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冷冻肉用水泡根本没用，这招立马解冻，保证和新鲜的一样

很多人买了大量生鲜食品回来后，会将一局部食品放入冰箱冷藏。以便延长保管期限，但是你晓得食品放冰箱冷冻，要留意些什么吗？怎样合理的归类各种食品，才能够既环保又新颖呢？冰冻的肉类该如何冻结才正确？保鲜办法...
十道经典湘菜满足嗜辣的你

爱吃辣的人都无法抵御湘菜的诱惑，湘菜量大浓厚，咸辣香软。虽没有其他菜系的精致，却也别具风味，尤其是腊制品，口感独特，香味浓郁。腊猪肉，腊鱼，腊兔子，腊牛蛙等等，品质繁多，吃法独特。对于吃腻了新鲜肉制品...
厨房 | 莲藕辅食给宝贝清凉解暑

夏季易上火，宝贝的辅食吃些啥呢？这个时候当然少不了爽口的莲藕了。莲藕与不同食材搭配，做成美味的莲藕辅食，每一口都让宝宝感受到清爽的夏日滋味。厨房Delicacy莲藕苹果糊◆准备食材：莲藕50克、苹果1/4个◆做法：...
夏天必备腌菜：泡豆角

夏季是吃长豆角的季节，或炒或蒸都是美味。同时长豆角拿来泡着吃也不错。炎热的夏天，一碗稀饭或者白饭，配上一碗酸酸咸咸的泡豆角，就会让人胃口大开！做法嘛也很简单，买一个我们俗称的荷叶坛子，称几斤豆角，经过...
不会做菜的不喜欢吃肉的的姑娘，应季

不会做菜，也不喜欢吃肉，这个季节，这个时候，家里来客人了怎么办，今天，教大家做几个家常菜。粉丝包菜1.准备好包菜、龙口粉丝（用温水泡发）、红辣椒。2.将包菜切成丝（不需要切的很细）。3.红辣椒切圈。4.准备好...
博山正宗凉面做法，熟悉的味道！

今天是夏至，天气又闷又热，这时候博山人的餐桌上总少不了有凉面，取材简便，制作简单，随吃随做，真是炎炎夏日里最难舍的美味了。做凉面的材料也很常见，除了最主要的挂面外，就是夏天里最平常的黄瓜、大蒜、麻芝，...
老板们，脆皮肉家庭制作方法，求点评？

昨天，我媳妇上班，我休息，给媳妇做了一顿他爱吃的脆皮肉，。中午送过去，还下雨了，晚上又给他用脆皮肉做了顿饺子。俗话说好吃不过饺子，哈！材料：五花肉，由于10点去买的菜，好的五花肉是木有了的肉还是先洗干净...
专属夏天的清爽：凉皮拌黄瓜

仲夏里，最爱的莫过于各种凉拌菜，清爽的凉皮，爽口的黄瓜，香脆的芝麻，加在一起那是怎样的美味？凉皮拌黄瓜，叠加的美味，夏天的专属味道。厌倦了大鱼大肉，不妨试一试这普通的家常菜，那是别样的味道，别样的美味...
烤这一只红柳羊肉串做个烤肉串DIY高手

【撸串快闪季】温榆河边：烤这一只串这个季节你就是烤肉串DIY高手不知道从什么时候开始，到了夏季自驾、烤串、啤酒、河边成了周末，生活在钢筋混凝土柏油马路之间的城市人的最爱。周末约上了三五好友，也来了一场说走...
炒个素菜，却比肉香，做了全家都抢这个菜，不信您就试试看

上周末，花儿有幸和京城一位做素食相当知名的大厨见面，很佩服的不仅是先生的精湛厨艺，也敬佩他低调的为人和乐观豁达的处世态度。先生虽然没有学过营养学，但其对食材的搭配，尤其是何种菌类和时蔬，怎么烹炒的少油...
酒鬼花生的做法

记忆里，每到吃饭的时候，父亲总是抽出板凳，打几两清酒，拌一小碟花生，咪一口酒，吃一口菜，日子就这样有滋有味。所以我想，在今天这个特殊的日子里，为他做一道小菜——酒鬼花生。今天是父亲节，祝天下的父亲，父...
酸爽就是这个味！酸辣粉就该这么做！

酸辣粉起源于四川，是四川盛重庆市、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸...
蒸鱼不腥的秘诀是不用盘子，不放盐，难怪我做的好腥好咸

1.处置食材首先在鱼的脊背上划上一刀。脊背是鱼最厚的局部，切一刀能够让鱼熟得更快，也更入味。把姜切片，葱切段。然后将姜片摆在葱段上，再切成丝，这样一切得两丝，十分方便快捷。将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟...
蒸出美味鲈鱼的绝妙手法

江上渔者(范仲淹)江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。闺女一边背着首古诗，一边对我说:“爸爸你知道这首诗的意思吗？”看着闺女的眼神，犹豫了一下说:“不太清楚，那你给我解释一下吧１闺女马上来了精...
周末，做一道“水煮肉片”过过瘾吧，自己做的更好吃

周末，和懒觉有个约会。一觉醒来，都已经下午了，哈哈，这种情况的请举手。无论如何，不能亏待自己的胃哦。一周的忙碌，周末吃顿荤素搭配的“水煮肉片”吧。邀约几个好友，微醺，畅聊......1.将猪里脊肉切片（3厘米长...

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