主攻商场，陶陶居的选址之道

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陶陶居是怎么选地头的呢？

根据调查，陶陶居在广州一共有6家店。

按区域分，天河区有2家，分别是正佳广场店和西塔国金店

越秀区有2家，分别是环市东路店和粤海店（未营业）

海珠区有2家，分别是丽影广场店和万国广场店（未营业）

按店铺类型分，除了环市东路店为路边店外，其余5家皆为广场店。

为什么选这些地方开店？

天河区  

正佳广场店位于天河路228号正佳广场6层，正佳广场坐落于南中国最繁华的商业圣地——天河路商圈，被誉为亚洲第一的购物中心。

西塔国金店位于珠江西路5号国际金融中心5楼，广州国际金融中心是珠江新城西南部核心金融商务区，不仅汇聚着地铁三、五号线唯一交汇站、城市轻轨、多个公交车站、的士站及地下旅客捷运系统，快速贯通了广州三大核心经济商务圈，而且广阔的地下空间将珠江新城CBD写字楼、少年宫、高德置地广场、花城广场等建筑连接起来，目之所及，尽是餐厅。

越秀区

环市东路店位于环市东路329号新粤新大厦二楼，靠近中环广场，里地铁站不足500米，周围尽是诸如广东电视中心、广东国际大厦、岭南大厦、广东省公安厅、麓湖路3大院、远洋小北宿舍、监狱管理局宿舍等等大型办公大楼以及大型居民楼，出入人员消费能力一流。

粤海店位于北京路168号粤海仰忠汇，粤海忠仰汇是广州首个针对年轻族群打造的时尚潮流主题的购物中心，位于地铁6号线北京路站，目前，粤海仰忠汇内有陶陶居、山东老家、客语、大龙凤、探鱼等等超过60家的餐饮、休闲娱乐的知名品牌确定进驻。同时，她又位于北京路步行街商圈，是广州本地居民休闲购物及外地游客观光的必到之处。

海珠区

丽影广场店位于新港中路352号海珠丽影广场C区3层，丽影广场位于地铁三、八号线交汇处——海珠区客村站上，海珠区第一个大型购物中心，是集购物中心、写字楼、住宅于一体的城市综合体，独有的500米临街超宽展面，被誉为广州首席风尚生活长廊，是海珠区及番禺北市民休闲购物的必到之处。

万国广场店位于前进路40号万国奥特莱斯，万国奥特莱斯位于海珠区商业龙头地段，是连接广州南北交通的海印大桥、江湾大桥、珠江大桥、解放大桥四条枢纽大桥公路的汇合点，邻近江南西商业带，商场附近大型卖场众多。上有内环路，下有地铁二号线，毗邻地铁二号线江南西站E出口、市二宫站，有多线公车经过，交通畅达八方，同时汇集了数百家诸如耐克、阿迪达斯、PUMA等等数百家国际知名品牌。

为什么陶陶居集中火力

“进攻”商业广场？

在这里，首先要说一下陶陶居的定位。陶陶居作为一家拥有137年历史的百年老字号茶楼，在不少人的心中都认为她是一个“老顽固”，跟当下社会消费主力军——年轻人格格不入，但是在食尚国味集团接手之后，陶陶居的定位是年轻人。当陶陶居根据自己的定位，将老西关的影子、老西关的符号、老西关的文化用时尚的设计呈现出来，同时，引入了现代化的餐饮工具和手段，改良了陶陶居的出品，使之更适合年轻人的口味之后，陶陶居便要向年轻人聚集的场所——大型购物广场“进军”。

陶陶居的第一家店开在了正佳广场，正佳广场不仅聚集了众多国内国外的知名品牌，日均客流量超过80万，而且商场内餐饮占据的比例如今已经超过20%，餐饮氛围非常好，据了解，在2016年的春节期间，陶陶居创造了广州餐饮界排队等位的历史记录，日均排队是1330个号，最高记录达到1886个号。

最新开张的西塔国金店则是目前生意最为火爆的分店，即使在工作日，在10点前就已经排起了约为30人的等位队伍，平均等位时间为90分钟。

小编有话说

陶陶居的选址秘诀在于集中火力“进攻”商业广场，但是不是所有的商业广场都是陶陶居的目标。陶陶居挑选的商业广场首先是本区内最具代表性的商业广场，例如天河区的正佳广场、海珠区的丽影广场等等，这些商业广场都是广州最早的一批大型商业广场之一，配套设施完善，交通便利，同时餐饮氛围浓厚。不仅如此，陶陶居作为广场店中的大店，在进驻广场时基本挑选高处的楼层进驻，因为根据商场租金往上层递减的规律，陶陶居一般都是挑选租金在每平方米200元左右的高处楼层开设分店。

食尚国味集团董事长尹江波说过：谁说百年老字号没法打入年轻人的地盘。是的，陶陶居能成功不仅仅是单靠选址，进驻年轻人聚集区，还要通过一系列的创新，让陶陶居这个品牌注入新的活力，陶陶居才能重塑往日的辉煌。

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本文转载自：美食导报 作者：龚智南

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