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中国“巅峰之宴”组委会寻味云南美食导师品鉴团深度探访滇西美食
连日来,中国“巅峰之宴”组委会寻味云南美食导师品鉴团应邀滇西之行,在著名实战型品牌
策划
人、云南省百县云品出滇组委会
策划
部长、资深餐饮品牌连锁专家——团长刘雪松和著名品牌顾问、美食家——领队赵雲带领...
2019年07月15日
餐饮经营与思维创新
一、产品开发设计思路1.寻找和
策划
餐饮卖点(1)流行性卖点流行性卖点是伴随着消费者心理行为的热点转换而形成的商业价值。餐饮产品中的流行菜以及一些搞“噱头”菜品。(2)稳定性卖点稳定性卖点是能够在比较长时间...
联合利华饮食
策划
杯第5届全国分子厨艺烹饪大赛完美落幕!
大赛简介全国分子厨艺烹饪大赛,是广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会认证的顶级专业赛事。自2015开办至今已有5个年头了,为餐饮届打造一个优良的国际交流平台。大赛秉承“公平、公正、公开”的原则...
2019年06月11日
创业资讯掌柜攻略-从泡沫到理性的“小餐饮思维”
华莱士
策划
总监马宏沐多年致力于研究小餐饮连锁商业模式,不仅为华莱士定制了“内部联营”的发展模式,在短短的十来年时间使华莱士迅速发展5000多家店。后来,他把华莱士公司的这种模式应用于其他小餐饮连锁企业,成...
主题餐厅
策划
的原则
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。本资料介绍了主题餐厅
策划
的原...
餐厅
策划
书样本
本资料是一份餐厅
策划
书,
策划
目的是提高餐厅知名度,通过促销等手段增加餐厅营业额。一、开业
策划
试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广
策划
、户外现场
策划
、店内布置、促销活动...
汤上工夫罗勇军:敢于吃螃蟹,只因不服输!
他是一个不善言辞的湖南人,在只有3家店的时候就敢投入几百万建中央厨房。他是一个敢于率先“吃螃蟹”的人,在只有20来家店的时候就能将“餐饮新零售”落地。《洪波高端访谈》周刊栏目
策划
/主持:陈洪波(红餐网创始人...
果蔬汁店饮品店
策划
方案
夏天到了,提供消暑饮料的果汁店生意开始火起来。不少创业者也因此把投资项目定在果汁店。那么创业者应该如何开果汁店呢?大家不妨参考一下这份果蔬汁店饮品店
策划
方案。一、社会情况及目标远景上世纪时的人们因为生...
如何开一家茶餐厅
本人关注餐饮业有很多年,之前也做过一些餐饮,比如茶楼、韩国料理等,但是后来都因为种种原因没有做成。最近经过反复定位和考察,我选定了开一个茶餐厅,从选址、装修、办证,到后期开业的
策划
和人员管理等,这次我...
自助烤肉店经营
策划
方案
餐饮店类型:特色中型自助类餐饮店市场研究及竞争状况:根据调查目前龙岩现有此类型餐饮店只有2家市场缺口很大,无明显的竞争。自助烤肉近几年兴起的一种饮食种类,新颖的吃法和美味的口感深守广大年轻消费者的喜爱。...
小吃店经营管理
策划
书
一、投资局限性手持5W,可投资的项目有局限,就拿我投资的小吃店来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!二、装潢及设施店面...
如何提升餐厅营业额
餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地,不是单单靠“点子”和“
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”就能解决问题的。同样的促销方案在不同的餐厅会有不同的结果,不能照搬照抄;不同的
策划
、促销方案如同...
餐厅促销
策划
方法
餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业,从某种程度上说,餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。我们常说的"有同行,没同利"就说的是这个道理。那么,怎样
策划
餐饮促销呢?首先是餐饮促销...
如何经营好餐饮店的心得
现代餐饮业,竞争激烈,如何在竞争中取得成功,是大家众议问题。有些经营者,将资金、口岸、装修、停车场和广告宣传作为主要因素去精心
策划
。甚至重金租口岸,高薪聘名厨,装修比豪华、,然而真正生意好,运行稳定的...
如何做好酒店
策划
良性经营的酒店离不开硬件、软件和销售,硬件主要指酒店设施,软件包括了酒店服务和文化,两者结合则定义了酒店作为产品的特性,而销售即是将这种产品推向消费者的手段。在这些要素当中,除了硬件外,软件和销售都与...
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04 - 中国餐饮业危机生存指南
05 - 揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
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07 - 一首七绝歌唱尽后厨管理规范,...
08 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
09 - 中餐厅客人投诉案例分析
10 - 餐饮业领导管理下属的技巧
11 - 餐饮业开店的几点参考意见
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