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政府发补贴！最高10万元！鼓励低风险地区餐厅正常营业

目前，全国疫情均处在井然有序的稳定防控阶段，为了减少人员流动，降低疫情风险，巩固来之不易的防控成果，各地有关部门都发出了“就地过年”的倡议...

2021年01月19日
北京餐饮老字号“锁价”保供确保45天不涨价

受疫情、寒潮叠加影响，蔬菜、肉类等原材料的市场价格陆续出现不同程度的波动。为应对北京疫情防控新形势，保障市民日常饮食供应，北京华天饮食集团公司1月14日宣布再次启动“锁价保供”行动，华天同和居、同...

2021年01月18日
融入武汉“过早”文化，肯德基开卖热干面

继炸串、螺蛳粉之后，肯德基再次在本土化进程上提速。这一次，它盯上了武汉热干面！详情请看红餐网《每日热讯》。融入武汉“过早”文化肯德基开卖热干面麦当劳推出肉夹馍之后，肯德基要开始卖热干面了。1月18...

2021年01月18日
肯德基今起开卖热干面，价格很惊喜

今天起武汉人吃热干面多了一个选择全球知名的快餐品牌肯德基在武汉正式推出“肯德基版”热干面筷子和面条首次进肯德基餐厅1月18日，热干面将在武汉肯德基餐厅早餐时段开卖。肯德基用这一碗“地道”的热干面为...

2021年01月18日
你以为现炒的外卖，其实半年前就做好了

编者按：消费者根本无法知晓自己买到的外卖，是不是复热过的菜肴包。你知道每天中午吃的外卖，都是怎么做出来的吗？当订单通过手机发送到商家的打印机里，后厨响起的不是灶火声，而是微波炉转动的轰鸣。按照订单...
想跟大厨学手艺真是不容易厨师朋友看了这个肯定深有体会

想跟大厨学手艺真是不容易厨师朋友看了这个肯定深有体会...
厨师想拿高工资，这四点一定要早知道

为什么我工作都4年了月薪还只有4000多，而那些工作才一两年的厨师工资都超过我了？“工资太低了我该不该跳槽？”工资低，干的时间还长，逢年过节还要加班，厨师真的是一个吃力不讨好的职位吗？当然不是，在...
湖南省2020年取得小餐饮经营许可的餐饮服务经营者增长35%

日前，记者从湖南省市场监管局获悉，2020年湖南省市场监管部门制定湖南省餐饮质量安全提升行动2020-2023年实施方案以来，市场主体稳步增长，截至2020年底，全省取得食品经营许可的餐饮服务经营...

2021年01月14日
贵阳市南明区3家餐饮企业获评“国家钻级酒家”

近日，笔者从贵阳市南明区商务局获悉，全国酒家酒店等级评定委员会对外发出公告，南明区3家餐饮企业获评“国家钻级酒家”。在此次评定中，贵州龙海洋...

2021年01月14日
黄山开展“星期三查厨房”专项行动销毁一批未按时报备网购冷冻食品

1月11日，黄山市屯溪区市场监督管理局发布消息，该局近日在“星期三查厨房”的专项行动中，发现屯溪区跃进路一家餐饮店内有一批经营者通过微信从网上购进的冷冻牛骨，共计35件525公斤，货值1万余元。据...

2021年01月13日
福建省石狮市餐饮业推出“平价酒水” 让餐饮行业回归本质

采访中，不少消费者表示，希望石狮首批试水“平价酒水”的酒店这一创新举动能够改变餐饮企业通过高价销售酒水来获利的行规，让餐饮行业回归本质，永续发展。...

2021年01月13日
山西省出台餐饮质量安全提升3年行动方案

中国食品安全网讯（李玥）近日，山西省市场监管局出台《山西省餐饮质量安全提升行动实施方案（2021-2023年）》（以下简称《方案》），着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，建立食品...

2021年01月13日
尊重消费者选择权有权拒绝强制饭店“扫码点餐”

如今到饭店吃饭，消费者拿着菜单点餐，服务员一个个记下的情况越来越少，扫码点餐这一已经不算新鲜的方式，出现在越来越多的餐饮店里。打开手机上的APP，对着餐桌上贴着的二维码扫一扫，关注相关的公众号，或...

2021年01月11日
玉溪市一餐馆推出“A套餐” 爱心免费餐传递温暖

自去年底北京朝阳区一家餐馆推出“A套餐”后，各地相继有商家做出此类暖心善举。各地提供的“A套餐”，内容不尽相同，有的是一碗面，有的是店里有什么吃什么，“顺水鱼馆”的“A套餐”是炒饭和汤菜...

2021年01月11日
餐饮经营中如何做到服务个性化与标准化的结合

我们经常说产品标准化，但是很少有人说服务标准化，其实服务是完全可以做到个性化与标准化的结合。产品标准化可以做到大批量制作，降低边际成本，让服务标准化呢，能够让服务员很容易上手，而且让顾客感到一家餐...

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