升营业收入。特价菜营销也是有效吸引顾客的促销方式之一,但顾客对特...
传承匠心工艺|百纳厨艺争霸赛打造餐饮工匠
为增强企业核心竞争力,满足
消费者
不断升级的美食需求,提升厨房员工技能水平,营造以赛代练、追学赶超的工作氛围,打造厨房尖刀队伍,6月17日上午“百纳味道厨艺争霸赛”在百纳瑞汀酒店启动。百纳餐饮各厨房...
2019年06月19日
这三个餐饮品牌在“单品策略”上有何过人之处?
“国八条”的出台,让高端餐饮的生意一落千丈。同时,大众餐饮以其小而美的特性迅速在餐饮业里登上高地。其中,单品经营的餐饮势头更为强劲,凭借价格实惠,产品特色鲜明等优势,受到不少80、90后
消费者
的喜爱。甚至...
中国吃网分析:创新型餐厅值得挖掘的发展价值
【中国吃网讯】在比较严峻的餐饮业形势下,催生了不少有特色的餐饮店,这些有创新意识的精致的餐饮店依靠这种创新赢得了
消费者
的青睐,中国吃网记者发现相比于传统餐饮来说,这种偏向走时尚快餐路线的餐厅一般装修精...
高端餐饮出路在何方?
高端餐饮企业转型不顺,既有
消费者
认知的问题,也受到原有经营方式影响,还有面临来自中低端餐饮企业的竞争等诸多原因。高端餐饮企业转型不应仅在价格上做文章,更应发挥管理模式、经营理念、渠道资源等方面优势,以广大普...
二三线城市中式快餐异军突起 年轻人成消费主力
当今,快节奏的生活方式促进了快餐的快速发展。中式快餐节省了
消费者
的就餐时间,“立等可缺已不再是洋快餐的专利,中式快餐在二三线城市也在异军突起。近年来,随着消费水平的提高,人们的消费观念也有所改变,中式快...
餐饮互联网化趋势加强 WiFi渐成基础服务
近日,麦当劳表示将加紧国内分店WiFi覆盖,预计明年完成1400余家门店免费WiFi覆盖。
消费者
可在麦当劳中获得免费WiFi。目前,上海已有不少麦当劳门店完成免费Wi-Fi信号覆盖,预计年末前将实现沪上300多家门店的全覆盖...
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