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  • 小龙虾爆发后引发的思考：如何用产业思维做餐饮？
    又是一年小龙虾上市季，新一轮的腥风血雨又要拉开帷幕了。3月13日，素有“中国小龙虾之乡”之称的湖北潜江，在熊口镇赵脑村万亩虾稻共作基地举行了龙虾开捕仪式。这场仪式的举行，向外界宣告了今年小龙虾的正式上市。...
    2018-03-27
  • 唐宫中国2017度净利约1.31亿元 共经营42家自营餐厅
    3月26日，唐宫中国发布2017年度业绩，集团于2017年12月31日止之全年收益达人民币13.56亿元人民币，同比增长8.6%；股东应占溢利1.31亿元，同比增长30%；每股收益24.71分，拟派末期息每股23港仙。公告称，唐宫中国于20...
    2018-03-27
  • 33岁陈赫开火锅店，看了价格,才知道为什么座无虚席
    近日，陈赫在黄山黎阳in巷又开了一家火锅店，名称为贤和庄，开业之际陈赫晒出九宫格说说，奔走相告的告诉大家这个好消息不过最令人关注的是，这次的火锅店是陈赫、叶一茜、朱桢三人合作开的，强大的明星阵容，相信会...
    2018-03-27
  • 7年收益超10亿 绝味食品遭九鼎清仓减持
    绝味鸭脖和九鼎投资最终没能熬过“七年之痒”。3月19日，上市刚满一年的绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味食品”，603517.SH）发布股东减持股份计划公告称，九鼎投资（600053.SH）旗下的三个投资机构以及深圳汇贤...
    2018-03-27
  • 十四年82家烧烤直营店，他从保安做到餐饮集团创始人
    俏江南上市失利，金钱豹关停仅剩一家，高端餐饮面临困境，大众餐饮的扩张之路却未曾停止。一个烧烤品牌，14年做成82家直营店，遍布北上广深，木屋烧烤创始人隋政军如何找到自己的市场？他凭什么有信心“拼搏三年，打...
  • 宋代流行叫外卖，东汉就有共享车，我们玩的都是古人剩下的……
    《清明上河图》里藏着外卖小哥；皇帝也爱叫外卖。共享轿车要分暖凉款；送快递还有严格的审查。这些所谓的互联网新经济，其实都是古人玩剩的套路。图片来自网络宋朝的外卖连皇帝都爱吃怎样可以不出门就能吃上热乎乎的...
  • 钻进被子吃大餐，东京被炉餐厅吃过了没？
    日语叫做“Irori”的被炉，是一种点火后用来取暖和煮饭的火炉。在寒冷的冬日，只要把脚伸入被炉中，全身就会感到暖洋洋的。日本有很多能体验被炉的场所。无论是在居酒屋的露台上，还是书店式的咖啡馆中，你都有机会体...
  • 前苹果亚太区供应链总监姜洁出任信良记董事副总裁
    据信良记食品科技（北京）有限公司官方消息确认，原苹果公司亚太区供应链总监姜洁（JennyJiang）女士正式出任信良记食品科技（北京）有限公司董事副总裁。姜洁女士曾于1998年-2010年任英特尔产品上海有限公司计划部总...
    2018-03-26
  • 刚刚，2018智慧餐饮行业大报告出炉了！
    日前，艾瑞咨询发布《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》，对我国智慧餐饮发展背景、现状及未来趋势做出了全面分析。报告指出，目前，“互联网+”逐步渗透餐饮行业，移动智能终端日益普及，顾客用餐的场景、时段、触点...
    2018-03-26
  • 北京麦当劳与北京中赫国安达成合作，助力青少年健康成长
    （红餐网北京报道）今天，北京麦当劳宣布资助北京中赫国安足球俱乐部2018年的青训计划，为俱乐部U10，U11，U12梯队的120多名小球员的训练装备与日常营养提供更有力的资金支持。此次合作既是麦当劳长期关注儿童健康成...
    2018-03-26
  • 盒马困境：新零售网红样本解剖
    近日，阿里新零售“第一样本“盒马鲜生创始人、CEO侯毅放出消息称：4月1日，盒马云超将在北京上线，SKU限定2万以内，配送时效延长为次日达。可见，生鲜可能已经无法满足盒马的新零售野心，或者说盒马已然觉察现有模式...
    2018-03-26
  • 广州高级粤菜食府又添“新丁”，半岛酒家东塔店即将开业！
    继2月22日美国旧金山半岛豪苑酒家盛大开业后，半岛投资集团又一匠心力作——广州周大福金融中心（东塔）广州半岛酒家将于3月31日启航迎宾。广州周大福金融中心（东塔）广州东塔半岛酒家是半岛餐饮集团投资经营的一家...
    2018-03-26
  • 餐饮物流供应链品牌餐北斗完成数千万元人民币A轮融资
    近日，餐饮物流供应链传来一个好消息。餐北斗(CBDLogistics)宣布完成数千万元人民币A轮融资，黑马基金与启创资本联合领投，险峰长青、网聚资本及58姚劲波跟投。其创始人黄晓波表示，本轮融资将主要用系统升级、进一步...
    2018-03-26
  • 别点这些菜啦！餐馆老板最不想告诉你的 3 个点菜秘诀
    吃饭是一门艺术，点菜是一门技术。但这年头，菜谱上的猫腻太多。如何点到兼顾美味和健康的菜?快过节了，今天丁当就带上了餐馆老板+厨师+营养师，一起去餐馆点菜。如此强大的配置，就算吃不上五星级的菜，也要让大家点...
  • 把春天吃进肚子里 你的餐厅可以上哪些应季新品？
    对于吃货来说，每个季节都是可以吃的。春季万物复萌，味觉也随之苏醒。春笋、香椿……春季里的鲜美食材太多了。把握美味、健康、颜值，餐厅春季上新又能吸引一批食客。春分节气过后，北半球昼渐长，夜渐短。草木萌发...
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