资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
鲍
”,共找到
409
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
啤酒炒香杏
鲍
菇 啤酒炒汁
除了沉在番茄油下面的那层番茄酱,这道“牌九蘑菇”在调味上的另一亮点就是加啤酒炒汁,成菜口感酸甜,还带有一股淡淡的酒香。原料杏
鲍
菇360克。调料啤酒20克,番茄酱10克,日本烧汁8克,黑胡椒粉4克,...
金瓜干煸
鲍
原料:大连鲜
鲍
、香豆腐、金瓜、姜片、蒜片、葱段、姜丝、蒜丝、干辣椒。调料:郫县豆瓣、鸡粉、酱油、红油、色拉油。制作:1、大连鲜
鲍
取净肉治净,投入加有姜片、葱段、蒜片和酱油的沸水锅,煮熟便捞出来待用...
干煸杏
鲍
菇
用料:杏
鲍
菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺做法:1、杏
鲍
菇洗净切片,洋葱洗净切丝;2、不粘炒锅里加入一勺橄榄油,小火将杏
鲍
菇片两面都煸成微黄色盛出3、将洋葱倒入不粘...
春荞韭菜花炒大连
鲍
春季时令菜
春日元素:春荞爽脆,香气似葱似蒜,清淡柔和,与春韭一同入菜,更富春日气息。制作:1、净锅入底油烧热,下入荞菜段200克、盐3克,半煎半炒30秒至两面呈金黄色,盛出滗掉水分;另起锅入油烧热,下入韭菜...
烧椒鲜
鲍
原料:活
鲍
鱼
2只,青杭椒100克调料:辣鲜露5克,美极鲜8克,白糖3克,东古一品鲜酱油5克做法:1、青杭椒放在明火上烧至表皮遍布糊斑,然后撕掉表皮,切成丝,垫入玻璃碗底部。2、活
鲍
鱼
宰杀治净,入沸...
麻辣鲜露豆豉酱熟泡澳洲大鲜
鲍
原料澳洲大鲜
鲍
1200克,潮州卤水2000克,麻辣鲜露80克,老干妈豆豉辣酱80克,白芝麻10克,小香葱10克,红油10克。做法1.将大鲜
鲍
用低温法放入潮州卤水中,微火泡2小时,并改刀备用。2.将...
鲍
汁黄螺
原料:带壳的大黄螺1000克,老鸡1只,火腿200克,猪排200克,精肉100克,西兰花100克,莴笋50克。调料:
鲍
汁50克,老抽10克,糖8克,鸡粉8克,盐、味精各1克,上汤5000克,蚝油1...
酸汤
鲍
片
利由:
鲍
鱼
做法很多。清汤
鲍
鱼
是河南十大名菜之一。此菜是以洛阳水席为基础,并以活
鲍
鱼
创作而成,融合了贵州酸汤菜肴的制作方法。成菜酸辣开胃,更能显示出菜肴口感。原料:活
鲍
鱼
(8头
鲍
鱼
)3只,鲜金针菇、...
菠菜杏
鲍
菇
此菜造型非常像凉菜,但却是用烧烤汁烹饪的热炒菜。此菜一定要将杏
鲍
菇的香味炸出来,再搭配烧烤汁调味,效果非常好。材料:原料菠菜80克,杏
鲍
菇400克。调料A料(韩国烧烤汁35克,蚝油10克,味精3克...
盐烤黄金
鲍
制作:1、10头新鲜
鲍
鱼
10只洗净,加葱段、香菜段、洋葱片、大蒜片各15克、盐3克、味精3克、胡椒粉5克、鲜露20克,抓匀腌制半小时。2、取一只腌好的
鲍
鱼
放在吸油纸上,包起来。细盐200克加入蛋黄...
奶香鸡
鲍
鱼
制作:1、生鸡脯肉250克切小块入搅拌机,加少许水打成蓉,再加水调匀,前后共用500克清水。调匀后不断用打蛋器搅拌,挑出鸡蓉中的筋脉。2、锅入凉水300克,倒入调好的鸡蓉、盐5克,小火加热,不断搅...
磨豆腐酿鲜
鲍
(含鲜辣汁的的制作方法)
原料:鲜
鲍
仔300克、自制豆腐200克、自制鲜辣汁300毫升、姜片、葱节、蒜苗段、青红椒圈、鲜汤、鸡油各适量制法:1、鲜
鲍
仔宰杀治净后,在肉面剞十字花刀,随后放入高压锅里并掺入鲜汤,加姜片和葱节压...
野米番茄煨鲜
鲍
做法:1、把野米洗净后,入笼蒸熟,待用。另把大番茄用热水烫皮后,撕去表皮,然后切下一个盖子并掏空,内瓤留用。2、净锅里放少许鸡油烧热,下入鲜番茄瓤和番茄沙司炒香,掺入高汤并放入蒸熟的野米,调入盐和...
上汤浸澳州
鲍
材料:原料:澳
鲍
1只,汤料1千克。调料:昆布5克,味啉2克,美极上汤3克,清鸡汤500克。制作:将澳
鲍
洗刷干净,用毛巾盖住,浇两勺开水,再入冰水浸泡10分钟,切成薄片,以中餐晾衣白肉的装盘形式装在...
茶树菇焗蹄筋
做法:1、把鲜蹄筋放高压锅里,掺入清水并放姜片、葱节和料酒,上火压熟后捞出来,切成一字条待用。另把鲜茶树菇切成段,入热油锅过一下油以后,捞出来沥油;另把火腿肠、笋尖、杏
鲍
菇和猪肥膘肉切成丁,一并下...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
02 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
03 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
04 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
05 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
06 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术...
07 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
08 - 安徽牛肉板面配方做法正宗商用...
09 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
10 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
11 - 青岛秘方排骨米饭制作技术商用...
12 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
13 - 青一色水煮鱼配方做法酒店旺销...
14 - 传统炝锅鱼
15 - 酱肘子制作技术
16 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
17 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制...
18 - 川香麻辣鱼配方与制作技术麻辣...
19 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
20 - 网红泡菜臭豆腐做法实体店配方...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部