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餐馆
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餐饮老板必须重视的九件事!
1.不可忽视的团队建设当
餐馆
发展到一定规模后,
餐馆
内部难免会出现这样一种现象:跳槽者与应聘者比肩接踵。诚然,
餐馆
出现新老更替,本是正常的现象,但是如果优秀店员不断离职,就会对
餐馆
的经营发展产生不利影响。...
餐饮老板必需做好这九个重点
1.不可忽视的团队建设当
餐馆
发展到一定规模后,
餐馆
内部难免会出现这样一种现象:跳槽者与应聘者比肩接踵。诚然,
餐馆
出现新老更替,本是正常的现象,但是如果优秀店员不断离职,就会对
餐馆
的经营发展产生不利影响。...
服务人员如何处理顾客对菜品的不满
推荐顾客到
餐馆
用餐除了关心餐厅的环境、卫生和服务以外,最关注的应是菜品的质量,具体是指成菜的色、香、味、形等等。顾客在用餐过程中,由于种种不同的原因,对于餐厅的饭菜质量、价格或数量表示不满时,必须想尽...
餐厅领位技巧
“我不想坐中间,坐那个靠窗的座位行吗?”“这儿离空调太近了,给我换个座位吧?”每当您走进一家
餐馆
的时候,这座位的问题恐怕是您和
餐馆
产生的第一个矛盾。这个矛盾处理好了,对于
餐馆
来说是来了个“开门红”;要...
服务员点餐少说“没有了”
前几天,在翻阅报纸的时候,看到一则笑话,笑话的题目叫“没有了”,原文如下:“一位顾客进一家
餐馆
,把大衣挂在衣帽间,然后坐到桌子旁,要一份牛排。侍者从厨房出来说:‘对不起,没有了。’顾客又要了一份红烧猪...
教你如何提高上菜速度
实战案例:上菜速度慢,客人就会有意见,有了意见酒店的生意就会越做越难。那么,上菜速度慢问题到底出在哪里?应该如何解决,下面让我们看看建国
餐馆
是如何应对的。建国
餐馆
是华东某市一家私营点菜
餐馆
,拥有300个餐...
开
餐馆
必知的十件事
当我开办我第一家
餐馆
时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的
餐馆
起,花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前,有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的...
餐厅选址的忌讳地段
餐厅选址,有必须的条件,当然也有必须要避开的禁忌,因为餐厅经营的状况会受到诸多因素的影响,所以,创业者们在选择店址的时候,也要充分考虑不同因素对以后经营的影响。1.不宜在居民人口稀少的地区开
餐馆
,如果餐...
餐饮业淘金的三项秘笈
秘笈一:度势而行,开一家赚钱的
餐馆
好的开头,是成功的一半。如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍...
餐馆
怎么样注册商标
餐馆
要注册商标的途径有两种:一是直接到商标局商标注册大厅办理,二是委托国家工商行政管理局认可的商标代理机构代理。商标注册的步骤有:一、准备申请文件,提交申请1.加盖申请人公章(法人或其他组织机构)或签名(...
餐馆
招牌的选择
招牌是
餐馆
十分重要的宣传工具,它设计效果的好坏,将直接影响
餐馆
的客源和经济效益。招牌要大而醒目,使其可见性强,设计人要试验从马路的各个方向进行观察,必要时还要在晚上观察,注意能否清楚地看到它。常用的招...
不同地区的
餐馆
选址方法
开
餐馆
如何选择一处合适的地理位置,是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣,将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足,单凭个人主观臆断,草率央定
餐馆
的...
餐饮经营的“酸甜苦辣咸”
不少想创业的人,曾经都有过开一家
餐馆
来实现自己的创业梦想,认为那是可以为自己的一生拿到“第一桶金”,而能够真正成功实现的人却少之又少;有的人满怀希望,却竹篮打水一场空;有的人尝试复制别人的成功案例,却...
大四男生创业黄焖鸡米饭只为找写作灵感
没顾客时,他忙着切菜洗菜;顾客一上门,他立马开灶点火焖上食材;客人走后,他赶紧拿起抹布收拾餐桌。这幕场景在胡帅的小
餐馆
里很常见,今年大四的他开了家“一人”
餐馆
,一个人挑起“店长、厨师、服务员”等多个职务...
2019年02月24日
台湾素食
餐馆
受热捧 素食主义蔚然成风
曾几何时,素食只是宗教人士的“最爱”,而今逐渐演变为寻常百姓的一种时尚健康的饮食方式。眼下,宝岛兴起了一股素食风潮,越来越多的台湾民众加入到素食行列。每10人里有1人素食来自台北的白领游小姐是位素食爱好者...
2019年02月24日
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