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福建福州：餐饮市场回暖餐桌文明蔚然成风

近日，福州市出台《福州市贯彻落实稳增长稳市场主体保就业防风险行动方案》，内含52项措施，着力稳住经济基本盘，确保经济运行在合理区间。记者探访福州市餐饮市场发现，餐馆小份菜走俏、网络餐饮卫生和质量实...

2022年06月09日
马鞍山市实施“新徽菜·名徽厨”行动

6月8日下午，马鞍山市召开2022年马鞍山市暖民心行动第三场新闻发布会。会上，市人社局党组书记、局长李怀东，市商务局副局长刘季华，市文旅局二级调研员王晓瑾就《马鞍山市“新徽菜·名徽厨”实施方案》（...

2022年06月09日
电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”发布并实施

【北京日报报道】在新冠疫情激发下，预制菜成为时下最火的方便食品之一，但预制菜的强制性国家标准尚处于空白。京东超市、中国预制菜产业联盟近日联合发布并实施了电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。今后，在京...

2022年06月08日
《厨房里有哲学家》：美食的信仰与想象，央视开播

很少有纪录片专门介绍厨师，无论是《舌尖上的中国》还是《风味人间》，都是聚焦在食物本身，但6月1日-6月4日晚8点中央电视台CCTV9频道开播的《厨房里有哲学家》，却首次将目光聚焦在厨师身上。据了解...

2022年06月07日
2022年海南（定安）端午美食文化节开幕

2022年海南（定安）端午美食文化节开幕。程守满供图中新网海南新闻6月2日电(陈红艳程守满)6月2日晚，定安县沿江公园内人头攒动、热闹非凡，2022年海南(定安)端午美食文化节开街仪式在这里举行，...

2022年06月03日
中国烹饪协会四项团体标准在京发布

中国食品安全网讯（彭东海） 6月2日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开，会上发布了四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓...

2022年06月02日
中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布

中国食品安全网讯（彭东海）6月2日，由中国烹饪协会与湛江国联水产开发股份有限公司牵头立项，农业农村部食物与营养发展研究所、检科测试集团有限公司、北京眉州东坡、益海嘉里金龙鱼央厨研究院、联合利华饮食...

2022年06月02日
南昌6月起发放1000万元餐饮消费券

记者1日从江西省商务厅获悉，为推动受疫情严重冲击的南昌餐饮行业加速复苏，该厅与南昌市、银联将联合发放1000万元消费券。3月中旬江西省会南昌暴发疫情以来，对当地餐饮行业冲击巨大。南昌市餐饮堂食停业...

2022年06月02日
云南昆明：小龙虾集中上市价格回落推陈出新口味多样

夏季来临，夜经济逐渐活跃起来，作为宵夜市场上的“主力军”，啤酒、烧烤、小龙虾可谓是“标配”。不过，今年的小龙虾相比往年，价格出现了明显变化。在小龙虾的主产地（湖北、湖南、安徽等省份），小龙虾价格较...

2022年06月01日
端午美食文化旅游节开幕助力消费提质扩容

湖北日报讯（记者黄善君通讯员李彩云聂爽）5月29日，2022中国端午“楚元杯”美食文化旅游节在屈原故里秭归天问公园开幕，活动将持续一个月。此次端午美食文化旅游节活动以“弘扬屈原文化传承屈原精神挖掘...

2022年05月30日
为火锅产业赋能，2022火锅开发者大会在蓉城成功举办

近年来，火锅深受全民喜爱，逐渐成为中国味道，火锅产业得到快速发展，不少企业也因此受益。随着行业的扩张，品牌之间的竞争加剧，盈利能力降低，顾客需求体验日渐增加，创新不足等等问题也日益凸显。如何创新？...

2022年05月27日
政企合力助餐饮业复苏让城市烟火气回归如常

受疫情影响，餐饮行业经营面临不小困难。国家统计局发布的数据显示，1月~4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下降5.1%。为了应对疫情带来的不利影响，餐饮企业在严格防疫下，积极拥抱线上售卖、窗口售...

2022年05月26日
2022沈阳餐博会精彩活动剧透超多亮点抢鲜看！

2022沈阳餐饮产业博览会（简称：沈阳餐博会）将于6月24-26日在沈阳国际展览中心（苏家屯区）盛大开幕。本届展会规划展出面积50000㎡，将汇集1000余家餐饮知名供应商，携万余种新品集中展示。...

2022年05月25日
北京：堂食按下暂停键餐饮企业探索触网发展新路径

炸老虎、糖油饼等30多种早点在镜头前下锅；上千元的海鲜套餐打折到两三百元出售；足足5斤的香辣小龙虾99元即可自提……“五一”以来，北京按下堂食暂停键，餐饮商家积极运营外卖的同时，也在探索新的关键自...

2022年05月25日
南昌市有序开放餐饮业堂食服务

随着疫情防控形势不断好转，南昌市有序开放餐饮业堂食服务。为保障餐饮消费市场供应，红谷滩区市场监管局通过推行“餐前把关、餐中规范、供餐改善”制度，以及建立主体自查制度等方式，帮助餐饮单位有序恢复堂食...

2022年05月25日

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