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2个亿买不来一碗干净米饭，食品安全已成行业难题？

3月13日，成都七中实验学校食堂再爆食品安全问题，腐败变质肉类及海鲜、烂水果、过期食品等都现身食堂。不少孩子出现长期拉肚子、便血、便秘、肠胃功能紊乱情况。家长们也前往学校抗议，要求严肃处理。3月1...

2019年03月15日
“两桶油”正式进军餐饮业，携手百胜开餐厅

餐饮业这块大蛋糕，看来是谁都不想放过。继各种跨界餐饮之后，中国石化和中国石油也要开餐厅了，首要合作对象为百胜中国。中国石化和中国石油“两桶油”又在非油业务端展开了角逐。3月12日，百胜中国在投资者...

2019年03月15日
青团又卖疯了，“网红感” 和 “老字号” 会相冲吗？

“奇异粉团”和“咸蛋黄肉松青团”，你选哪个？距离今年清明节还有一个月的时间，各家餐饮老字号已经心照不宣地开始集体销售青团了。青团是江浙沪特有的清明传统食品，而上海无疑是老字号青团大战里最火热的地方...

2019年03月15日
2019餐饮加盟榜TOP100公布，第一名突破1.5万家店！

“特许加盟是什么？就是把自己赚钱的本事传授给别人。”这句凝练的总结，揭示了中国餐饮加盟当中，注定存在的无尽机遇，和随之而来的乱象。身在其中，最该弄清楚的就是，你想要什么，他能给什么。3月13日，“...

2019年03月15日
张妙苓：技术提升效率在快乐柠檬智慧餐厅的实践分享

(红餐现场报道）3月12日-14日，中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会”在上海召开，1400余名企业代表出席，大会以“在守成中创新”为主题，旨在推动连锁餐饮行业可持续健...
美国麦当劳开卖油条，竟然还限时供应？

美国麦当劳推出了名叫DonutStick的早餐小食，中文直译是“炸面棍”，从外形和口感上来看，简直就是迷你版中国油条，与常见的“西班牙油条”吉拿棒（Churros）并不一样。这样一款产品在美国卖2...

2019年03月14日
注意了！历年315晚会上食品安全最容易中枪？

315即将来临，餐饮人注意了，食品安全可是最容易中枪的行业，在此之前，赶紧检查好你的餐厅，确保万无一失！是不幸，也是幸事。自1991年至今，3.15晚会已经连续走过28个年头。晚会年年开，曝光的问...

2019年03月14日
周黑鸭再度发布澄清公告，表示绝不容忍恶意中伤

针对沽空机构EmersonAnalytics近日再度发布的沽空报告，周黑鸭今日再度发布澄清公告，重申该机构“报告混杂不实错误”并认为该机构“旨在操控股份价格并损害本公司声誉。”3月14日，周黑鸭在...

2019年03月14日
男子鸭煲吃出40只蟑螂商家仅暂停营业15天

为什么外卖食品安全事故频发？外卖鸭煲吃出40只蟑螂，仅仅暂停营业15天就没事了？处罚力度不够，所以，同样的事故才会再次发生！近日，广东汕头。澄海区一顾客通过某外卖平台，购买鸭煲食用时挑出40多只蟑...

2019年03月14日
新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会在上海召开，听嘉宾的精彩演讲

（红餐现场报道）3月12日-14日，中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会”在上海召开，1400余名企业代表出席，大会以“在守成中创新”为主题，旨在推动连锁餐饮行业可持续健...

2019年03月14日
315来了，这些事餐厅一定不能做

网络购物平台虚假夸大宣传，误导消费者;销售“三无产品”被判支付惩罚性赔偿金……在消费者权益日到来之际，记者通过梳理青岛法院审理的几起典型案例，引导广大消费者更好地维护自身合法权益，营造良好的消费环...

2019年03月14日
微海首次系统揭秘：为什么你家员工没海底捞的有激情？

一个门店一天之内收到来自总部的14个文件；顾客不喝水，服务员也要硬倒满；满满21页word工作内容，只有5项是必干的……你的餐厅是否也在上演这些管理上的混乱？昨天，在中国连锁经营协会主办的“CCF...

2019年03月13日
又一家成都高端火锅店关门歇业，顾客：怪自己

民以食为天，食以味为先！做餐饮，只要味道不好，其他的都是白搭！几乎所有人来成都，第一件事就是找一下本地的特色美食，然后打卡拔草，大快朵颐。关于成都特色美食的争论从来就未停止过。城市楼宇与街头巷尾就...

2019年03月13日
“U卷烧饼”开店被执行诉前禁令，仿冒后果很严重

虽说山寨很简单，但是后果很严重。想走捷径总是要付出代价的！3·15前夕，拥有“又卷烧饼”、“海鲜遇上面”等小吃品牌的上海新拍档餐饮公司披露商标维权最新进展，法院已一审判定“海鲜遇见面”品牌运营方安...

2019年03月13日
家乐福也来抢食餐饮，推生鲜+餐饮加工+堂食服务

近日，记者获悉，家乐福华南区首家新概念时尚门店——CarrefourLeMarché（法语中“集市”之意）深圳保利店于11日正式开业。其位于南山CBD核心地段，与地铁2号线及11线后海站E2相连。...

2019年03月13日

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