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炎炎夏日推荐几款凉菜做法
夏天来了,是不是嫌热的烫,吃过后会热的受不了,甚至大汗淋漓。小编今天给您推荐几道凉菜,在炎炎夏日为您带来一丝凉意。小编选的,是材料易得,制作过程简单的菜谱。一来大家可以节省时间,二来可以简化步骤。糖醋...
只要5步,在家炸薯条
主料:土豆、洋芋或者马铃薯,油调料:盐、番茄酱做法:一、土豆切条,直径和长度可以参考麦当劳的(肯德基去死!)注意不要太细,不然炸出来了就是脆邦邦的不好吃,我曾经因为想偷懒用了刨丝器,不堪回首。二、土豆...
烤鱼,这样吃才正宗
夏日,傍晚,昏黄路灯微微亮,黄果树下的街头现杀现做,老板当街给你宰杀活鱼,拒绝死鱼制作等待时间里,可以慰藉小嘴的可口小零食,盐花生,海带丝,酸萝卜,干豌豆吃烤鱼一定得用木炭持续加热,配上夏夜的暖风,一...
夏天鸭子怎么做最好吃?快试试这个办法,消暑滋补,解馋又养生!
又见啤酒鸭,实在因为它是非常适合夏日的美味。也因制作简便,滋味鲜美,它成了我家餐桌的常客。鸭肉性味甘、咸、平,微寒,有补虚益气,利水消肿、滋阴补血、化痰止咳等多种功效。炎热的夏季,来一碗鲜嫩可口的啤酒...
这才是吃龙虾的正确方式,两秒入口,这回真的涨姿势了!
夏天来了,怎么能少了小龙虾呢!每次小编和朋友一起吃饭刚上桌的小龙虾总会被一抢而光!真的是够了!人气这么高的小龙虾我们都爱吃,但是你确定你会吃小龙虾嘛?知道怎么正确的剥小龙虾吗?今天教您一个方法几秒钟就...
学会了这道硬菜,你也可以一言不合就请人吃饭了,七八人不在话下
经常有朋友说,只要宴请三位以上朋友就会手忙脚乱,应付不来。宴请朋友真的有那么吃力吗?做为一个一言不合就请人吃饭的超级厨娘,请十个人吃饭,从买菜到上菜,最快可以二三小时搞定。经常有朋友在下午三四点说想来...
教你一个好办法,不用开火,就能做出绿豆汤,太方便了,你试试
想要喝绿豆汤,尽然有这么简单的办法。我也是刚刚知道。是一位网友回复评论我的文章时,分享给我的,真是谢谢她了。不开火,一个暖瓶就能制作绿豆汤,哈哈。暖壶闷绿豆汤的方法:1.将绿豆洗干净,放入没有水的暖壶中...
五星级大厨的拿手菜,在家轻松做出来!
蒜香辣炒虾材料:大虾仁、蒜、辣椒、橄榄油、盐、胡椒粉做法:1、大虾仁5到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮可以保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。2、蒜切碎,把干辣椒用剪子剪成小圈儿。3、锅...
这货专吃本地青蛙,但最终还是作为美食被送到餐桌上
牛蛙是一个引入的品种,它的适应性特强,而且食性广,寿命又长,繁殖能力更是杠杠的,再者它的体型较大,天敌又少,在我国能迅速壮大它的队伍。体型肥大的牛蛙根据老一辈的人讲述,凡是清明前后,本土的蛙鸣声乃是如...
十七种野菜介绍与做法让您餐桌更营养丰富
当细细的春暖蔓延开来的时候,便又到了最好的“野菜食节”。初春的这段日子,不如来些清淡口感的野菜时蔬,一方面缓解冬季进食增量和油腻为主的肠胃负担,另一方面也品尝下这野食的鲜。一、香椿:中医认为,香椿...
煮面条的时候,加这个,有劲道不粘糊,吃起来更美味哦
煮面条,都觉得挺简单。哎,说起这个,我还想笑呢。小时候,妈妈有事不在家,给我准备好面条,让我自己煮来吃。我尽然刚开火,冷水就把面条放锅里煮了......结果,都是笑掉大牙的糗事,哈哈。平时我们煮面条,都会遇...
我用电饭锅做的整鸡上桌就被抢光了,比烤鸡还好吃,不信你试试
这个整鸡是我家吃了好多年的美食,以前家里没有烤箱,想吃鸡就用电饭锅做,非常的方便。后来有了烤箱后试了几次,还是觉得电饭锅做的更好吃,特别的香嫩,那个味道烤箱是做不出来的。做法也是非常的简单,只要食材对...
简单省事又好吃——炖煮蔬菜
天气太热,就做了这道炖煮蔬菜~不像煎炒的菜那样,一直对着锅子,菜做好了也热得没胃口了~炖煮菜就是材料备好后放水炖煮,之后就静静地等待出锅吧~哈哈哈~方便又好吃哦~By妮_NINI用料胡萝卜1条土豆2个洋葱半个木鱼花...
鸡肉的九种美味做法,美味鸡肉来咯~拿走不谢!
鸡肉的九种美味做法,让你吃个爽~一、三杯鸡二、电饭煲焖鸡三、麻辣鸡条四、辣子鸡五、豆瓣酱烧鸡块...
这种鱼堪称“水中人参”,养肾防癌补血,可惜很多人都不会吃!
泥鳅肉质细嫩、味道鲜美,营养药用价值高,因此有“水中人参”的美称,是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鳅,属鳅科。形体小,细长,只有三、四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,...
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