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承包学校食堂需3年以上餐饮从业经验

学校要主动协调执法部门开展校园周边餐饮店检查，学校食堂禁止使用一次性餐具，承包学校食堂要有一定的资质……6月23日，惠州市政府网上发布了《惠州市教育局、食品药品监督管理局、粮食局、人力资源和社会保障局、体...
商务部发布关于大众餐饮发展的指导意见

大众化餐饮是满足群众日常生活必需餐饮服务的重要服务业态，主要包括早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广尝食街排挡、农家乐以及相配套的中央厨房、配送、网络订餐等服务形式。目前，...
若消费者知情并同意餐厅收取包间费不违法

5月29日下午，成都市餐饮同业工会联合成都市消协发布《成都市餐饮行业诚信公约》，八项公约中要求明示营业时间、供应品种、服务种类、收费标准及其他特殊规定，销售食品或提供服务应当明码标价，并严格按照标价执行。...
我国的有机餐饮将需要进行标准认证

记者从5月20日在京召开的有机餐饮标准（草案）研讨会上获悉，目前南京国环有机产品认证中心已经组织有关专家初步制订出了有机餐饮标准（草案），并有望在对标准进行完善后发布实施。此举将提高有机餐饮行业的规范性。...
安徽出台节约型餐饮评价标准为全国首个

记者日前从安徽省质监局获悉，经省质监局审查批准，安徽省地方标准《节约型餐饮评价准则》正式发布，编号为：DB34/T2099-2014，自2014年6月12日起实施，在全国尚属首个。据调查，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高...
武汉新规：供餐给学校必须具备配送资格

11日悉，武汉市食药监局与该市教育局联合发布新规，为学校供餐的单位必须取得集体用餐配送资格，且餐饮服务食品安全量化等级为B级以上水平。按规定，各区政府要为学校食堂配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更...
青岛：地下通道严禁经营“油烟餐饮”

人流密集的地下通道要实行24小时专人值守；经营性地下通道内不得进行餐饮经营活动，冷饮摊点及不产生油、烟、汽的简单食品加工除外……为营造地下通道和过街天桥良好通行环境，青岛市于日前发布《关于加强人行地下通...
将反对浪费融入餐饮企业评定标准

国家食品药品监管总局日前发布《关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知》，要求将餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费的情况，作为一项鼓励性内容，融入餐饮服务单位的动态等级评定标准中，引导餐饮服务单位积极承...
南京将统一回收餐厨垃圾试点120家大型餐饮

南京实行垃圾分类已有两年多，4月15日，南京市政府发布《2014年南京市垃圾分类工作实施意见》，记者了解到，到今年年底，南京垃圾分类收集覆盖率将达到70%，实现街道、社区办公场所及全市中小学、幼儿园垃圾分类收集...
公安部或将成立食品药品犯罪侦察局

3月28日，国家食药监总局会同公安部联合召开新闻发布会，公布了去年查处的食药领域违法犯罪典型案例。发布会上，对于我国将成立食药犯罪专门侦查机构的消息，公安部治安管理局副局长华敬锋回应称，确有此项计划，有望...
湖北发布重大活动餐饮安全监督管理细则

为加强和规范重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作，保障重大活动期间餐饮服务食品安全，防止重大活动餐饮服务环节食品污染和有害因素对人体健康的危害。日前，湖北省食品药品监督管理局出台了《湖北省重大活动餐饮...
注册改革简化手续餐企得到放权

根据国务院发布的《注册资本登记制度改革方案》（以下简称《注册改革》），3月1日起在全国推行注册资本登记制度改革，对于包括餐饮企业在内的所有在华企业实行注册资本认缴登记制和工商年检年度报告公示制。新制度在...
5000个食品安全标准摸底明年出台标准体系

一年来,新设立的国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司,系统清理了食品安全的相关标准接近5000个,基本摸清食品安全标准的底数。记者从国务院新闻办1月19日举行的新闻发布会上获悉,我国将用两年的时间完成食品安全标...
春节年夜饭高潮食药监局将严控餐饮安全

1月16日上午，国新办就春节期间食品安全保障情况举行新闻发布会。国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良介绍，国家食药监管总局围绕春节期间的食品安全工作，重点做好以承办年夜饭、春节聚餐活动较多的...
最高法：赠品质量问题需赔偿知假买假也可维权

1月11日，最高法发布《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》。规定：明星代言虚假广告要担责；赠品侵权商家须担责；网络交易平台明知侵权不作为责任“连坐”。这个司法解释旨在加大保护消费者权益力度，...

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