原料：鲜鲍8只约300克、土豆8个约250克、葱花、盐、味精、白糖、辣鲜露、鲍鱼汁各少许。做法：1、土豆洗净，去皮蒸熟，取出用模具压出锯齿圆形，待用。2、鲜鲍取肉，去除内脏后洗净，用牙刷刷干净鲍鱼...

主料：鲜鲍鱼450克，番茄450克，蒜仔50克调料：浓汤500克，毛汤500克，黄酒20克盐，糖，鸡汁，一品鲜15克，番茄酱30克制作：把番茄用75度水烫皮去掉改西瓜刀瓣.鲜鲍宰杀清洗干净用毛汤加...

原料：8头大连鲜鲍鱼20只，燕麦100克，菜心3棵。调料：A料（蚝油1瓶，鲍汁1瓶，白糖3克，盐、味精各2克，香肉汤2500克）B料（盐2克，味精1克）香肉汤250克，甘笋汁50克，色拉油30克，...

主料：大连鲍鱼150克，海螺150克。辅料：青瓜75克，白果肉30克，圣女果30克，葱白粒10克。调料：嘉豪捞拌汁20克，劲霸鲍鱼汁15克。做法：1、将鲍鱼、海螺去壳取肉，洗净，切粒；青瓜和圣女果...

制作1.土鸡300克处理干净，斩成重约15克的块，加入酱油5克抓拌均匀；鲍鱼6个取肉，加入酱油4克调拌均匀，放入75℃的热水中浸泡2分钟至定形。2.锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，将鸡块放入，...

油泼辣子：净锅炙热，下入干红椒节5斤，小火炒干，加入花椒50克、小茴香50克、八角100克和少许香叶炒香后碾碎，泼入七成热的油（1斤辣椒泼7两油）即可。香辣料：净锅炙热，下入香辣酥200克、杏仁5...

原料：鲜鲍仔10只土豆100克薄荷碎20克天妇罗粉100克姜片、葱节、干辣椒节、盐、料酒、鸡粉、香油、色拉油各适量制法：1.鲜鲍仔逐一取净肉，然后在肉面分别剞十字花刀，纳盆后加姜片、葱节和料酒腌1...

主料：杏鲍菇250g麻辣花生60g辅料：花椒20粒、干辣椒2枚郫县豆瓣酱1汤匙、菁选酱油1汤匙香油1汤匙、白胡椒粉1小勺玉米淀粉1汤匙、香醋2汤匙糖2-3汤匙、清水3汤匙蒜半头、姜小半块、葱白2节...

看到留美在微博上晒鲍汁萝卜，心里一动，上次小优给我寄特产时，里面刚好有两瓶鲍鱼汁调味料啊，姐姐的农场里，萝卜长势喜人，咱不缺萝卜啊！再说了，冰箱里有刚熬好的现成的上好的高汤。那怎的，鲍汁萝卜也走起...

原料：鲍鱼菇200克，牛肝菌150克，鸡腿菇150克，鸡脯肉200克，美国大杏片50克，油菜50克、蟹黄少许。调料：盐、味精、鸡粉、料酒、蚝油、淀粉各适量。做法：1、将鸡脯肉洗净，切成小块，放入搅...

原料：A料（木耳丝10克，葱花、香菜末各5克，发好的裙带菜20克）2头夏夷贝1.5只（6片），7头活鲍鱼2只，活海参1只。调料：文蛤汤150克。做法：1、将夏夷贝洗净，去边，取净肉，一个贝片三片。...

原料：杏鲍菇50克，秦岭山区散养土鸡肉（肉质紧实，香味足）150克，北京香葱20克。调料：A料（美极浓缩鸡汁、美极鲜鸡粉各5克，鸡油、精炼油各10克，干贝、大蒜、葱节、姜片各20克，南姜、小茴香、...

原料：莲藕酿绿豆500克，大骨250克，时菜50克配料：鲍汁50克莲藕在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕性偏凉，适合燥热的南方人食用，所以对于莲藕的做法，也是千变万化。历来粤菜里就有绿豆酿莲藕...

原料：鲜鲍4只，笋片100克，青红小米椒碎30克，芹菜碎20克，姜米、蒜米、葱花各少许。调料：盐、酱油、白糖、味精、红油、鸡油各适量。做法：1、把笋片投沸水锅里飞水后，放盘里垫底；另取鲍鱼片成片，...

原料：澳洲鲜鲍8只，杏鲍菇100克，迷迭香、小米辣各少许。调料：辣鲜露、美极鲜、豆瓣酱、煲仔酱、黄油、川式香辣卤水、细辣椒粉各适量。做法：1、把澳洲鲜鲍鱼治净，投开水锅里烫10秒钟后，捞出来洗净了...