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  • 餐饮回暖加速 费大厨上海再开2家新店
    费大厨辣椒炒肉新店门口排队等位人数众多中新网上海新闻9月4日电（记者缪璐）刚刚过去的这个周末，湘菜品牌费大厨辣椒炒肉在上海虹桥天地购物中心和七宝万科广场同日开出两家新店，新店延续了其“开一家火一家...
    2023-09-05
  • 2023楚菜十佳创新厨师团队和30佳创新楚菜名单公布
    9月3日，2023中国国际服务贸易交易会湖北省主题日在北京举行。此次主题日围绕楚菜推介集中展开，襄阳、宜昌、荆州等地相关负责人围绕本地的楚菜供应链、楚菜好食材、荆楚预制菜等进行了介绍。2023新食...
    2023-09-04
  • 抖音发布城市风味榜，首期10城340家特色餐厅上榜！
    除了给消费者提供新的美食参考，榜单的发布也意味着商家有了更多被“看见”的机会。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：艳子，编辑：洪君。抖音在本地生活领域继续加码。今日，抖音在上海...
    2023-09-02
  • 大厨比试金华火腿烹饪技艺
    近日，来自金华市各县（市、区）大饭店、酒店的10多位大厨聚集在金东区赤松镇黄良涛技能大师工作室，参加“金华火腿·两头乌”研讨促进活动。活动最吸引人的环节是各位大厨展示金华火腿试点创新菜品。大厨沉着...
    2023-09-02
  • 济南餐饮行业推出5项标准名菜名店名吃名师有了规范
    8月28日，济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会的第8场，发布解读《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》等济南市餐饮行业五项标准的起草情况。在济南市商务局指导下，济南市饭店...
    2023-08-30
  • 云南边境一家小众餐厅，靠短视频月入数十万
    曾靠出租铺面缓解租金压力，今年旺季月营收数十万，这家餐厅是如何实现逆袭的？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：王秀清。好不容易熬过三年，又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示...
    2023-08-24
  • 200余种全国美食汇聚“中国厨师之乡”吕梁汾阳
    中新网山西新闻8月23日电8月19日至21日，山西吕梁汾阳杏花村国际白酒交易中心里香气浓郁，不仅有酒香，更有来自多种食物的复合香气——2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节在这里举行。...
    2023-08-24
  • 湘菜大师现场讲故事，味道湖南广州专场活动合同金额逾亿元
    2023“味道湖南”美食季广州专场活动吸引了许多食客前来参观品尝。现场展示的武冈卤铜鹅。红网时刻新闻8月22日讯（记者刘志雄）8月22日下午，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、广东省湖南...
    2023-08-23
  • 记者后厨体验厨师工作，感受大汗淋漓的“人间烟火”
    记者后厨体验厨师工作，感受大汗淋漓的“人间烟火”敬请“光盘”，那是对“烟熏火燎”最好回馈做一份蛋炒饭，黄师傅已是满脸汗水。如果说长沙夏夜最热辣的是香喷喷的烧烤，那最“热”的人就是烧烤师傅。8月8日...
    2023-08-23
  • 丁点儿股份寻味椒麻游学之旅携手50余名餐饮大咖、名厨精英“探汉源贡椒·寻川味之道”
    8月15日—20日，丁点儿股份携手内江、达州大竹等地的经销商及标杆餐饮用户朋友开启了为期3天2夜的“寻味椒麻”游学之旅。参观生产园区，开展厨师交流在丁点儿股份生产园区，大家直观了解到丁点儿产品的生...
    2023-08-23
  • 中国厨师之乡的名厨代表齐聚山西汾阳“各显神通”
    8月19日至21日，2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节举行，来自八大“中国厨师之乡”的名厨代表齐聚山西汾阳，为民众带来一场美食盛宴。本次文化节还将举办行业交流座谈会、“中国菜”美食...
    2023-08-22
  • 海底捞开卖“麻辣拌”，人均30元！多城上线“下饭·火锅菜”外卖专营店
    文|职业餐饮网旖旎海底捞新开“下饭·火锅菜”外卖专营店！开卖麻辣拌、冒菜，人均30元！就在昨日，职餐记者在点“外卖”的时候，突然发现外卖平台出现很多海底捞“新店”，不同于已有的“海底捞火锅外送”，...
    2023-08-19
  • 第六届世界川菜大会将于11月在广安举办
    日前，广安市商务局发布消息称，由世界中餐业联合会、广安市人民政府共同主办，联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”，将于11月15日至17日在广安市举办。据了解，由世界中餐业联合会...
    2023-08-17
  • 福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞
    寻觅闽菜传臻味，精于匠心行致远——访福建省餐饮烹饪行业协会副会长、注册中国烹饪大师金宁飞青山妩媚，绵延横亘；万物光辉，新奇秀丽。在广袤的土地上，在历史的脉络中，万千食材勾勒出百味人间，各种风味四分...
  • 肯尼亚厨师挑战“超长时间烹饪”
    【环球时报综合报道】时隔4年，肯尼亚知名厨师马里哈再次挑战“烹饪时间最长”的个人纪录。肯尼亚Kenyans网站14日报道称，马里哈在2019年8月创造了“连续烹饪75小时”的吉尼斯世界纪录，这一次...
    2023-08-17
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