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实战经营

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开火锅店、做面、磨咖啡，互联网巨头们为何会看上餐饮这门小生意？

餐饮业到底有多香，知乎也做起了咖啡。近日，由知乎旗下自有消费品牌知乎知物打造的3款挂耳咖啡宣布正式上线。上线之前，知乎征集了一部分公众号文章读者和多位知乎咖啡领域的优秀答主，对咖啡进行试喝，同时也...
知乎也入局！餐饮成为互联网巨头争抢的“香饽饽”

有消息称，知乎悄悄杀入餐饮消费赛道，旗下咖啡产品正式上线。除了知乎，越来越多互联网公司在餐饮消费做起了布局。详情请看红餐网《每日餐讯》。△点击查看《每日餐讯》视频播报腾讯、字节跳动、知乎等接连出手...
再次创业的“趣小面”在北京开业，或试图靠“一碗面”重返巅峰

人类高质量“面食”，资本助推下的三派鏖战。小小的一碗拉面，却承载了一条千亿赛道。2020年初，瑞幸咖啡东窗事发后，其创始人陆正耀背负21亿多的债务，被限制了高消费。蛰伏一年多后，传言他于近日重出江...
陆正耀的“趣小面”开业了，面食行业是否会掀起一场补贴大战？

据悉，陆正耀最新的创业项目“趣小面”8月8日正式开业。其全国第一店位于重庆市江北区金融街16号，同时，位于北京的凤凰汇购物中心B1层的店面，也开始营业。和瑞幸咖啡一样，用户需要在趣小面小程序下单。...

2021-08-09
盘点8大城市火锅TOP 10，我们发现了这些火爆基因

在北京，涮羊肉占据半壁江山；在上海，川渝火锅称霸一方；在西安，偏爱性价比更高的串串......各大城市的火锅业态如何？排队最火的火锅店有哪些？哪些新模式值得借鉴？为此，我们盘点了北京、上海、广州、...

2021-08-06
超级赛道诞生超级品牌，谁将引领下一个“吃鸡”时代？

要说餐饮行业中，拥有最多可能、获得最多垂青的食材品类，鸡肉若是排第二，恐怕没有哪位敢称第一。而在鸡肉这个超级赛道中，来自资本和大品牌的拥趸也从未停息。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创，...
后浪来袭，牛蛙品牌“蛙小侠”如何抢占2.64亿新消费市场？

几年前，餐饮行业的主要消费客群还是以80后、90初为代表的Y世代。现如今，以95、00后为代表的“Z世代”崛起，成为了餐饮业新一代的主力消费群。新消费时代下，学会根据新世代消费者的需求去升级迭代，...
米饭类快餐品牌煲仔皇近日官宣完成新一轮千万级融资

有媒体报道，米饭类快餐品牌“煲仔皇”（曾用名：仔皇煲）已于近日完成新一轮千万级融资，投资方为世纪金源集团旗下机构西藏元昆，本轮融资将继续用于数字化建设、品牌升级、供应链优化以及门店扩张等。此轮融资...

2021-08-06
餐饮行业“明厨亮灶”工程如何再进一步

又有餐饮企业出事了。日前，新华社记者“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。昨日，奈雪的茶致歉，表示已第一时间成立专项工作组，对涉事门店展开...

2021-08-04
腾讯字节B站抢食餐饮，他们都喜欢哪些餐饮品类？

餐饮的香气吹到了互联网圈，腾讯、字节、B站，开辟了新的战常8月2日字节跳动投资餐饮管理公司东方鸿鹄，持股比例达13%，7月28日，B站入股上海曾士餐饮，成为该公司的第二大股东，持股比例达14.9%...

2021-08-04
天眼查显示多家明星火锅店存在经营风险

近几年，明星们在扎堆做火锅店生意，其营销套路也极为相似。然而，这些打着“加盟”旗号的明星火锅店，多数都没有按照《商业特许经营管理条例》的相关规定进行备案，“翻车”事件频发。食品安全存隐患、未经备案...

2021-08-03
VC终于对火锅下手了！周师兄完成亿元人民币A轮融资

继拉面、点心、炸串、麻辣烫之后，VC终于对火锅下手了。VC终于来了——刚刚，一家火锅品牌融资了。投资界获悉，重庆火锅品牌——周师兄今天宣布已完成亿元人民币A轮融资，由黑蚁资本独家投资。至此，继兰州...

2021-08-02
这个夏天，一根羊肉串撑起超40亿估值

这个夏天，“撸串儿”界迎来了一波新客人，他们的身份叫做投资人。然而，对于高大上的资本圈来说，夜色下的烧烤摊又有着怎样的魔力？本文转载自投中网（ID：China-Venture），作者：马慕杰。这个...
超10亿热钱涌入！面食赛道将诞生下一个餐饮巨无霸？

资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：洪君。卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽...
餐饮业面食成为资本抢夺的热门逆转翻身、炙手可热

餐饮业，过去很长一段时间不被资本看好，如今却逆转翻身、炙手可热。前不久的6月24日，五爷拌面宣布完成3亿元A轮融资。公开可查信息显示，这是迄今为止餐饮市场中最大一笔A轮融资。紧随其后，高瓴资本也迅...

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