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  • 一、资金规划:1、信息采集:资金总额,总额来源、资金周转的时间约束;2、编制投资概算:开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;3、提交投资计划书二、市场定位:1、信息采集:地理环境、人文环境、商业环境、竞...
  • 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。酒店...
  • 作为一家餐厅或酒楼在开业前,或者在一批新上岗之前,必须有一个明确的目标,为了达到这个目标的标准,要实现此目的,就需要对员工进行。先列一个提纲:第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,,爱好等,以提...
  • 一、产业背景随着社会的快速发展,都市人早已习惯快节奏的生活,时间往往决定了一切,越来越多的都市人不想花时间在厨房里,但是下馆子过于频繁钱包也难以负荷;世界普遍升温,厨房的温度也越来越让人难以忍受,特别是...
  • 一、创业现实背景:餐饮的发展越来越快,已经是现代服务业的重要组成部分,餐饮业的竞争越来越激烈。人们对餐饮的需求也越来越个性化,理性化,健康化。想要在餐饮业中找到一席之地必须认真把握消费者的需求,了解市...
  • 面馆选址1.住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求...
  • 中国,面条的无晏之王;面条具有2000多年的历史,惯吃面条的人约有8亿之众。自二十世纪80年代,工业化的方便面快速发展以来,2004年已达到480亿份,产值290亿人民币,成为世界方便面产销第一大国,面条融营养、美学、...
  • 1、整体考虑比较周全计划书从餐馆的定位、服务内容、经营、内部管理、对手分析均有考虑,并对所需资金有了简单的估算。2、市场分析较详细对于X镇的目前消费人群有比较详细的数据。3、定位明确,目标客户清晰餐馆定位...
  • 当你选定了创业目标与确定创业的动机之后,而在资金、人脉、市场等各方面的条件都已准备妥当或已经累积了相当实力,这时候,就必须提出一份完整的创业计划书,创业计划书是整个创业过程的灵魂,在这份白纸黑字的计划...
  • 菜单是旅游饭店、宾馆、餐厅向客人推销食品、饮料的工具,是满足客人需求和同行竞争的产品;菜单对餐饮部的经营管理具有重要的意义;菜单是确定餐厅主题的决定因素,它是餐饮生产和服务的计划书,菜单的计划对餐厅经...
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