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  • 日本餐饮效率高？奥秘是员工超负荷工作
    据日本Livedoor网站3月27日报道，近日一封名为《通宵营业拉面店店长一人支撑或将猝死》来自日本餐饮业从事者的申诉信引起了日本社会的关注和热议。申诉者是一名经营一年365天24小时营业的拉面加盟店店长，从申诉信中...
    2018-03-29
  • 美团点评被曝计划在港IPO 已接触三家投行
    现阶段，美团正在国内七座城市开启第二轮打车业务的扩张，正面迎战滴滴。美团点评上市的消息逐步明朗，香港将成为其落地点。据路透社3月27日援引知情人士的消息，美团点评已选择美银美林、高盛和摩根士丹利，为赴港I...
    2018-03-29
  • “原谅绿”的热度如此高，麦当劳也变绿了
    互黑、互粉之后，餐饮也开始流行原谅绿……最近，市面上不断传来品牌“变绿”的消息......先是去年肯德基绿色“KPRO”店，接着是本月乐凯撒推出的“绿色”主题快闪店。这两天，北京市民惊讶地发现：what？麦当劳也绿...
    2018-03-29
  • 走进麦当劳中国汉堡大学！真的比哈佛录取率还低？
    “编者按：当学习成为习惯，当习惯成为价值观徐汇区虹梅路1801号凯科国际大厦，漕河泾开发区众多高楼里面很普通的一栋。麦当劳中国的总部就在这栋楼里。电梯抵达20楼，打开门迎接你的是一个很熟悉但又有点异样的LOGO...
    2018-03-29
  • 田品：我的Y7餐厅是多元文化混搭基地，是餐饮业的“新生物”
    他曾是国内知名的餐饮品牌营销专家，服务联想、TCL、招商证券等知名企业；后来又转身餐饮行业，在餐饮企业品牌管理领域浸淫十数年；现在，他又不知安逸为何物的创办了Y7餐厅。其实开一间餐厅也没什么，甚至开一间电影...
  • 美团收银推出“全民推广”联盟，推广收银机还能赚钱？
    随着互联网巨头对餐饮和新零售的投资和布局，新一轮互联网+产业改造浪潮即将到来。作为最大的生活服务平台，美团点评在提出互联网下半场后，针对餐饮B端已经频频出手抢占先机，其中一大动作便是推出智能收银系统，通...
    2018-03-28
  • 来广州吃什么？中国·广州首批美食地标隆重发布
    我们都知道“食在广州”的美称名扬海内外，但来广州吃什么？什么样的菜又能代表粤菜？自古以来，一直没有一个肯定的、权威的说法。广州的美食是在太多了，数不胜数，单老广吃的点心就有上百种，更不要说各种烧腊、靓...
    2018-03-28
  • 西安饮食去年净利下降191.11%
    3月27日，西安饮食发布的2017年年度报告显示，公司报告期内实现营业收入4.94亿元，同比下降1.35%。归属于上市公司股东的净利润-1125.29万元，同比下降191.11%。其中，餐饮服务业务营收达3.84亿元，占总营收的77.76%，...
    2018-03-28
  • 这是为什么？可口可乐要涨价了，先从北京餐饮渠道开始
    中国市场上的可口可乐也要消费升级了。据蓝鲸财经报道，可口可乐从3月18日起对所有可口可乐旗下产品供货价进行上调，幅度为2-3元/箱。但3月26日，中粮可口可乐饮料(北京)有限公司发说明函称，此次价格调整范围仅限于...
    2018-03-28
  • 上海推出餐饮标准细则，下月起便利店可以卖热饭了
    在便利店卖热餐这事儿不新鲜。7-Eleven在几年前曾尝试将北京的“便民食坊”模式搬到上海，但由于“分餐、销售区域和其他货品未隔开，容易交叉污染”，在上海被市食药监局叫停。现在上海便利店冷柜内售卖的盒饭，需要...
    2018-03-28
  • 天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合？
    近日，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示，将会同天津市质量管理研究所，尽快制定天津煎饼馃子团体标准，让更多的从业者有标可依、按标作业，实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。在...
    2018-03-28
  • 2018“亚洲50最佳餐厅”榜单揭晓，Gaggan连续四年夺冠
    万众瞩目的餐饮评选结果出来啦，看看有你关注的主厨与餐厅吗？第六届“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼，于2018年3月27日在中国澳门永利皇宫路凼盛大举行。众多国际餐饮界相关人士齐聚一堂，共同见证了最新榜单的逐一揭晓。...
    2018-03-28
  • 卖鸡爪小店获亿元融资，鸡爪风口来了？
    昨日，卤人甲正式对外宣布，其已完成近亿元的A轮融资，由天图资本独家投资。继“鸭脖资本化”和“小龙虾资本化”之后，鸡爪又成了资本的座上宾，小吃这个赛道从没有这么火。而关于此次融资，天图投资合伙人汤志敏认为...
    2018-03-28
  • 在印尼，这家餐馆允许客人用垃圾支付餐费
    开一家吃饭不用钱，只要用废品交换的餐厅，真的能赚钱吗？这么傻的餐饮老板真的有吗？事实上还真的有，并且在解决了垃圾问题的同时还赚了不少。据亚洲新闻网消息，为帮助当地月收入低于25美元的贫困人口，位于印度尼...
  • 小龙虾爆发后引发的思考：如何用产业思维做餐饮？
    又是一年小龙虾上市季，新一轮的腥风血雨又要拉开帷幕了。3月13日，素有“中国小龙虾之乡”之称的湖北潜江，在熊口镇赵脑村万亩虾稻共作基地举行了龙虾开捕仪式。这场仪式的举行，向外界宣告了今年小龙虾的正式上市。...
    2018-03-27
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