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舌尖上的中国
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舌尖上的中国
美食历史:宋朝时期全民都爱下馆子
一日三餐在宋代才普遍起来(但也有部分人家只吃二餐),这只有在农业产量大为提高、食物变得丰富并且有了夜生活之后,才可以实现的。吃饱之后,人们便会追求吃得精致。宋人对于饮食是非常讲究的。富贵人家,“凡饮食珍...
揭民国名人饮食爱好
成为美食顾问之前,二毛是个诗人,成为诗人之前,他是一个数学老师。作为诗人,二毛曾经是上世纪80年代莽汉诗派的代表,而作为美食顾问,他除了被《
舌尖上的中国
》力邀、做客湖南卫视王牌节目《天天向上》,还在北京...
《舌尖》导演谈扬州炒饭:400克饭要配8个蛋黄
文|邓洁(《
舌尖上的中国
》导演)22日,扬州市质监局发布了扬州炒饭的最新标准:形态上,要求米饭颗粒分明,晶莹透亮;食材上,3-4个鸡蛋,海参、鸡腿肉、火腿肉、虾仁等8种配料,一个不能少。还要有蛋香、饭香、菜...
惨遭吐槽的《舌尖3》,还有哪些灵感留给我们?
一鼓作气,再而衰,三而竭。——《左记》·《曹刿论战》《
舌尖上的中国
》第一季意外爆红之后,《舌尖3》对很多人来说,这个节目便不再单纯的只是一部人文美食记录节目了,它包含了太多的商业心机在其中。遥想当年,鱼...
2018年03月05日
《
舌尖上的中国
3》自制“中药口红”被骂惨了!网友:送栏目组一首《凉凉》
《
舌尖上的中国
3》已经开播了,大家都看了吗,感觉如何?跟你翘首以盼的舌尖系系列还是同样的味道吗?的确,自大年初四开播后,这部让观众等了3年多的“国民美食下饭片”引发了不少争议,例如,只见器具不见美食、出...
2018年02月25日
作为第二季的美食顾问,我想谈谈《
舌尖上的中国
》第三季是如何崩盘的
如何评价《
舌尖上的中国
》第三季?知友:小宽(500+赞同,美食记者)心平气和地谈一谈,这一季舌尖是如何崩盘的。在《
舌尖上的中国
》第三季播出第五集之后,豆瓣的评分「破五」,令人意外的降到了4.9。这是一个不可思...
2018年02月25日
《
舌尖上的中国
3》连出错误,被指误导观众
继昨天晨报刊登了《水产专家:错把大口黑鲈当花鲈,称花鲈为“太湖鱼中之冠”不切实际》的报道后,当晚播出的《
舌尖上的中国
》第三季第四集——“养”,又引发了争议。昨天一早,微博认证为“健康博主”,拥有注册营...
2018年02月25日
《
舌尖上的中国
3》回应观众质疑:即使冒险也要创新
大年初四,《
舌尖上的中国
》第三季强势回归,虽然延续了前两季的高收视率,但和前两季相比,却多了很多的质疑。为此,《
舌尖上的中国
》于2月24日凌晨转发某媒体一篇名为《为什么要创新?<舌尖3>创作背后有哪些“...
2018年02月24日
第一集就让一口铁锅上了热搜,《
舌尖上的中国
3》教会餐饮老板什么?
吃货看热闹,老板学门道:《舌尖3》教会餐饮老板什么样的“营销技能”?节目还没播完章丘铁锅就上了热搜2月19日晚,《
舌尖上的中国
》第三季正式开播。时隔四年,吸引万千吃货、带红众多餐饮品牌的《舌尖》系列又回来...
2018年02月23日
一张图带你读懂祖国的优质食材
一方水土产一地食材。我们从内蒙古的大草原出发,沿祖国的东海岸线南下,最后,在两湖地区汇聚,带你一图览遍祖国优质食材,邀您三月江城看展。
舌尖上的中国
食材节第一站▼内蒙古(风吹草低见牛羊)代表食材:牛肉、...
鲁菜的推广与文化底蕴有关,须实现品牌突围
作为“八大菜系之首”的鲁菜,为何却拿不出一道招牌菜?鲁菜推广该何去何从?业内人士指出,鲁菜的推广与山东的文化底蕴有关,现在看来有些过于含蓄了,鲁菜想大发展,必须实现品牌突围。《
舌尖上的中国
》火遍全国,...
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