资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:创业学院
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
以下显示:创业谋划 - 创业资讯
餐饮创业三年,花了几十万买了三个血泪教训
过完年后,我也正式结束近三年的餐饮创业,被父母安排回家族生意帮忙。回顾这三年的餐饮创业历程,真像是一个从天堂降落,头先着地的过程,从三年前的踌躇壮志,到三年后的败走麦城,烧掉了15年炒股赚来的几十...
2019-03-30
2019餐饮加盟榜TOP100公布,第一名突破1.5万家店!
“特许加盟是什么?就是把自己赚钱的本事传授给别人。”这句凝练的总结,揭示了中国餐饮加盟当中,注定存在的无尽机遇,和随之而来的乱象。身在其中,最该弄清楚的就是,你想要什么,他能给什么。3月13日,“...
2019-03-15
餐饮行业步入稳定发展阶段,多元化经营成趋势
随着人们生活节奏的加快,单一的销售方式已经难以满足消费者的需求,这种现象在餐饮行业中尤为明显。上周食品市场整体状况良好,农产品价格较为稳定。据农业农村部监测,3月7日“农产品批发价格200指数”为...
2019-03-12
2020年大陆咖啡市场规模将达3,000亿元,增速惊人
国信证券研究资料显示,大陆咖啡消费年增长率在15%左右,预计2020年,大陆咖啡市场销量规模将达到3,000亿元。大陆咖啡市场竞争近年由线下转至线上。包括连咖啡、瑞幸咖啡等主打线上销售的咖啡店横空...
2019-03-11
大四男生创业黄焖鸡米饭只为找写作灵感
没顾客时,他忙着切菜洗菜;顾客一上门,他立马开灶点火焖上食材;客人走后,他赶紧拿起抹布收拾餐桌。这幕场景在胡帅的小餐馆里很常见,今年大四的他开了家“一人”餐馆,一个人挑起“店长、厨师、服务员”等多个职务...
2019-02-24
台湾素食餐馆受热捧 素食主义蔚然成风
曾几何时,素食只是宗教人士的“最爱”,而今逐渐演变为寻常百姓的一种时尚健康的饮食方式。眼下,宝岛兴起了一股素食风潮,越来越多的台湾民众加入到素食行列。每10人里有1人素食来自台北的白领游小姐是位素食爱好者...
2019-02-24
效仿台湾模式 福州多家便利店卖起便当
很多去台湾的福州市民都对台湾大街小巷的便利店印象深刻,因为便利店的即食便当非常可口方便。而昨天,福州的十多家便利店开始效仿台湾模式,卖起即食便当,还提供小份水果和热饮等,一日三餐都有对应的便当。简单加...
2019-02-24
餐饮转型技巧之要讲究定位和品名
有的酒店充分利用饼房和面包房,除了为住店顾客供应食品外,将周边社区的居民也纳入目标市场范围。杭州的一家五星级酒店通过这种措施,每天入账超过1万元;金华的一家酒店实施这种措施后,每天收入超过6000元。随着经...
2019-02-24
亲民消费点心小店家红过餐饮大佬
正午时分,凤凰街上人来车往熙攘热闹。恰巧在附近办事的老赵夫妇打算觅个地好好吃顿午饭,循着街一路逛过去,接二连三巧遇老夫妇钟爱的点心店,挑了一家敞亮些的馄饨小笼店坐进去,吃到腰圆肚撑才花费35元,老赵满意...
2019-02-24
餐厅吃饭等不到茶 茶点“微自助”现身苏城
近日,不少消费者在苏州一些餐馆就餐时发现,走进餐馆时,少了迎宾入座的服务员,自己坐上座位,等了半天也不见餐前茶水、点心。就在埋怨餐馆服务态度差的时候,服务员笑脸相迎:“自己动手,有水有饭”。不是自助餐...
2019-02-24
餐饮市场创意井喷新兴业态涌现
2015年1~7月,面对复杂的国内外经济环境和不断加大的经济下行压力,餐饮市场却逆势上扬,稳健向前发展。根据国家统计局发布的数据,2015年1~7月,全国餐饮收入17597亿元,同比增长11.6%,增幅比去年同期提升1.6个百...
2019-02-24
“环环致胜”策略下的餐饮加盟服务
据调查显示,社会上二十到四十岁的创业人群比例,比往年上升显著。随着就业人群不断转化为创业人群,企业组织日益增多,各领域的企业竞争也比日益增强,餐饮行业尤为突出。餐饮行业创业门槛低,也成为多数人创业的首...
2019-02-24
苏州约有十多家主题餐厅 要讲究感官体验
联商网消息:据搜铺网报道,随着时代的发展,餐饮业的主力消费军也逐渐被心思活跃的80、90后们所替代。对他们而言,餐饮所需要的不仅仅是饮食本身需要的味道,感官体验的精神层面对他们而言更具吸引力。基于这样的社...
2019-02-24
致伏牛堂发布会:别扯了,餐饮不好吃没有第二次
《餐饮邦》提示:本月13日有很多《餐饮邦》粉丝参加了伏牛堂发布会,会后大家进行了激烈的讨论,还有粉丝投稿表达自己的观点。世上没有绝对的真理,每个人都有自己的立场和角度,很难达成一致。但是,理越辩越明,善...
2019-02-24
如何做好“小而美”餐饮项目
如何做好“小而美”餐饮项目访中国餐饮创客好项目大赛组委会主任马味中国经营报》:随着互联网时代的发展和移动信息化时代的到来,创客如何在“小而美”的市场找准定位?马巍:中国餐饮创客好项目大赛平台可以给餐饮...
2019-02-24
上一页
1...
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 一生很难见到这么多品种,你们...
02 - BBC评了全球“十大最有营养...
03 - 划单员工作程序及标准
04 - 顾客逃单服务员遭殃!餐厅这样...
05 - 餐饮接听预订电话的礼貌用语
06 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种...
07 - 襄阳:鼓励和支持牛肉面产业“...
08 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
09 - 开好一家餐厅秘诀有很多,最重...
10 - 眉州东坡酒楼的经营管理
11 - 食堂更衣室管理制度
12 - 有了这六张表格,后厨管理得心...
13 - 五星级酒店餐饮部总监的标准岗...
14 - 2022佛山九江“饭香刀”儒...
15 - 中国七大厨师之乡,人杰地灵、...
16 - 云南临沧启动“十大名菜”评选...
17 - 中央厨房的主要功能
18 - “百年老店”的营销方案
19 - 餐饮经营管理存在的难题及解决...
20 - 凡是赚钱的餐馆,最厉害的不是...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
02 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两...
03 - 雪花鸡淖传统功夫川菜雪花鸡闹...
04 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
05 - 骨里香万能卤水配方飘香卤水调...
06 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
07 - 酸菜炒肥肠
08 - 甜蜜蜜金丝鸟窠
09 - 煎是什么烹调方法?煎菜的特点...
10 - 老济南把子肉制作技术视频教程
11 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
12 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡...
13 - 特色招牌菜新派红烧肉红烧肉香...
14 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
15 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
16 - 三鞭汤驴鞭补肾壮阳,益精补髓
17 - 金牌香酥肉
18 - 芋片三色卷
19 - 沙律大龙虾
20 - 秘制香熏鸡
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部