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  • 火锅、川菜……谁是最“吸金”美食？大数据告诉你
    随着互联网的高速发展和短视频等媒介的兴起，重庆一时间成为游客打卡的向往之地。从解放碑到洪崖洞，从皇冠大扶梯到轻轨(地铁)李子坝站，重庆在旅游方面热点不断的同时，也用美食俘获了大批食客...
    2019-09-28
  • “中国厨师节”进入张家口时间 我市正式接棒第30届中国厨师节
    交接旗仪式上，我市代表团进行了形象展示。市政府、市商务局相关人员和我市餐饮界代表，部分钻级酒店、绿色饭店负责人参加，餐饮界代表进行宣誓...
    2019-09-27
  • 溧阳“1号公路”沿线特色美食亮相第九届餐博会
    此次餐博会，史国生、朱顺才、戚双喜三位中国烹饪大师合力精心设计的“鱼王宴”参展，吸引了众多目光。除了砂锅鱼头，三位大师还充分利用了天目湖鳙鱼的其它部分，精研细烹，推陈出新，研制出具有文化养生内涵的多种绿色菜肴，成功打造出品正质纯、色香味独特的盛宴...
    2019-09-27
  • 全国开出近800家直营连锁门店，乡村基斩获2019世界川菜烹饪技能大赛团队“金奖”
    9月21日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”在四川资阳开幕，来自世界21个国家地区的餐饮界人士齐聚资阳，共同探讨发展川菜交流美食。本次大会以“让世界爱上川...
    2019-09-25
  • 阳澄湖大闸蟹终于开捕，但它们正在失去光环
    阳澄湖大闸蟹的竞争对手们来势凶猛，大闸蟹市场发生了什么变化？9月23日上午大约9点，第一批从阳澄湖捕捞上来的大闸蟹到达北京首都国际机常两个小时之后，它们就会出现在北京部分永旺超市的生鲜区。2018...
    2019-09-25
  • 阳澄湖大闸蟹假货横行，只靠“防伪扣”解决不了根本问题原料食材
    有报道称，2017年阳澄湖大闸蟹真实产量为1600吨左右，市值约3亿元，但当年总营销额却达到300亿元，由此推断市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货。而有关方面发放的“防伪蟹扣”，不仅没有有效杜绝...
    2019-09-25
  • 最亮的星 最靓的李｜新一届李锦记希望厨师从成都扬帆启航
    来自江西省萍乡市莲花县的张伟，和李锦记有着巧妙的缘分——他的生日与李锦记创业纪念日碰巧为同一天；去年，张伟离开家乡来到广东新会打工，这座城市有李锦记全球最大的生产基地。现在，他是一名李锦记希望厨师...
    2019-09-25
  • 第29届中国厨师节在天津闭幕
    第29届中国厨师节闭幕式。张道正摄中新网天津9月25日电(记者张道正)第29届中国厨师节25日在天津梅江会展中心落下帷幕。为期三天的节会中，约1500名来自全国的厨界精英齐聚一堂，交流中华厨艺，弘...
    2019-09-25
  • 树立行业标杆 2019年最美厨师、金厨奖在29届厨师节期间揭晓
    9月23-25日，第29届中国厨师节在天津举行。作为“厨师人”的节日，中华金厨奖、最美厨师等奖项于24日下午揭晓。共有20人分别获得和入围了“2019年度最美厨师”，404人获得“2019年度金厨...
    2019-09-25
  • 餐饮业厨师匮乏是何原因？
    没有厨师就没有餐饮业的发展，没有餐饮也没有厨师用武之地，二者是相互依存的关系，但就是这么谁也离不开谁的骨肉相连的紧密关系，厨师人才缺口却很大。有数据预测显示：目前我国有1200万厨师人数才能基本满...
  • 第29届中国厨师节召开 扬州5位大厨参赛拿7个特金奖
    图为陈恩德（中）和四个徒弟。扬州网讯（记者屠明娟）秋风春色，郁葱小景、鱼子酱沐水芙蓉、酥糖果宫保虾花、鱼之恋、桂花鸡米小牛肉……今天，记者了解到，被誉为中国餐饮业的“奥林匹克盛会”，第29届中国厨...
    2019-09-25
  • 安徽庐江：乡土厨师大赛 打造美食印象
    2019-09-2515:15来源：编辑：新闻中心9月21日，安徽省合肥市庐江县举办首届“潜川工匠”之“健康庐江香宴乡办”乡土厨师大赛，通过活动挖掘培育最具庐江特色的乡土厨师，为农旅文化增添“美食...
    2019-09-25
  • 厨师节上 一展身手
    昨天，第29届中国厨师节举行专业赛事。五年一届的第八届全国烹饪技能竞赛总决赛摆开擂台，厨师们竞技比武、一展风采。（尉迟健平）...
    2019-09-24
  • 中国厨师节上的曹州“牡丹宴”
    9月25日，为期三天的第29届中国厨师节在天津闭幕。当天面向公众开放的活动中，来自山东菏泽市的“曹州牡丹宴”吸引观众围观。图为集色、姿、香、韵于一体的“牡丹宴”。中新社记者张道正摄...
    2019-09-24
  • “津菜精彩” 津味儿文化走红中国厨师节
    天津北方网讯：天津烤鸭店的主席宴、红旗饭庄的津沽溯源宴、宝轩渔府的津派海鲜宴……9月23日，第29届中国厨师节在天津梅江会展中心隆重开幕。天津作为东道主，为全国宾客精心准备了一系列本地餐饮菜品。在...
    2019-09-24
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