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酒店培训主管岗位责任制

岗位名称：培训主管直接上司：培训部经理管理对象：兼职培训员资历要求：大学毕业。能讲、读、写流利英语。二年以上同类酒店工作经验。一年或一年以上饭店培训、前台或餐饮工作经验。中外合资企业工作经历。有一定的...
酒店培训部经理岗位责任制

岗位名称：培训部经理直接上司：人力资源部总监管理对象：培训主管及人力资源部文员资历要求：大学毕业。能讲、读、写流利英语。省内或省外同类酒店工作经验。二年以上饭店培训工作经验，一年以上中外合资企业工作经...
餐饮人力资源部总监岗位责任制

岗位名称：人力资源部总监直接上司：总经理管理对象：人事部经理、培训部经理、员餐经理资历要求：大学以上学历，能讲、写流利英语。十年以上高星级酒店部门高层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。拥有一定工...
酒店前厅培训方案

酒店前厅一般分为四大部分：前台接待、行包、销售、商务中心。在这里我重点做一下前厅人员培训计划。培训时间：14天；酒店前厅培训计划培训课时：70节课时；培训人员：前厅部工作人员；培训内容：酒店前厅概述及产品...
食品从业人员卫生知识培训制度

１、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。２、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道...
新员工培训流程

培训目的为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气；让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望；让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台；减少新员工初进...
酒店员工培训的方式

1.示范讲座和直观教学法可采取放映专场电影、举办讲座、参观本酒店设备设施等方式。对电影展开讨论，询问学员对影片介绍的技巧有何评论，有无更好的技巧，要求学员介绍要点并归纳讨论意见，强调要点。2.专业指导法要...
酒店营销新入职人员培训

1、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础知识培训；2、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任；3、受训人员如未能经过此次培训考核，将由部门出具书面意见...
员工培训的五个误区新解

松下幸之助先生曾经有这样一句名言：在制造产品之前先制造人。某位卓越的首席执行官也曾经说过：大凡从培训上省下来的钱，肯定还会从废品流出去。由此可见，员工的培训在企业的发展经营中是多么的重要。餐饮业是服务...
让工资考核“立”起来

小王府开业至今17年时间，从最初的路边小店发展到现在的四店同辉，对于员工管理，王勇一直在不断摸索。王勇坦言：“对于绩效考评我们走了很多弯路，请专业人力资源公司、请培训公司帮我们实现绩效考评体制，可花了很...
让前厅培训规范化

陈总是一家餐厅的营运总监，他从2011年上半年就因前厅培训的种种问题焦虑不堪。经过深入了解，他发现前厅培训存在如下问题：一、培训教材不规范。店内培训无正式的、规范的书面资料，管理人员依照自己的经验将培训资...
西贝餐饮：员工全都不跳槽

西贝餐饮有两个亮点：一是它能把农家菜卖出海鲜价，二是西贝的员工流失率极低。于是，很多同行对它的员工考核、员工培训很感兴趣。在本刊记者采访中发现，西贝之所以能留住员工，靠得不单是考核，也不单是培训，那靠...
新员工三天高效培训方案

年关将近，餐饮业人员流动性加大。如何使新员工快速了解酒店？快速进入工作状态？请看新员工的三天培训计划—餐饮业人员的流动性较大，大多数餐厅经常处于人员短缺的状况，因此，餐厅经理都希望雇用的员工能尽快进入...
合格服务员“速成”大法

由于酒店服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。那么，如何使新服务人员能够尽快进入角色呢？一帮一消除服务人员陌生感一般，新服务员进入新企业会有“忐忑不安”...
酒店人力省钱秘笈

随着市场的不断变化，餐馆的人才流动问题也成为困扰餐馆的大问题。一是员工的工资越来越高，二是培训员工所花费的金额增加。两个因素都不利于成本的降低，这就需要靠企业采取有效手段，减少人才流失和提高工作效率，...

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