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  • 看呆！杭电厨师写了1000多首诗，“发表”在食堂打饭窗口上
    今天，杭州电子科技大学的食堂火了，因为打饭窗口画风突变０咸菜肉片2.5元”“玉米青豆3元”的菜单下面，居然出现了“不错过花开的美丽/屋檐躲一场雨/星星眨眼的秘密”，“友人拍下肩/要顺其自然/指尖无...
    2019-09-19
  • 40名厨师“手工现做”，蔡澜点心店高投入能赚钱吗？
    在深圳、广州排长队的“网红”蔡澜港式点心专门店来北京两周了，蔡澜“食神”的名人效应有多大？人力成本这么高能赚钱吗？这个“网红”点心店除了带来美味，也带来了行业思考。近日，蔡澜港式点心专门店在北京开...
    2019-09-18
  • 第三届“厨师节”精品陇菜展10月17日在兰举办
    原标题：第三届“厨师节”精品陇菜展10月17日举办我省将为餐饮行业突出贡献者颁发终身成就奖记者从有关部门获悉，甘肃省烹饪协会拟于10月17日在兰州举办甘肃省烹饪协会成立30周年庆典活动暨“大厨掌材...
    2019-09-18
  • 沪泰美食交流会开幕，泰州美食将在沪优惠供应一周
    图片来源：泰州文化广电和旅游局9月17日，在上海东方明珠(9.770,-0.01,-0.10%)老上海8号餐厅内，靖江蟹黄汤包和上海南翔小笼包联袂登常烫干丝、香沙芋、鮰鱼狮子头等泰州特色美食轮番上...
    2019-09-18
  • 2亿元做一家“龙虾店”，一天排16000个号，长沙文和友到底有什么秘密？
    即便文和友已经成为长沙最具代表性的美食品牌，创始人文宾与CEO冯彬都强调，文和友不是一家餐饮公司，而是一家文化公司。16000个号。今年五一，长沙海信文和友龙虾馆因为排队排到7000号上了热搜，但...
    2019-09-17
  • 文成《伯温家宴》亮相第九届浙江厨师节
    邢碎汉摄商报讯（记者刘娜筱）金秋好时节，一场美景与美味的饕餮之宴在杭城上演。9月12-14日，由浙江省文化和旅游厅、浙江省商务厅等单位主办的首届中国浙菜世界大会暨第九届浙江厨师节在杭州国际博览中心...
    2019-09-16
  • 美团点评《中国餐饮报告2019》福州解读会：榕城美食在水里，江河湖海鲜最“吸金”
    如今，“找餐厅，上美团”已成为老百姓的生活习惯，而美团大数据则成为最能读懂榕城餐饮消费的工具。9月17日，美团点评《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)福州解读会召开，美团点评餐饮学院院长白...
    2019-09-16
  • 2019十大石字号传统特色美食发布
    平山古月豆腐（资料图）河北新闻网讯（记者任学光）近日，石家庄市商务局发布了“2019十大石字号传统特色美食”及“2019十大石字号传统特色美食品牌店”。为深入挖掘石家庄传统特色饮食文化，石家庄市于...
    2019-09-16
  • 买不起猪肉，以后只能吃“人造肉”了？原料食材
    猪肉真的要吃不起了？2019年被称为“人造肉元年”，包括比尔·盖茨、李嘉诚、莱昂纳多、Twitter创始人埃文·威廉姆斯、谷歌创始人谢尔盖·布林等在内的明星大佬先后重金砸入“人造肉”领域。人造肉成...
    2019-09-16
  • 中秋宴惊魂：厨师做个表演 一桌人淋成“落汤鸡”
    原标题：中秋宴惊魂！厨师做了个表演一桌人淋成“落汤鸡”9月13日是中秋团圆夜，很多人都选择全家去饭店用餐，共度欢乐时光。当天晚上10点多，有人在网上发出了一条短视频，反映他们在餐厅用餐时，差点遭遇...
    2019-09-16
  • 中秋消费市场月饼、白酒、大闸蟹唱主角 跨界合作领风潮
    创意图片/新京报记者王远征“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”中秋将至，阖家团圆时总少不了诗酒助兴，漂泊在外也可借月饼一解相思。作为中秋文化的重要载体，月饼、白酒、大闸蟹自然成为中...
    2019-09-16
  • 《小龙虾产业发展报告（2019）》发布原料食材
    近日，农业农村部发布《小龙虾产业发展报告（2019）》，《报告》重点对2018年度我国小龙虾产业的发展状况、特点进行了全面梳理和研究，并对中长期发展形势和趋势进行了分析预测。据《报告》测算，小龙虾...
    2019-09-16
  • 展现美食行业发展趋势 第二十届中国美食节将在南昌举行
    第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节将于11月1日-3日在江西南昌举行,以“好食材、大美食、新生活”为主题,展览总面积超过30000平方米。届时,将有超过20000多名专业观众莅临、5000多...
    2019-09-16
  • 【旅游节】首届上海美食节来了！收好这张最新手绘版“上海味道美食地图”
    2019上海旅游节又一项重要活动——首届上海美食节今天开幕！美食节将推出多项活动与市民游客进行互动，从上海点心到改良上海菜、从各国美食到创新菜品、从丰盛家宴到随心自助餐，总有一款适合你的喜好。作为...
    2019-09-14
  • 川菜标准化再进一步 10种川味小吃、点心纳入规范
    担担面，臊子选用猪肉的肥瘦比例应为3:7；钟水饺，肉馅应选用后腿肉；四川凉粉，应该是豌豆凉粉……针对10种川菜经典面点小吃，一份国际规范即将发布。8月15日，国际川菜经典面点小吃制作工艺规范研讨会...
    2019-09-14
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