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  • 星巴克一直是餐饮业和零售业管理运营方面的研究对象和学习楷模,在中国的发展势头也十分强劲。就在本月19日星巴克宣布,未来5年将加大在中国市场的投入,计划每年新增门店500家,预计到2021年在中国门店数量将超过50...
  • 顾客第一次光临真的是靠眼缘:你的门头设计、你的装修特色等。什么样的餐厅定位选择什么样的色调。而最让人喜欢的莫过于欢乐的餐厅。在印度尼西亚有这么一家餐厅,明亮的色调,简洁的装修,让人感受到了快乐的味道!...
  • 明档厨房通过对菜品、烹饪现场的展示增进后厨与客人之间的距离,使用餐环境更有氛围,同时让客人对菜品更有食欲,进而增加餐厅的收益。然而,你斥巨资建起来的明档厨房,天天让众位后厨师傅在店里本色表演,真的对餐...
  • 写作要有主题,开餐厅同样需要主题。但是你家的主题餐厅够吸引人吗?主题餐厅最重要的是在设计方面体现,下面就一起看看以下的主题餐厅设计吧。主题餐厅设计主要包括以下类型:电影主题餐厅、音乐主题餐厅、机器人主...
  • “菜单的排版设计与海报不同,如果说海报讲究4k纸上如何突出一个主题,那么它显然更注重‘统筹大局’的能力。要知道,把50张‘海报’装订到一起其实跟拍电影的逻辑并无多大差别。某种程度来说,设计师就相当于统筹整...
  • Eden结束了她的英国留学生涯,想带着她最热爱的龙虾卷一起回国,于是她萌生了开店的想法。今年9月,她在大连近海的一个购物中心里面,开了一家名叫EdenEat“浮动物”的龙虾卷餐厅。作为店主,Eden认为店铺的设计是一...
  • 颜值高的餐厅一定比颜值低的餐厅生意好吗?答案是——对,就是这样!在如今“美即正义”的时代,一家餐厅想要上位,仅靠菜品美味来口口相传肯定不够,“颜值”是一定、必须的要素。美的定义是360度无死角,除了餐厅环境...
  • 2016年度餐厅&酒吧设计奖(Restaurant&BarDesignAwards)最近在伦敦公布。这一奖项是唯一专门为餐饮空间而设立的设计奖,今年已是第八个年头,吸引了不少全球顶级设计师及餐饮业经营者的参与,包括扎哈·哈迪...
  • 这两年网红经济大行其道,餐饮行业也不落下风,很多餐厅以超高颜值、特立风格等显着标签成为刷屏网红。在中国烹饪协会发布的2016年上半年全国餐饮市场分析报告中也指出:大众化餐饮体现出强劲的生命力,特色餐饮、休...
  • “美其食必先美其器。”随着生活水平的不断提高,人们在满足基本需要之外,对于消费体验的追求也越来越高,餐厅设计现已成为市场竞争中的一个重要部分。餐饮除了把菜品、服务等最基本的东西做好,还必须把环境氛围也...
  • 当许多餐饮人还在吭哧吭哧死磕菜品的时候,一大波跨界人开始进入餐饮业,他们自带审美、服务认知,开始构建餐饮竞争新维度。今天,内参君就带大家看看,餐饮最大的品类——火锅界的新秀,同时也是高颜值代表们,是如...
  • “如果说中国礼品市场有一万亿的话,那么鲜花在其中可以占据一成。当永生花、花盒、鲜花电商、精品设计花束等以高姿态进入日常生活的时候,它也同样向越来越多的公共空间渗透。花卉植物,加上专业的设计服务,让花草...
  • 餐厅装修设计好了,老板一般都不愿意轻易改装。因为耗时又费钱。餐厅如何花最少的钱又能给顾客耳目一新的感觉呢?一些装修设计的小技巧,你得好好学学!你能想象每个月都给自己的餐厅换个风格吗?下面这个餐厅的老板为了...
  • 在这个看脸的时代,招牌就是餐厅的一张脸。提起招牌,麦当劳、西贝莜面村等餐厅的招牌形象一下子跑进脑海。人有视觉心理,所以好招牌能使餐厅的品牌形象深入顾客心中。招牌是一个餐厅的形象代言人,是顾客识别餐厅标...
  • 这是内参君为您分享的第1011期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。“在开始今天的正题之前,大家可以先自行脑补一下网上经典的卖家秀与买家秀。因为,接下来内参君要说的北京这家餐厅,改造前跟改造后...
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