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工作
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餐厅服务员技能评比标准
一、仪容仪表要求(1)头发:干净、整齐,男士后不盖领,侧不盖耳;女士后不过肩、前不盖眼。(2)面容清洁:男士胡子刮干净,女士淡妆。(3)手、指甲:干净,指甲不长,不涂指甲油。(4)服装:着岗位
工作
服,干净...
餐厅酒水员岗位职责
(一)
工作
职责1、服从分配,认真完成上级下达的
工作
任务。2、自觉遵守宾馆各项规章制度。3、严格按操作规程制作出品酒水,确保出品质量和速度。4、保管好
工作
范围内的酒水及其它财产,定期盘点,保持正常的酒水平衡...
餐饮部中餐领班
工作
职责
1、了解当日客情,负责对本区域的
工作
作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查
工作
。3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和...
如何建立有效激励机制
酒店员工激励机制的有效性要依靠酒店全体员工的共同努力方可完成。员工对待
工作
的积极性、注入
工作
的热情程度及完成
工作
的坚定信念,对酒店目标的实现起着关键性作用。所以,笔者认为,作为酒店管理者必须应用各种方...
酒店员工激励20招
激励原则激励基本原则之一:公平性公平性是员工管理中一个很重要的原则,任何不公的待遇都会影响员工的
工作
效率和
工作
情绪,影响激励效果。管理者在处理员工问题时,一定要有一种公平的心态,不应有任何的偏见和喜好...
餐饮企业激励员工的措施
在日常
工作
中常常遇到这样的问题:员工每天来上班,总是打不起精神,抱有今天何时候才能混过的想法。
工作
期间效率不高,质量不好,或者又不违章违纪又不犯错误但始终有说不了的思想情绪。那么,如何针对员工的症结激...
餐厅收银
工作
要求
为了提高餐厅收银员
工作
质量,加强对餐饮业务
工作
的监督,特制定以下餐厅收银员操作规程:(一)备足另票备用金,不得以另票找不出为由,不找给客人另款,或临时找地方换另票而造成客人久等。(二)上班前备足所需用...
前厅员工考核奖励办法
为了确保公司员工都能胜任其本职
工作
,符合公司发展要求,与公司核心价值观相一致,具忠诚敬业精神,保证公司能给每位员工都提供一个公平发展的平台,公司决定每月对员工进行一次晋级薪资考核。对于考核合格者,由办...
新员工入职培训须知
1、
工作
时间:
工作
时间为8小时(分为早班、中班或晚班),上下班必须准时打卡。2、
工作
餐:
工作
餐为1天2餐,每餐进餐时间为半小时,不得超时用餐。用餐时必须遵守员工餐厅的纪律规定,水果不得带出餐厅以外食用。3、...
面点间厨师
工作
职责
一、每天向本岗主管报到,服从主管的
工作
安排。二、坚持本岗的卫生制度,认真落实卫生“五四”制。三、认真做好营业前的各项准备
工作
,根据业务需要,不断调整面食品种,保证宴会需求。四、按质量标准,制作各种面食...
烧烤间主管的岗位职责
一、听从厨师长的
工作
安排,每月13日前向厨师长提交本岗厨师的考勤和考核意见。二、负责督检本岗的卫生制度和落实,保证本岗位卫生清洁整齐,食品原料新鲜,无异味,不变质。三、根据业务的需要,合理组织订购货源,...
如何有效管理饭店员工
一.应当采用有效的机制来激励员工激励员工必须克服过去长期习惯的单纯地鼓励和简单物资刺激的片面做法。重赏之下未必都成勇夫,一份对湖南饭店员工激励管理的调查结果显示,50%的饭店员工认为良好的
工作
环境是继续留...
保安部主任岗位描述
部门:保安部岗位名称:保安主任直接主管:总经理管辖人员:保安领班、保安员任职条件:30-40岁,男性,退伍军人,有
工作
责任心。学历:高中以上文化程度。
工作
经历:有保安
工作
经验5年以上。薪资范围:1800—2200元...
中餐楼面部长的岗位职责
楼面部长的职责一、职责与职权1.对经理、主管负责。负责对员工的考勤、考绩。根据员工表现的好差有权进行表扬或批评,奖励或处罚。2.根据每天的
工作
情况和接待任务有权安排部下的
工作
。3.有权处理
工作
中发生的问题...
传菜员与迎宾员的岗位职责和奖罚制度
传菜员的岗位职责与奖罚制度一、按规定着装,做好每日开餐前的准备
工作
,检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全,应马上做好补充
工作
,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。二、熟记各类菜的佐料单...
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20 - 餐厅吧员岗位职责
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