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又有多名厨师被禁止从事餐饮行业！引以为戒

自今年四川省开展“春雷行动2021”以来，已发现、通布、处理多起火锅店、餐饮单位回收、生产、使用“回收油”制作火锅系列案件。其中，多家餐厅老板及厨师被拘，并被判不得从事餐饮行业。近日，四川省简阳市...

2021年12月17日
2021世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛烟台选手收获二金一银

水母网12月17日讯（YMG全媒体记者张洁）13日，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会换届大会和2021国际青年名厨排名赛颁奖典礼在厦门举行，中国烹饪大师屈浩当选世界中餐业联合会名厨委第三届主...

2021年12月17日
世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会换届大会成功召开

12月13日下午，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会换届大会在福建省厦门市隆重召开。据红餐网了解，此次会议得到了世界中餐业联合会名厨委领导机构、委员及代表以及线上、线下四百多人参会支持。世界中...

2021年12月17日
“青年粤菜师傅”双创大赛初赛落幕，粤菜“潜力股”未来可期！

近日，第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛初赛评审会在广州市港澳青年创新创业服务中心成功举行，由粤菜大师、中国烹饪大师、餐饮行业专家、投融资专家组成的10名大赛评委专家分别对创新组、创业组的参...

2021年12月17日
第四届楚菜美食博览会开幕

为期四天的第四届楚菜美食博览会16日在武汉开幕，湖北17个市州组团参展，楚菜大师纷纷在博览会上亮出看家绝活。龙眼鱼糕、荔枝鮰鱼、珊瑚鳜鱼、天养素毛肚……一桌桌丰盛的菜肴各具地方特色，展示了“鱼米之...

2021年12月17日
厨师拍短视频，有人带货上千万，也有人遗憾离场

近几年，越来越多厨师开始转型拍美食短视频，有人带货千万，也有人遗憾离常他们成和败的原因是什么？现在转型拍短视频是否仍有机遇？本文由红厨网（ID：hongchu66）原创首发作者：江流图源：受访者提...
东方国际广场杯第二届鱼头王创艺大赛隆重举办

红餐网消息，12月12日，由广州国际美食节组委会、广州天河区商务局指导，广州东方国际商业广场有限公司冠名，广州味湘来洞庭鱼头王餐饮企业管理有限公司主办的第二届“东方国际广场杯”鱼头王创艺大奖赛暨围...

2021年12月14日
中国烹饪协会发布《外卖智能取餐柜管理规范》等团体标准

中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展...

2021年12月14日
杨国福麻辣烫变更为股份有限公司

天眼查App显示，近日，原上海杨国福企业管理（集团）有限公司发生多项工商变更，企业名称变更为上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司，企业类型变更为股份有限公司（非上市、自然人投资或控股），同时公司...

2021年12月13日
“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会（厦门）”盛大开启

十二月的厦门，花儿盛开，草儿滴翠，海风暖暖吹。2021年12月12日，“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会（厦门）”在福建厦门国际会展中心拉开帷幕。由世界中餐业联合会、励展博览集团联合举办...

2021年12月13日
祁东两道菜获银牌！“味道湖南”美食季评选活动收官

什么是“湖南味道”？是肥而不腻的毛氏红烧肉、是鲜香细嫩的剁椒鱼头，还是仪式感满满的土头碗？......每一个湖南人都有自己最钟情的那道湘菜。随着“味道湖南”美食季湖南名菜网络投票活动的热辣收官，代...

2021年12月13日
中国烹饪协会在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件

中国烹饪协会12月10日在北京发布三项团体标准和一项协会指导性文件，分别为《外卖智能取餐柜管理规范》《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》《团餐项目管理师职业能力评价规范》和《轻食餐饮发展...

2021年12月13日
中国美食界的“顶级”厨师，每一位都实至名归，而他让人尊敬

本文转自百家号作者若曦说美食推荐语：很多人都说不管是在什么时候美食作为一种神奇的东西可以让人感觉到美好，不然也不会有那么多人一直执着于对美食的追求。那么要说这一点体会最深刻的就属于厨师了，是厨师做...
美食如云、夜景惊艳！2021年广州市乡村美食汇开幕

南都讯美食，一直是正果的特色“区域符号”。自2014年以来，广州市增城区正果镇已成功举办了七届美食节。12月10日，2021年广州市乡村美食汇暨正果乡村旅游节在正果老街景区正式拉开帷幕。本届美食汇...

2021年12月10日
国际知名大厨大赞粤菜：全世界最有份量！

Stiller毫不掩饰大赞粤菜是世界最有份量的菜系，他特别喜欢广州的新鲜食材他是国际上知名的大厨，掌管过全球多家米其林餐厅，去年4月带着两家全新餐厅“泰安门”和“斯蒂勒”来到广州，仅仅四个月时间，...

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