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中国厨师有多强大?它在自然界没天敌,却被中国厨师做成了一道菜
这个生物的名字实际上叫做鳇鱼。从这个名字来看,这条鱼应该有点贵气吧,价格也不便宜。这种鱼和鲸鱼的体型非常像,体积很大,并且一条鳇鱼可以达到一千多磅,这样的重量,恐怕能够上百个人食用吧...
号称中华第一面!究竟有何特色让人们如此着迷?你吃过吗?
面食的主要营养成分是蛋白质,脂肪,碳水化合物等。面食易于消化和吸收,并具有改善贫血,降低血脂,增强免疫力和平衡营养吸收的作用。发酵的馒头比面条和蛋糕等未经发酵的食物更有营养。原因是使用了酵母。研究...
中国各省十大经典名菜,请大家参考收藏,全吃过的绝对不是一般人
北京十大经典名菜:一品豆腐、东来顺涮羊肉、葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾、红烧牛尾、砂锅白肉、烤鸭、黄焖鱼肚天津十大经典名菜:红烧牛尾、火笃面筋、清炒虾仁、银鱼紫蟹火锅、煎烹大虾、天津烧肉、...
中国厨师“烧锅”在国外火了,老外看了蒙圈:好好的锅非要给烧坏
厨师在直播中把火开得特别大,老外纷纷留言道,这样把锅烧坏了,怎么炒菜呀?这个就有点无厘头了,小编我长这么大,还没听说过锅能被火烧坏的。估计老外看得太入迷了,忘了这不是杂技表演,而是新锅开锅吧...
在新疆,一日三餐,真解馋!
新疆的美食,可以说是肉食者的天堂,喜欢撸串夜啤酒的人士,看了新疆人吃烤串的场景不免沉默流泪~撸串不就是买买提烤羊肉串?当我看到新疆人撸串的姿势,才知道自己是多么肤浅!...
世界十大顶级美食,中国的这种美食才排第五,好多网友不赞同
第五名:北京烤鸭。在你嘴里慢慢融化,肥的鸭肉,松脆的鸭子皮,鲜嫩可口的肉,甜美的海鲜酱,尖锐的葱,都是一口,怎么会有人不喜欢吃北京烤鸭呢?才排第五好多网友不赞同!...
继小龙虾后,又一入侵中国失败物种,过去人人喊打,现在人人想吃
原料食材
除了小龙虾以外,还有一个值得一提的入侵物种就是牛蛙。它原产于北美地区,以前在中国是没有的,但是后来因为它的价值被人们发现,于是很多国家开始将牛蛙引进国内。中国也是在五六十年代的时候才从巴西将牛蛙引进来...
广东省食文化研究会名厨专业委员会在广州成立
为推动培养粤菜人才发展,弘扬工匠精神,搭建名厨与行业的交流平台,更好地为企业、为行业,为国家服务,9月30日,广东省食文化研究会名厨专业委员会成立庆典在广州举行。来自各地的名厨及餐饮界的数百名精英...
2019-10-03
2019中国餐饮行业大数据监测与商业新模式研究报告
在当前已经上市的餐饮企业,从市值上看港股总体上市值要高于A股,其中海底捞市值超过1500亿港币,是呷哺呷哺市值的14.3倍,餐饮业龙头地位显著...
2019-10-03
陕西西安:饭店老板每天提供“免费晚餐”老板:谁都有困难的时候
今年,张小军终于开一家属于自己的店面,深埋于心20多年的愿望,因此变为现实。记者看到,除了这个“免费晚餐”的创意,张小军还在店外的雨棚下放置了一把折叠躺椅...
2019-10-02
重庆唯一!江津名厨“熊阿姨”获评“2019年度最美厨师”!
熊晓莉是江津本土成长起来的知名餐饮企业家,是远近闻名的高级营养师和重庆烹饪大师,从事餐饮行业20余年,制作的江河全鱼宴在第四届中国美食节上荣获“中国名宴”称号;...
2019-10-01
唐山周末:国庆长城乡村美食节为新中国成立70周年献礼
遵化市、迁西县、迁安市的文旅产业发展成绩是全市各县(市)、区文旅融合竞相发展的一个缩影。近年来,我市抢抓文旅融合发展新机遇,深挖特色优势资源,着力打造了“唐山周末”品牌,连续举办了唐山周末—国际河豚美食节、海鲜美食节、万人徒步大会等特色活动,为广大游客提供了全新的文化特色游感受...
2019-10-01
同吃万碗寿面,湖南新民俗为共和国“庆生”
“我和我的祖国一刻也不能分割,无论我走到哪里都流出一首赞歌……”长沙市坡子街火宫殿,人潮涌动、红旗飘飘,现场《我和我的祖国》的快闪活动引来路过的市民游客驻足聆听。...
2019-10-01
木渎羊肉美食节开启金秋文旅季
木渎镇藏书地区一直以来被誉为“中国羊肉美食之乡”,苏州市藏书羊肉产业协会会长陈民奇表示,第十五届中国藏书羊肉美食节是一个起承转合的重要节点,将充分发挥协会功能,坚持“行业自律和规范管理”;运用创新思维,规划并走好资源整合之路...
2019-10-01
广州餐饮老店推出“国庆套餐”
广州日报讯(全媒体记者廖靖文通讯员周小莉)“红旗飘飘国威扬”“不忘初心续前行”“鱼跃湾区展新姿”,这些是广州酒家越华店为国庆专门推出的菜式。而点都德则推出以“追梦”“幸福”“奋斗”等关键词命名的国...
2019-10-01
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