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以下显示：资讯文摘
  • 推进师徒传承树立行业标杆 33位厨师入选中国烹饪大师名人堂
    经济日报-中国经济网天津9月24日讯（记者韩肖）今日，第29届中国厨师节重点活动之一，2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在天津举行。自2017年以来，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典已经...
    2019-09-24
  • 让“沿着高速去旅行”更具魅力全国十省市厨师秀美食
    本报讯（记者龚艳平）沿着高速去旅行，一路风景一路美食。9月20日，第二届全国高速公路服务区美食品鉴会在三清山服务区举行，来自江苏、湖北、浙江、安徽、贵州、重庆、山西、辽宁及江西等全国10个省市的队...
    2019-09-23
  • “舌尖上的中国·湖南站”美食评选活动启动
    “舌尖上的中国·湖南站”美食评选活动启动。中新网湖南新闻9月21日电(通讯员谭素芬魏兰惠)9月21日，“舌尖上的中国·湖南站”美食评选活动在2019中国国际食品餐饮博览会上启动。此次活动由舌尖上的...
    2019-09-22
  • 中国数字美食榜单：川粤浙湘鲁菜系排名前五
    中新网北京9月21日电中国饭店协会21日发布的数字美食榜单显示，川菜、粤菜、浙菜、湘菜和鲁菜成为在中国消费者偏好排行榜中排名前五的菜系。此次发布的美食榜单是按照美团点评在线的餐饮商户数、商户平均星...
    2019-09-21
  • 西班牙庆祝“世界海鲜饭日” 厨师脑洞大开在海鲜饭上“作画”
    当地时间2019年9月20日，西班牙瓦伦西亚，西班牙海鲜饭的起源地、海滨城市瓦伦西亚迎来“世界海鲜饭日”，当地市政厅广场供应海鲜饭供游人和市民享用。图为一盘做成瓦伦西亚著名画家索罗拉样子的海鲜饭。...
    2019-09-21
  • 第二十届中国(杭州)美食节,首届中国(杭州)国际美食博览会今天开幕
    9月20日，第二十届中国（杭州）美食节、首届中国（杭州）国际美食博览会在杭州国际博览中心盛大开幕，本次活动由中国饭店协会与杭州市人民政府联合主办，杭州市商务局、杭州市商旅集团、杭州文广集团联合承办...
    2019-09-21
  • 2019第二届世界川菜大会在资阳启幕
    新华网成都9月21日电（钱泓睿）9月21日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”正式启幕。开幕式上，世界中餐业联合会授予资阳市“国际（柠檬）美食名城”称号，由...
    2019-09-21
  • 百位厨师同时炒鱼香肉丝，你pick哪一款？
    新华社成都9月21日电（记者张海磊袁秋岳）切菜、调汁、下锅、勾芡……在临时搭建的灶台上，来自大连的黄果林正在做鱼香肉丝。“多少有点紧张。”黄果林不停地擦着额头上的汗，他刚做好的鱼香肉丝已由志愿者端...
    2019-09-21
  • 万商云集 独领潮流 这才是餐饮实体店真正的春天
    9月18日-9月19日，2019’万达商业年会以“洞察消费趋势科技赋能商业”为主题，在北京雁栖湖国际会展中心盛大召开。本届商业年会邀请了经济学家、行业领袖、科技大咖通过洞察消费趋势共同探讨科技如何...
    2019-09-20
  • 蟹足棒里根本没有蟹肉，那发明它图个啥？
    蟹足棒，也会叫做蟹棒、蟹肉棒、蟹柳，它是大家都很熟悉的食材，在火锅界，蟹足棒的鲜甜，总是能霸占住很多人的味蕾。不过在小时候，火锅文化还没有那么发达的年代，蟹足棒更多是当做高级零食的。那时候我喜欢吃...
    2019-09-20
  • 价格比同行高15%，却比同行生意好？“现炒”是风口还是一阵风？
    日翻台13次，200平店月营收最高达80万；身处写字楼，晚上八九点还在排长队；开了12家直营店，被合作者踏破门槛就是不放加盟……这家餐厅就是火遍深圳，引领现炒风潮的餐饮企业——小女当家。在同质化严...
    2019-09-20
  • 《米其林指南2020上海》发布，川菜玉芝兰首次上榜即摘一星
    今天，《米其林指南2020上海》于上海卓美亚喜马拉雅酒店3楼发布，指南共评出1家三星，8家二星，31家一星，主营粤菜餐厅占大部分，地头蛇沪菜餐厅数量不及过江龙粤菜一半。唯一川菜玉芝兰首次上榜即摘一...
    2019-09-19
  • 山西百余传统名菜参加评选 “舌尖美食”展现千年晋菜史
    【解说】9月11日，太原传统名菜名吃竞赛评选活动在山西太原举行。当天，161道太原名菜名吃参与评选，80位大厨同场竞技，山西过油肉、糖醋鲤鱼、豆角焖面、头脑、梢梅等山西名菜纷纷亮相，接受美食评委的...
    2019-09-19
  • 2020上海米其林指南新鲜出炉！不出意外，唐阁再降一星！
    今日（9月19日），《2020上海米其林指南》正式发布.话不多说，一起来看看今年有什么变化吧~上海的饮食文化糅和传统和现代，延续海派文化的精髓——“海纳百川，兼容并蓄”——发展出独特的美食艺术，以...
    2019-09-19
  • 枣庄：金秋美食季 厨师齐献艺
    鲁网9月19日讯(记者张刚)9月19日，枣庄市“鲁班传人”烹饪技能交流大赛在市中区新丽园大酒店举办。来自全市各酒店一线的大厨们齐聚一堂，纷纷拿出绝技绝活，烹制出了数百道热销美食。本次金秋美食季，厨...
    2019-09-19
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