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餐饮消费者的六种类型

步入市场经济时代，那双"无形的手"立即显露出了威力。谁善于分析市场，谁就是竞争的胜者。对于每一位跨进餐厅的食客，如果商家能准确判断出他们是哪种需求类型的消费者，并针对真不同的消费需求，提供满意的服务，...
点菜师——餐饮服务质量提升新视角

当今餐饮业竞争激烈,顾客的品位也相应提高,为提升餐饮服务质量,满足顾客更高的餐饮消费需求,点菜师职业应运而生。文章在分析点菜师职业内涵与产生背景、点菜师职业对提升餐饮服务质量的作用的基础上提出了培养点菜师...
便利店餐饮春天将近门店搭载餐饮最新政策再次松绑

社零额破万亿元之后日益增加的便利消费需求、早餐工厂“退路进店”的政策规划、便利店企业的盈利渴望，这些都在推动着便利店餐饮政策解绑。记者从多家零售企业获悉，目前便利店经营餐饮的最新政策再次松绑，关东煮、...
呼和浩特将大力发展3星酒店和特色餐饮饭店

记者从近日召开的呼和浩特市旅游工作会议上获悉，2014年，呼和浩特市将认真做好星级饭店评定、复核工作，加强对星级饭店的工作指导，将适应大众化消费需求，控制5星级酒店数量，保持4星级酒店适度规模，大力发展3星级...
顾客消费前的心理效应应掌握

消费者在进行餐饮消费前具有一定的消费偏好，针对餐饮消费者的心理，需要进行餐饮消费需求心理和餐饮产品提高心理效应的方法研究。首先，从餐饮消费心理角度来说，心理学家马斯洛认为，人的需求是可以唤醒的，每个人...

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