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以下显示：资讯文摘
  • “鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在京圆满收官
    为了弘扬川菜饮食文化，大力推进酸菜鱼品类出品口味的传承与创新，9月1日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛（个人赛）总决赛在北京新东方烹饪...
    2019-09-04
  • 东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛选拔赛全作品赏析，六场视觉的盛宴！
    为大力开展“粤菜师傅”工程，推动粤菜技能人才的培养，2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛正如火如荼地进行，而各镇街的选拔赛也顺利落幕。可以预测，本次大赛将是代表东莞本土粤菜最高水准的烹饪盛宴。...
    2019-09-04
  • 2019英国中国美食节在伦敦举办
    2019英国中国美食节。人民网伦敦9月3日电（白天行）第五届英国中国美食节日前在伦敦标志性建筑塔桥下举办，该活动旨在以中国美食推广中国的文化和旅游。在今年的美食节上，食客们除了可以享用到和往年同样...
    2019-09-04
  • 白酒的主要香型
    在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下：1．酱香型酒。所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类...
  • 2019第二届世界川菜大会组委会筹备工作会在京召开
    2019年8月30日，2019第二届世界川菜大会组委会筹备工作会召开，资阳市人民政府副市长许志勋、世界中餐业联合会监事会主席武力、资阳市人民政府副秘书长邓爱华、资阳市商务局局长余贵冰、世界中餐业联...
    2019-09-03
  • 热销130万支冰激凌 美团“大牌美食狂欢节”刮起“轻餐饮”风潮
    冰激凌、奶茶、咖啡、炸鸡、汉堡、披萨、小火锅、面包烘焙、鸭脖、水果……大家身边随处可见的这些“小吃小喝”们，正在快速线上化，成为餐饮新消费的高光品类。近日，美团与124家连锁餐饮品牌合作推出的“大...
    2019-09-02
  • 重磅｜3690亿元！2019年小龙虾产业发展报告（附全文）原料食材
    8月30日，农业农村部发布《小龙虾产业发展报告（2019）》，据《报告》测算，小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5％。但是，从终端渠道了解到，虽然产量增加，但是今年的小龙虾市场却遭遇近...
    2019-09-02
  • 酸菜鱼品类首届出品大赛收官，口味创新成热门话题
    近几年，酸菜鱼火遍全国，成就了很多品牌，但也让酸菜鱼这个品类的赛道变得拥挤，拼内功和产品，成了各品牌持续发展的不二法门，扩大赛道也成为了行业协会及头部品牌急切希望去做的事。01酸菜鱼品类需要扩大赛...
    2019-09-02
  • 中国厨师节将举办 师带徒模式成亮点
    北京商报讯（记者郭诗卉于桂桂）第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津举办。据了解，将有1500名厨师参与此次厨师节，活动期间同时举办厨师技能相关赛事，储备厨师力量。值得注意的是，此次活动师...
    2019-09-01
  • 品鉴“中国盛宴” 第29届中国厨师节将在天津举办
    由中国烹饪协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津梅江会展中心举办。为庆祝新中国成立70周年，展示新中国餐饮业的发展成果，展现新时代的厨师风貌，...
    2019-09-01
  • 新模式！厨师零底薪，这家餐厅业绩上升30%！
    “你干活，我给你发工资。”基本上，绝大部分的餐饮企业采用的都是这种薪酬体系。但，在成都，有一家餐饮企业就打破了这种传统的薪酬制度，将后厨半承包给员工，实行全部零底薪模式，目前实行半年，700平的店...
  • 小龙虾学院的秘密，我们统统都知道
    2017年2月，传说中位于湖北潜江的“小龙虾学院”开始首次招生，随后，江湖上关于这所学校的传言不绝于耳。一个月前，在主编的指示下，我司特派员潜入了小龙虾学院。两周后，特派员不仅参透了那里所有的秘密...
  • 仅仅五个月，张勇被爆身家增加了70亿美元，成为新加坡首富
    今年3月，《福布斯》公布第33期年度全球亿万富豪榜，海底捞创始人张勇以68亿美元的身家，在全球排名224位，而在新加坡亿万富豪中，他位列第三。仅仅五个月左右，8月29日，张勇的身家被曝增加了整整7...
    2019-08-30
  • 海底捞创始人张勇成新加坡首富，身价138亿美元
    8月29日，《福布斯亚洲》杂志29日发布最新的新加坡50大富豪榜显示，海底捞集团创始人张勇首次入榜，以138亿美元（约192亿新元）身价（净资产）登上新加坡首富之位。《福布斯亚洲》指出，尽管新加坡...
    2019-08-30
  • 周黑鸭陷入直营模式扩张瓶颈，半年关店117家
    周黑鸭正陷入直营模式扩张的瓶颈。今年上半年，公司继续加大销售及分销支出，扭转营业收入下滑的局面，但净利润下滑状况愈演愈烈。中报显示，公司营业收入微增不到2%，归母净利润同比降幅超过30%。这是公司...
    2019-08-30
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