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  • 不过对于消费规模能否支撑人造肉量产,业内仍存疑。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前人造肉还处在概念炒作的阶段,消费者对其从认知到购买还有很长一段路要走...
    2019-10-29
  • 另一方面,如今的重庆火锅市场,正在逐渐摆脱过去固步自封的标签,呈现出活力和生命力,特别是新生代品牌在标签打造和营销上不断发力。...
    2019-10-29
  • 在传播上,“米饭可以挂碗”虽然与本身甏肉关系不大,实现程度不难,但为甏肉干饭增加了一个可以扩散的传播点,厚几餐饮合伙人吴龙飞认为,这个宣传点未见品牌大范围使用,仍很新鲜,可以满足消费者的猎奇心理。...
    2019-10-29
  • 传统商业有“金九银十”的说法,连在欧美,下半年最后一季的感恩节圣诞节大促销也是一年之中零售业最红火的时期,为何这些网红店却没有撑到销售旺季的到来,倒在了黎明之前?!...
    2019-10-28
  • 作为外卖代运营标杆服务商,食亨也非常希望能够为餐饮业带来改变的同时,助力餐饮业的长足发展,与餐饮行业各方携手,共同为中国餐饮产业变革献出自己的一份力量。...
    2019-10-28
  • 2017年,长沙成为全国首个实现餐厨垃圾收运处理全覆盖的城市。通过统一回收处理,长沙将餐厨垃圾中的废油、废水和废渣进行分离,并进行无害化处理与资源化利用,有效防止了“潲水油”“地沟油”回流餐桌。...
    2019-10-28
  • 不仅海底捞等川派火锅、哥老官等特色火锅都推出毛肚,大渝等先期入沪的后起之秀,将毛肚作为自己的招牌菜,还有众多中餐馆也在上毛肚这道菜品。...
    2019-10-28
  • 抓住冬季这个窗口,做出“流量入口型”的产品和体验。盒马向本就竞争激烈的火锅市场投下了一枚弹药。10月17日,正值霜降前一周,盒马总裁侯毅在微头条上亲自带货,透露盒马即将推出特色火锅产品,并称在包含...
    2019-10-28
  • 节物风光不相待,桑田碧海须臾改。昔时金阶白玉堂,即今唯见青松在。卢照邻写这几句诗的时候正是初唐,诗中表达的多是对社会变革和某些坚守的感叹,餐饮业作为国家经济的晴雨表自然也处于其中。反观今天,国内餐...
    2019-10-28
  • 10月27日,张爷爷空心面品牌2.0升级暨融资媒体发布会在上海举行。张爷爷空心面的品牌所有方、书呈餐饮管理(上海)有限公司创始人陆志刚在发布会上宣布升级版“张立新牛肉空心面”获得冲锋号基金千万级天...
    2019-10-28
  • 有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻...
  • 餐饮行业一场超级盛会——2019中国餐饮品牌力峰会暨首届餐饮“红鹰奖”颁奖盛典,将于12月4-5日,在深圳福田香格里拉酒店隆重举行。“任何想要赶上竞争的品牌都需要‘进化’。要不被进化的竞争淘汰,‘...
    2019-10-25
  • 出门旅行,回乡探亲……多少年来,方便面一直占据着方便速食产品的绝对核心地位,如今这种局面正被慢慢打破。近日,第一财经商业数据与天猫联合发布了《线上方便速食行业趋势洞察报告》(下称报告),报告揭示了...
    2019-10-25
  • 近期,国内首款人造肉上市,引发“吃货”们的热烈讨论。日前,金字火腿推出国内首款人造肉饼,预售价为118元/两盒,每盒220g含两片肉饼。4片肉饼要支付118元,是猪肉、牛肉价格的好几倍。事实上,人...
    2019-10-25
  • 霜降过后,意味着冬天即将来临。10月25日,记者从京城部分老字号餐厅了解到,烤肉、涮锅等热气腾腾的美食热卖。惠丰涮肉馆人气火爆,店内热气腾腾。老字号供图记者从“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季了解到,霜...
    2019-10-25
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