创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：创业学院

不止做小龙虾，洪堡智慧餐饮未来走向平台化

企业平台化发展，原本是互联网企业发展概念，近年来随着互联网思维在餐饮行业的渗透，不少餐企选择向平台型企业转型，以此充分整合自身资源，帮助企业自身或者同行业者达到降本提效的目的。这条转型道路上已经有...

2019-10-24
鸡价持续上涨鸡产业链引关注

农林牧渔行业逆市上涨，在农林牧渔行业中，鸡产业概念板块涨幅居前，Wind鸡产业指数上涨3.89%，板块内振静股份、000529(广弘控股)涨停，多只个股上涨。分析人士表示，鸡价上涨势头强劲，禽产业...

2019-10-24
从巴奴火锅进军上海看国内火锅市场有多“火”

在郑州、无锡等区域市场和海底捞激烈竞争的火锅品牌巴奴毛肚火锅10月22日宣布进军上海，首店落子国内最大的城市商业综合体环球港，预计11月底试营业。这是继去年成功进军北京后，巴奴再次布局一线城市。上...

2019-10-24
陈春花：为什么每一个海底捞人都是自我管理者餐饮管理

经历了24年风风雨雨，3次创业失败的张勇，终于带领海底捞上市了。海底捞2017年总营收为106.37亿元，较上年同期的78.08亿元增长了36%；净利润11.94亿元，较上年同期的9.78亿元增长了22%。也就是说，海底捞已经成为中国...
餐饮工资条，最简单的做法餐饮管理

对于经常连个人所得税都不用交的酒店餐饮人来说，工资是永远伤感的话题。房价涨了，菜价涨了，连门口卖小笼包的一笼都从3块变成了五块，唯独工资还是那个水平...
餐厅员工上班玩手机怎么办？手机该不该收？餐饮管理

新团队和稳定的团队可以直接定规矩收，但在你的团队不成熟、不稳定的情况，建议还是不要收，把稳定营业放在首要位置...
餐饮企业管理中的”三大流氓“思想餐饮管理

鸡贼是北京方言，指小气、吝啬，上不得台面。或特别能算计，特别抠门，暗藏私心的意思。做企业就是经营资本、技术、人才。...
开餐厅四个数据定生死，不会算你就永远做不大！餐饮管理

服务业来说，顾客是上帝，但对经营者来说，上帝是两面性的，一方面，上帝带给经营者利润；另一方面，上帝带给经营者教训...
如何正视顾客给餐厅的差评？餐饮管理

有些餐厅老板见不得别人说自己的不好，对于别人的意见，要么觉得对方不懂得欣赏，要么觉得对方无理取闹。但事实上负面反馈并不是洪水猛兽...
餐饮的烦恼：人家好的我都学了，为什么生意还是不好？餐饮管理

所以不要羡慕某些单一因素成功的餐厅，扎实的基本功、对趋势和需求的把控能力才是构建餐饮品牌赢在起点的先发优势...
做火锅你还在盯店？大佬都去做它了！餐饮管理

而决定这一切的是供应链中掌握核心技术核心能力核心环节的部门、核心企业的关键在技术，而在技术更高一层的是管理...
2018如何不被淘汰？餐企练好内功得有“三板斧”餐饮管理

暖黄色的灯饰、黑色镂空的屏风让就餐环境更温馨、舒适，门店变脸后，就餐空间更大，座椅也换成了更休闲舒适的实木椅...
喜茶为什么比你更懂年轻人？与90后创始人长谈数小时，我得到6个真相餐饮管理

喜茶火爆的背后，是中国优秀本土消费品牌脱颖而出的时代到来。二三十年前的中国社会弥漫着反思思潮，“国外的月亮也比国内圆”...
餐饮企业管理也要“会说话”才行餐饮管理

如果把餐厅比作一个人，沟通就像维持运转的血管。其中流淌的信息帮助企业正常运作，而通畅有效的沟通和吸收则是提高效率和达成良好业绩的关键...
海底捞作为劳动密集型的餐饮企业其实它不冷酷餐饮管理

所以，所谓的海底捞的所谓冷酷，只不过是一个大企业，尤其是一个以人力资源为主的企业在快速发展中面临的必然管理困境...

上一页 1... 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行