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北京东城老字号餐饮门店4月起陆续开放堂食

3月14日，北京市发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版，明确了就餐人员不得面对面就餐，餐桌间隔要在1米以上，固定桌椅要标识出非就餐座位等顾客就餐和餐厅服务细节。连日来，记者走访发现，东城区...

2020年04月01日
3月厨师岗位招聘需求大增？这些城市很缺人！

时间踏入4月，餐饮行业复工复产也稳步推进中，可仍有不少厨友留言说找不到工作。不过，58同城招聘研究院发布的一份大数据报告显示，与2月相比，厨师岗位需求量大增，这无疑是利好消息。下面，一起来看看吧！...

2020年04月01日
疫情后大扩张，这个餐饮品类为何突然活跃起来？

经历了一个并不太顺利的2019年后，餐饮人普遍对2020年的大发展抱有极高的期待。但迎面而来的疫情灾难，让许多人又把期望值下调为“活着就好”。与之相比，稳居潮汕牛肉火锅头部品牌地位的陈记顺和却不太...
国外疫情凶猛，进口金枪鱼依然“金枪不倒”！

国外疫情，越来越严重，实行航运限制后，进口海鲜是否会在我们的餐桌上断供？根据，最新消息，金枪鱼、三文鱼、北极贝、龙虾、帝王蟹，一众虾兵蟹将，货源充足，随时待命！金枪鱼，金枪不倒！三文鱼，波澜不惊！...

2020年03月31日
武汉小龙虾外卖激增一周增长11倍

武汉人久违的宵夜江湖，在小龙虾、烧烤的引领下重焕生机。3月30日，记者从美团外卖获悉，近一周以来，武汉市外卖订单增幅超3倍，60%订单来自夜间，餐饮类订单与2月同期相比增长超五成。外卖小哥在店外等...

2020年03月31日
继毛肚后，虾滑正成为第三大火锅爆品

据《疫期火锅门店生存状况调查》，“疫后需求量最大的食材”问题中，虾滑获32.4%的支持率，受欢迎程度仅次于毛肚、牛羊肉。作为滑类中的“老兵”，虾滑为何能脱颖而出？又有哪些市场痛点，餐饮老板如何挑选...
低预算下，餐饮企业该如何做市场营销？

我们外部面临的形势究竟有多糟？随着疫情的持续发酵，全球股市开始持续的暴跌和频繁的“熔断”。让巴菲特都感慨到“我活了89年，没见过这种场面”。随后，美联储半个月内连续两次降息，推出规模为7000亿美...
如何打造餐饮私域流量？一文为餐饮人说透（推荐收藏）

疫情，让私域流量瞬间成为炙手可热的大风口。有人甚至直言，2020年将成为餐饮私域流量觉醒的元年。眼见着押宝私域流量的餐企越来越多，很多餐饮大牌纷纷都放下身段，加入进来。但私域流量到底是什么？很多餐...
开捕首日销量超400吨！火锅店勾搭小龙虾的3个方式

“潜江风味虾，爱虾的你，值得拥有，快点儿预订吧１3月21日，湖北潜江龙虾开捕仪式启动，潜江副市长变身主播为小龙虾打call，当天销量超400吨！经历了几次复工波折，从这个消息里，我们看到小龙虾市场...

2020年03月27日
看了网红餐厅的菜单，我想把它撕了

老艺术家有个怪癖，去餐厅吃饭，都要盯上菜单老半天。这并不是选择困难症的表现，而是每家餐厅的菜单太值得琢磨了。有的可能像看到一封“天书”一样难懂，而有的可能像一封厨师写给你的“情书”那样浪漫。△要打...
卤制品行业风起云涌 “三足鼎立”加速竞争

近一段时间以来，卤制品行业可谓风起云涌。继行业巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称煌上煌）在2019年业绩报告中表示今年将会新开设1200家门店后，刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有...

2020年03月25日
北京澳门火锅店老板：生意受疫情冲击，但相信仍大有可为

“由于防疫初期无法提供堂食，官也街澳门火锅于2月10日推出外卖服务。虽然目前亏损严重，但我们还撑得祝”在北京经营火锅店的澳门青年陈振声，近日接受中新社记者专访时说。2003年，初到北京的陈振声，很...

2020年03月24日
在复工期在如何有效激励店长，调动他们的“主人翁”意识

在复工期，不能低估店长的重要性。一线店长不仅需要自己从迷茫中恢复信心，还要重建团队，组织正常的经营活动，在有效执行公司各项经营规范同时，积极应对来自街道、商尝食品安全、市场监督、消防等各部门的检查...
绵阳今起取消餐馆流量管控！火锅烧烤麻辣串儿，一样来一份儿！

今天（3.20），市商务局、市场监督管理局、市住建委联合发布《关于加快全市餐饮业全面恢复正常营业的通知》（以下简称《通知》），要求加快全市餐饮业全面恢复正常营业。根据通知，全市所有餐饮服务经营单位...

2020年03月21日
一人食，不孤单

存于便当里的幸福从日本江户初期的手握饭团开始，便当就开始了它与人类生活的故事，最初只是普通的白米饭加上些许调和口味的酱菜，便足以在饥肠辘辘的时刻为生活带来一些满足和希望。糯糯的白米饭，是记忆中的味...

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