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萝卜
炖牛肉
材料:主料:黄牛肋条肉1000克配料:
萝卜
500克 生鸡油150克 调料:精盐、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量制法:1.先把牛肋条肉洗净,放入锅中并掺适量清水,烧开汆透后捞出,切成3~3.5厘米大小的块,再用清水...
牛肉筷子
萝卜
材料:主料:大白
萝卜
350克、牛肉粒80克辅料:香菜10克、蒜苗花10克、青红二荆条辣椒圈10克、姜米、蒜米调料:盐、一品鲜酱油、蚝油、味精、老抽、化猪油各适量制法:1.把大白
萝卜
切成筷子条,放清水锅里并加化猪油和...
萝卜
白玉虾
材料:主料:白
萝卜
、虾仁辅料:西兰花调料:干生粉、化鸡油和清汤做法:1、把白
萝卜
去皮并切成厚圆片,入盆加化鸡油和清汤,然后入笼蒸至软熟,取出便摆在圆盘的周围。2、把带尾的虾仁码味后,再加干生粉捶成薄片,...
萝卜
牛腩
材料:牛腩、白
萝卜
、葱段、姜片、干辣椒段、酱油、白糖、盐做法:1、把牛腩切成大方块,下锅焯水后待用。另把白
萝卜
切成圆形的厚片。2、锅里加油烧热,下葱段、姜片和干辣椒段一起先炒香,随后把牛腩块和
萝卜
片放进...
回锅
萝卜
材料:大白
萝卜
、猪油、鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、大蒜粒和青尖椒节做法:1把大白
萝卜
削皮后,切成滚刀块,在沸水锅里汆水后,捞出待用。2.净锅里放猪油烧热,倒入
萝卜
块稍加煸炒后,加鲜汤、猪棒骨...
小碟
萝卜
卷
材料:山东水果
萝卜
、手搓辣椒面、醋、葱花做法:1、取山东水果
萝卜
,一半切成银针丝,一半片成大薄片,用
萝卜
片包裹上
萝卜
丝后,放冰水盆里冰镇10分钟;2、捞出来沥水后,放盘里摆好。3、随配一碟用手搓辣椒面、醋和...
盆栽蔬菜
材料:切片面包、奶油、冰激凌、胡
萝卜
做法:1、切片面包去边,入烤箱烤制/10分钟左右至表面焦黄,再改成1厘米见方的小块。2、塑料杯内先加一层奶油,然后铺上一层面包丁,盖上一层冰激凌,如此重复一遍,将被口抹平...
老坛醋
萝卜
原料:白
萝卜
1000克,小红尖椒25克,姜片10克,赤水晒醋500克,冰糖50克,辣鲜露10克。制法:1、将白
萝卜
刮去表皮,洗净,切菱形厚片,放入干净的盛器中待用;2、将小红尖椒洗净,切成斜刀片,放入无油无水分的坛子内...
樱花
萝卜
材料:主料:胡
萝卜
辅料:豌豆粒、茴香苗、绣球花瓣调料:白糖、白醋做法:批量预制:1、胡
萝卜
去皮后清洗干净,切成滚刀长块纳入保鲜盒,每10斤撒入白糖5斤8两抓拌均匀,腌渍24小时。2、连汁带料一起倒入净锅,添清...
萝卜
鲅鱼
材料:主料:鲜鲅鱼、白
萝卜
辅料:花椒40克、姜片30克、香叶10克、八角2个、蒜调料:野山椒水2斤、盐300克、60°高粱酒200克、黄豆酱油40克、糖30克、盐25克、味精、鸡精各10克、红烧酱油6克、糖4克做法:初加工:1、...
菊花
萝卜
卷
材料:主料:胡
萝卜
青
萝卜
调料:苹果醋300克、白糖150克做法:1、胡
萝卜
1个去皮后切成细丝,青
萝卜
1个切掉头尾,将
萝卜
身切成每段约10厘米长的柱形,去皮后边旋转边片成长方形薄片。苹果醋300克、白糖150克搅匀,将青...
胡
萝卜
牛肉丝
材料:主料:牛里脊辅料:胡
萝卜
、姜米、蒜米、香菜节调料:盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、辣椒面、白糖、盐、味精、花椒面做法:1、把牛里脊肉切丝,纳碗加盐、胡椒粉和料酒码味;另把胡
萝卜
切成丝。2、炒锅放菜油烧至...
萝卜
干丝腊肉
材料:主料:
萝卜
干丝75克,五花腊肉50克辅料:香葱8克,生姜20克,干红椒15克调料:精盐3克,味精5克,面汤鲜5克,猪油75克做法:1、
萝卜
干丝用冷水泡发后,挤干水分备用。2、腊肉切丝后汆水备用,干红椒切成丝备用...
上汤
萝卜
肉皮
(元日售份)原料:海宁产白
萝卜
克,海宁产发好的肉皮克。调料:高汤克,猪油克,盐克,味精克,花雕酒克,姜丝、葱花各克。制作:、白
萝卜
切成厘米粗的细丝,肉皮切成厘米粗、厘米长的条备用。、锅上中火放入猪油,...
海苔
萝卜
丝馅面包
该面包师南瓜口味的面包又结合做酥饼的原理,将南瓜泥面包胚包海苔
萝卜
丝馅。既能令成品表皮颜色更丰富,又不会摄入过量油脂,属健康食品。而且,南瓜泥与海苔
萝卜
丝馅两者结合,整体口感很不错。材料:南瓜克,面粉...
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