资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:实战经营 - 新店筹备
2017上半年,重庆/成都/杭州等典型城市购物中心租金大曝光
选址定名
2017上半年,重庆、成都、武汉、杭州、南京、天津等典型二线城市购物中心首层租金大曝光!据赢商大数据中心监测,2017年1月-6月,重庆、成都、天津、杭州、南京、武汉6个二线典型城市购物中心首层平均租金在458.5-70...
阿强家的酸菜鱼你一定吃过,但你知不知道她为何只选路边开店?
选址定名
你可能没吃过酸菜鱼但是你绝对不可能不知道阿强酸菜鱼不过可能你不知道阿强酸菜鱼已经升级为阿强家酸菜鱼这家在广州已经扎根了20年的川味老店,不仅味道出众,回头客多,而且还是被山寨最多的店,几乎你出门就能看到...
餐饮店铺选址很重要
选址定名
老话常说“同人不同命,同伞不同柄”,对于人而言出生首先给人带来了很多条件,对于餐椅企业而言,选址犹如人的出生,虽然并非决定企业存亡的关键因素,却也是至关重要。选址,被认为是餐企必备的生存技能之一,合理...
餐饮创业必读:如何给餐厅取个好名?记住4点,生意立马火起来!
选址定名
开餐厅,一定要先取个好名字,好的餐厅名,能够让顾客冲名字就想进,生意红红火火!而不好的名字,则很容易成为餐厅经营的第一道拦路虎,有好菜也不一定卖得出!那我们要如何才能取个好名字呢?1.要名如其菜名字餐厅...
跟着麦当劳,肯德基选址就能搞事情?看来你的方法论应该刷新了!
选址定名
开餐厅,好的选址就像好的出身,光是起跑线就能甩掉别人好几条街。人的出身不可以选择,但是餐厅的选址却可以把控。要想不在开场就被“红牌罚下”,在上场之前就得先做好热身运动,搞清楚选址场上的规则再说。摒弃老...
2014-2017北上广深,逾200家商场首层租金大调查!
选址定名
伴随激烈的商业竞争,作为“脸面担当”的首层租金逐年“水涨船高”,在北上广深的购物中心,首层租金呈又呈现怎样的变化趋势?据赢商大数据中心监测,截至2017年一季度,北上广深4大城市已开业、商业面积达5万㎡及以...
从外婆家、黄记煌等10家餐企选址标准,总结出这几条经验
选址定名
餐厅经营不善,花心思或许还能救回来。但是如果选址不对,那还没开业就应该就死了差不多一半。餐厅选址的经验看了又看,问了又问,心里还是没底?不妨学习一下大牌的选址标准,看看人家是怎么选门店的。餐厅选址主要...
直接用招牌菜,餐厅起名简单有效!
选址定名
最近一些餐饮老板给我留言,问到给店铺起名字的问题,他们说现在看很多知名品牌都用招牌菜作为品牌名,比如“巴奴毛肚火锅”“喜家德虾仁水饺”“田老师红烧肉”。轮到自己给品牌命名的时候,却担心这样给品牌命名,...
为什么大热餐厅都爱用“品牌+菜名”作为餐厅名字?
选址定名
一、那些“品牌+菜名=餐厅名字”的餐厅各位回想一下,现在的大热“网红”餐厅们都叫什么名字?西贝莜面村、太二酸菜鱼,巴奴毛肚火锅……是不是突然发现了一件事,他们的名字都是以“品牌+菜名”作为形式的。到底是...
餐厅菜单这样玩,新鲜好玩还能引流!
厨具设备
菜单就是餐厅的另一个广告,但是大部分餐厅的菜单都比较传统或者说中规中矩。那么,如何将菜单玩得更有新意,从而加深顾客对餐厅的记忆?帮顾客做选择将孩子的牢骚话设计成菜单“今天想吃什么?”“我也不知道,随便...
主攻商场,陶陶居的选址之道
选址定名
陶陶居是怎么选地头的呢?根据调查,陶陶居在广州一共有6家店。按区域分,天河区有2家,分别是正佳广场店和西塔国金店越秀区有2家,分别是环市东路店和粤海店(未营业)海珠区有2家,分别是丽影广场店和万国广场店(...
餐厅选址不当,真的只有关门止损这一条路吗?
选址定名
选址,被认为是餐企必备的生存技能之一,合理的选址对于餐厅日后能否成功经营起着至关重要的作用,因此,在开设饮品店前,选址的工作就成了每个饮品投资者或者创业者的必修课。但是,面对一间因选址错误导致无法盈利...
选址就是选顾客!如何借助数据规避你的选址风险?
选址定名
当你朋友圈和微博都被“出轨”刷屏的时候,你关注的某一公众号可能第一时间跳出来告诉你:如何用大数据来防“出轨”。网络热点数据工具分析出来,《人民的名义》不是在谈论“人民”,原著小说中提及“钱”字多达170次...
餐厅旺铺自带“风水”?餐厅选址你不知道的大学问!
选址定名
在餐饮行业内,有人这样评价餐厅的成败“成也选址,败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素,是一项长期性投资。简单来说,选址就是选顾客,它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。既然店铺的位置对经营如此举足轻...
餐厅选址不当,真的只有关门止损这一条路吗?
选址定名
选址,被认为是餐企必备的生存技能之一,合理的选址对于餐厅日后能否成功经营起着至关重要的作用,因此,在开设饮品店前,选址的工作就成了每个饮品投资者或者创业者的必修课。但是,面对一间因选址错误导致无法盈利...
上一页
1...
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 怎样经营冷淡杯
02 - 英首家裸体餐厅将开张上万食客...
03 - 特色馒头专卖店开店方案
04 - 雅轩酒店的色味情
05 - 如何“吃”出抵抗力?营养专家...
06 - 伦敦裸体餐厅开业,4万多人排...
07 - 中国餐饮业危机生存指南
08 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
09 - 与美食“坦诚相见”?东京这间...
10 - 如何先人一步抓住未来中国餐饮...
11 - 酒店如何树立成本意识(财务角...
12 - 中国顶级烹饪技法大全及菜式举例
13 - 主张民俗、崇尚原味的“地道湘...
14 - 酒楼风水(1)《论开门》
15 - 9种食物提高你的智商让你状态最佳
16 - 热点汇总|一万点暴击!长得胖...
17 - “五一”餐饮市场供销两旺城市...
18 - 中国有六个厨师之乡,你都知道...
19 - 店铺经营开源节流的技巧
20 - 要想前厅与后厨亲如一家,有条...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 几种火锅红油炼制方法
02 - 石岐乳鸽
03 - 经典秘制面条臊子配方-牛肉面...
04 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
05 - 扒鲜贝福厨师长改良菜,旺销有...
06 - 鲜椒翘壳
07 - 炝的分类与技巧
08 - 安徽牛肉板面配方做法正宗商用...
09 - 正宗的四川卤菜卤水制作与保管
10 - 川式冒烤鸭(含底料的炒制方法...
11 - 大刀烧白
12 - 经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡...
13 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
14 - 徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
15 - 麻辣香锅配方做法连锁小吃店制...
16 - 海椒在川菜中的妙用
17 - 正宗四川简阳羊肉汤锅(羊汤)...
18 - 正宗卤肉饭独家秘方及制作技巧
19 - 一款新式火锅包子制作配方与工...
20 - 牛犇焖锅
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部